老黄瓜粉丝汤图片大全家常(老黄瓜粉条汤)

老黄瓜粉条汤

老黄瓜适量、粉条适量、油、老抽、生抽、十三香、盐、葱姜蒜末各适量。

干粉条提前用温水泡2小时左右，捞出放入老抽，生抽拌匀腌制备用。

老黄瓜去皮，除去瓜子，切成薄片，葱姜蒜切末待用。

热锅冷油，油温达到三成热时，放葱姜蒜末炝锅，下入黄瓜片翻炒断生，加入粉条，十三香，盐少许，翻炒入味，出锅撒上香葱末即可。

老黄瓜炖粉

食材用料：猪肉（熟） 300克，粉丝 1把，黄瓜 1根，鸡蛋 1个，小葱 适量，蒜 适量，红辣椒 适量，香菜 适量，生抽 2勺，蚝油 2勺，盐 少许，香油 适量

做法步骤：

步骤 1

准备好食材：熟猪肉，黄瓜，粉丝，小葱，蒜，小米辣，香菜；

步骤 2

熟猪肉切成片，备用；

步骤 3

黄瓜切成丝，备用；

步骤 4

水烧开，放入粉丝，烫熟；

步骤 5

捞出后过两遍凉水放入碗中备用；

步骤 6

葱蒜切末，小米辣切碎，香菜切段；

步骤 7

将葱蒜末、小米辣放入碗中，将葱蒜末、小米辣放入碗中，并用适量烧至8成熟的油浇泼，爆香调料；

步骤 8

加入生抽、耗油、盐，用筷子搅拌均匀；

步骤 9

鸡蛋打液，煎成蛋饼；

步骤 10

蛋饼切成细长条；

步骤 11

将猪肉片、黄瓜丝、粉丝、鸡蛋条、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀；

步骤 12

装入盘中即可食用。

黄瓜粉条汤怎么做最好喝

答：1、首先准备2斤绿豆，淘洗干净之后，多加一点清水浸泡2个小时以后，把绿豆粒泡大。

2.、切一点生姜、辣椒放入绿豆中，控干水分放入破壁机内，榨成绿豆糊，这个比较难搅，一次少放一点绿豆，边摇晃机身边榨，不需要太碎，有一点点颗粒也没关系，口感也很好。

3、榨好后倒出，2斤绿豆（1kg）一共大概榨了4kg绿豆糊，加入5g花椒粉、20g盐、100g葱花，搅拌均匀。大家可以尝一下味道，根据个人喜好进行调整。

4、锅中多倒一点油，油中插入筷子，筷子周围冒气泡时，油温就可以了。抓一把绿豆糊，用虎口挤出丸子，用勺子送入油中，丸子尽量挤小一点更容易炸熟。

5、全程中小火慢炸，炸至金黄即可捞出。想口感更酥脆的，捞出后把油温升高，倒入丸子再复炸10秒左右，捞出控油即可。油炸食物进行复炸，口感会更酥脆更好吃。

6、丸子炸好后可以直接吃，吃不完的可以密封冷冻保存，一年半载的也不会坏。现在分享一道好喝的绿豆丸子汤，懒得做饭了，花十来分钟煮一锅丸子汤，暖暖的喝着超舒服了。

7、锅中放入适量清水，加入葱姜蒜末、香菜梗、适量陈醋，大火煮开后，加入黄豆芽、粉条、绿豆丸子，煮5分钟左右，把黄豆芽煮熟、粉条和绿豆丸子煮软就可以了。再放几根青菜烫30秒，在撒点胡椒粉、淋点小磨香油，搅拌均匀就可以出锅啦。

老黄瓜粉条汤的做法大全家常

一、油渣香辣葱香饼

原材料

小麦面粉，油渣，大葱白，香辣，油

作法

1.小麦面粉放水和结团，醒20分钟

2.油渣剁碎，小葱剁碎

3.把面糊擀成一张烤饼，抹油，撒香辣，葱段，油渣。翻卷捏住

4.把面卷分为四份，每一份翻卷挤扁，擀成饼

5.炒菜锅给油烧开放进混沌皮煎黄，翻一面煎黄就可以起锅

6.煎好的混沌皮切四块摆盘

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二、麻辣甜猪油渣

原材料

猪里脊肉2斤，大蒜切末8粒，朝天椒1/2条，生抽1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，盐1汤匙，鸡精1汤匙

作法

1.将猪里脊肉切片状，入锅炸至金黄色，沥冒油，将油渣捞起来预留。

2.将大蒜、朝天椒切末。

3.起油锅，进行爆香朝天椒末、蒜泥，倒进调味品烧开，再倒进做法1猪油渣，煸炒匀称就可以出锅。

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三、油渣平菇老黄瓜

原材料

1、主要材料：鲜香菇五朵，老黄瓜一根。

2、调料：猪油渣。

3、调味品：盐，鸡精，动物油。

作法

1、配菜：平菇清洗切成片，老黄瓜削皮一剖而，挖掉籽切成片。

2、锅中下一点动物油，烧开后，油渣到进来略炒，起香后倒进平菇片煸炒。

3、香菇炒软后添加老黄瓜切片，煸炒至略熟，下盐，鸡精，快速翻匀摆盘。

黄瓜粉条汤的做法

准备食材：黄瓜四根，粉条200克，鸡蛋六个，葱花20克，姜末十克，胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

