红烧土豆炖豆角的做法大全家常菜(红烧土豆炖豆角的做法大全家常菜图片)
红烧土豆炖豆角的做法大全家常菜图片
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
红烧土豆怎么炖
油热放冰糖炒糖色,放驴肉,加盐料酒生抽老抽醋翻炒加土豆加水煮一个小时
红烧炖土豆块的做法
以下是红烧牛肉炖土豆的做法:
所需材料:
- 牛肉:500克左右,切成块状
- 土豆:2个,去皮切块
- 洋葱:1个,切块
- 生姜:适量,切片
- 大葱:适量,切段
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 牛肉块加入料酒,生姜片和清水焯水,捞出晾凉待用。
2. 热锅凉油,加入大葱段和姜片爆香。
3. 加入牛肉块,翻炒至表面变色。
4. 加入生抽、老抽、冰糖、花椒粉翻炒均匀。
5. 加入足够的清水,加盖煮开后改小火炖煮30分钟左右。
6. 加入土豆块和洋葱块,再加适量盐,继续炖煮20分钟左右,直到土豆软烂即可。
温馨提示:
1. 牛肉如果能提前泡制几个小时,口感会更加嫩滑;
2. 红烧牛肉中加入料酒和姜片可以去腥味;
3. 炖煮时火不宜过大,否则容易烧焦;
4. 土豆切块大小要适中,否则土豆会煮烂;
5. 可以根据个人口味添加一些其他的调料,如八角、桂皮等。
红烧炖土豆胡萝卜豆角的做法
炖豆角土豆胡萝卜的做法步骤
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解11. 将豆角摘干净并掰成适量的段
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解22. 将土豆、胡萝卜削皮洗净
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解33. 将土豆、胡萝卜切成适量的小块
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解44. 将锅中放入适量的食用油,油热后放入八角,煸香
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解55. 将所有食材放入锅中
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解66. 放入适量生抽,煸炒
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解77. 煸炒完毕后放入适量的水(水以莫过所有食材为佳)
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解88. 锅开后,放入适量食盐,将火调小,一直保持锅中的汤汁开着即可
炖豆角土豆胡萝卜的做法图解99. 炖15分钟后,汤汁已经收的差不多了,就可以出锅(如果汤汁还是特别多的话,将火调大,汤汁收浓)
红烧土豆炖豆角的做法大全家常菜图片高清
食材:
豆角、排骨、土豆、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
做法:
1、将准备好的豆角清洗干净,除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水,将准备好的排骨肉放在锅中,进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油,将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中,进行调味。
8、再撒入适当量的料酒,用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中,进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中,进行爆香。
12、取适当量的清水,放在锅中,进行排骨的炖煮。
红烧豆角土豆条
材料:
牛肉500克、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法:
1、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的牛肉,煮开变色后捞出,沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金黄色。
3、放入焯过的牛肉炒香。
4、放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。
5、加入适量开水,放入八角和桂皮,烧开。
6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。
升级红烧炖土豆
主料:
童子鸡半只
土豆300克
香菇(干)20克
小葱10克
姜10克
辅料:
味达美臻品料酒20毫升 六月鲜特级原汁酱油30毫升 六月鲜红烧酱油30毫升 水适量
童子鸡炖土豆的做法:
步骤1 准备食材:土豆去皮切块,香菇提前泡发,童子鸡洗净切块,生姜切片,小葱切段
步骤2 锅内先放入姜片
步骤3 放入洗净切块的童子鸡
步骤4 倒入20ml料酒
步骤5 倒入30ml生抽
步骤6 倒入30ml老抽
步骤7 倒入泡发后的香菇水
步骤8 放入土豆块
步骤9 放入泡发后的香菇
步骤10 放入切段的小葱
步骤11 用电压力锅选择炖肉功能,炖煮30分钟就可以了,开盖后如果觉得汤汁多了,可以再收一下汁
红烧土豆豆角怎么做好吃
红烧肉炖茄子豆角是一道具有浓郁家常味道的传统菜肴。它将鲜嫩的茄子和豆角与香气四溢的红烧肉相结合,使得这道美食成为了许多人喜爱的佳肴之一。
要做一盘美味的红烧肉炖茄子豆角,首先需要准备好食材。红烧肉的选择非常重要,最好选用瘦肉和五花肉的组合,这样可以使肉质更加鲜嫩多汁。同时,茄子和豆角也要选择新鲜、翠绿的品种,以保证口感和营养价值。
准备好食材后,还需要对其进行一些处理。首先,将茄子和豆角分别洗净,并切成适当的大小。茄子可以切成丁状或者片状,便于入味;豆角则可以根据个人喜好切成段状或者斜切,增加口感。接下来,将红烧肉切成块状,大小适中即可。
接下来,炒锅中加入适量的食用油烧热,然后将红烧肉块放入锅中,用中小火慢炖至表面微黄。这样可以使得红烧肉保持鲜嫩的口感,同时减少过多的油脂摄入。
当红烧肉煎炒至微黄时,加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟左右。期间要注意不要让水太多或太少,以免影响口感。
30分钟后,将切好的茄子和豆角放入炖锅中,轻轻拌匀,再次盖上锅盖,继续用小火炖煮10分钟左右。在炖煮的过程中,尽量避免频繁搅拌,以免茄子和豆角煮烂。
最后,根据个人口味加入适量的调料,如生抽、老抽、盐、白糖等,调整味道。再次翻炒均匀,煮至汤汁收浓即可。
红烧肉炖茄子豆角做法简单易学
红烧土豆炖豆角的做法大全家常菜图片视频
红烧排骨炖土豆
原料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、香葱、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、味精、花椒、大料。
做法步骤:
第1步、在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜
第2步、锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水
第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份
第4步、准备配料花椒和大料姜葱蒜切好备用
第5步、锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可
第6步、另起一锅倒入底油加热放人花椒和大料炸香再放人葱姜蒜爆香
第7步、放人一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
第8步、放人切好的土豆块大火快速翻炒
第9步、土豆炒至断生添入排骨汤开始炖
第10步、土豆炖至10分钟放人排骨一起炖5分钟
第11步、汤汁收至浓稠时放人盐和味精调味均匀撒上香菜即可出锅享用
第12步、香浓可口的红烧排骨炖土豆装入容器中
第13步、再配上一杯酒好幸福哦
第14步、红烧排骨炖土豆和米饭是最完美的标配
第15步、来一盘果盘甜美在心中
第16步、红烧排骨炖土豆适合每位亲哦好吃到爆
小贴士:
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
红烧土豆炖肉的做法大全家常
咸鹅烧土豆好吃的做法
材料:咸鹅600克、土豆4个、生姜1小块、大葱1段、料酒10克做法:
1、将咸鹅泡水5个小时以上,中间1小时不停的换水。生姜切片备用,大葱切段备用。2/7
12、起锅烧水,水开后下入咸鹅焯水,水再次烧开后捞出咸鹅,冲水洗净,检查皮上的毛,清理干净备用。
3、将咸鹅身上的皮和脂肪剪下来,起锅烧油,先下入鹅油和鹅皮煸出油来,下入生姜一起煸,然后下入鹅块一起煸炒,等鹅块变色后加料酒再次翻炒,加水。
4、将鹅块转入高压锅中,放入大葱,压制25分钟。
5、取四个土豆,去皮洗净切块,泡在水里备用。
6、高压锅压制好后,另起锅先将土豆倒入锅内,然后再将煮好的鹅倒在土豆上,中火烧煮至土豆焖烂。
7、出锅装盘。
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