黄瓜擦丝，切碎放入食盐，腌制十分钟，挤干水分。

粉条泡软切碎。

鸡蛋炒熟切碎。

将黄瓜碎，粉条碎，鸡蛋碎，葱花，姜末，胡椒粉，蚝油，鸡精，食盐，香油混合在一起搅拌均匀即成包子馅。

老黄瓜粉条汤的做法

炖锅怎么做？配材用料 骨头(偏好筒子骨/脊骨) 按炖锅容量适量配菜 冬瓜/萝卜/藕/山药/老黄瓜/海带姜片 5-8片盐+水 最简单的食材新手用炖锅的做法 第一步，骨头煮开，捞浮沫，祛腥味。骨头+水(比炖锅容量多一丢丢)+盐(一般我先用一勺，因为后续还可以尝味道了再加)+姜片，大火煮开，火大一点水开的厉害比较好捞浮沫，捞出来丢掉。新手可按炖锅容量，把骨头先放进入炖锅里面，看看能不能装下，以固体量为准，暂时不考虑加水的问题。新手用炖锅的做法 步骤1第二步，煮开的清汤，加入炖锅。因为平常自己放水很随意，所以汤经常有多的，而且炖锅最好不要装太满，因为油会糊在盖子上面。我一般是先捞干的，把骨头装进去之后再加汤水。装不下的就留在锅里，还有用。新手用炖锅的做法 步骤2第三步，电炖锅到炖汤模式后，准备配菜，弄好了装到原来的汤锅里面。想赶紧熟了吃就切厚片，想汤味浓郁一点，就切滚刀片，可以炖久一点不怕配菜炖化了，就是我图片里的这种形状。新手用炖锅的做法 步骤3第四步，配菜搞定了，就看看你的炖锅，是不是正常运行

老黄瓜顿粉条的做法

主料

猪肉700g

黄瓜一根

虾仁四十来个

辅料

木耳一小把

香菇四个

葱一小把

香油一勺

生抽一勺半

老抽四分之一勺

蚝油一勺

鸡蛋一个

白胡椒粉适量

生粉适量

黄瓜虾仁饺子的做法步骤

1.猪肉最好选择肥瘦相间的肉才可以哦，太瘦太柴，太肥太腻。

2.黄瓜切成细细的丝儿，如果你刀工不行的话直接买模具刨也一样。

3.切好的黄瓜丝儿放入到一个深一点的盘里，撒入少许盐，腌制一会儿会把水份逼出来。

4.时间不一定，大概十几分钟就ok，看出来很多水了吧，包饺子不能太多水，最好用纱布包起来彻底挤干水。

5.最后弄干水的黄瓜切成碎沫待用。

6.用的新鲜木耳切碎末，自己泡发的也可以的哦。

7.香菇切沫。

8.家里正好买了很多虾，决定丢一些进去，剥皮去虾线。

9.生姜剁细沫。

10.葱花也剁碎一些。

11.猪肉糜放入一个大一点的盆里，加入香葱生姜沫。

12.一勺香油。

13.一勺半生抽，四分之一勺老抽，一勺耗油。

14.打入一个鸡蛋，适量白胡椒粉。

15.一勺半食用油。

16.一勺生粉，适量鸡粉，白糖，少许盐【盐的度要慎重，因为前面放的料都很有咸度】搅匀。

17.最后加入剥好壳的虾虾。

18.彻底的搅拌均匀，如果你们对咸度把握不准的话可以拿一丢丢肉锅里煎一下，吃了就知道了。

19.其实看到这里估计就有很多人馋的不行了。

20.饺子皮上放适量馅儿，边缘一圈儿抹一丢丢水。

21.中间部分捏起来。

22.一边开始打褶皱，好了以后另一边也这样就ok啦。

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23.哈哈我包了三种不一样的 够无聊不。

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24.水开了以后下饺子，记得放适量盐就不会黏在一起了。

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25.煮饺子的时候我们开始调酱料:一勺生抽，半勺凉拌汁儿，半勺醋，小米辣，葱沫，还放了点虾皮提鲜，少许盐鸡粉【具体的量不绝对，每个人口感不一样。

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26.煮好啦，终于可以吃了

黄瓜粉条汤怎么做好吃

1· 将火腿肠、甜椒、蟹肉棒、黄瓜处理好备用。

2· 干海虾用水煮一下，去除里面的咸味。备用。

3· 葱姜蒜备用，我还加了一颗干辣椒。

4· 辣白菜的量可以根据自己的需要添加。

5· 粉丝一把。

6· 锅底放少许油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣白菜炒香。

7· 炒制的过程还要加入甜椒和黄瓜，加水煮开。

8· 水煮开后进行调味儿，加入韩式辣酱，起锅之前加入蟹肉棒和粉丝，等汤再烧开了粉丝煮软了就可以出锅了。

老黄瓜粉条汤怎么做好吃窍门

春暖花开的时候在农村会种一些常吃的青菜，如黄瓜，西红柿，豆角，茄子，辣椒等，这些菜五月份种下，首先七月份黄瓜就可以吃了，随后八月份茄子，辣椒，西红柿，豆角也陆续都熟了，特别是黄瓜长的非常快，没摘完就都老了，不过沒关系，老黄瓜也非常好吃，可以炒老黄瓜土豆片，可以做老黄瓜粉丝汤，并且越老越好吃，特别是秋天的老黄瓜别有一番风味。