珍珠丸子的家常做法大全(珍珠丸子做法家常做法)

珍珠丸子做法家常做法

关于这个问题，材料：

1. 猪肉末 200克

2. 葱花 适量

3. 姜末 适量

4. 鸡蛋 1个

5. 面包屑 适量

6. 盐 适量

7. 酱油 适量

8. 白胡椒粉 适量

做法：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2. 然后加入一个鸡蛋和适量的面包屑，搅拌均匀，直到能够搓成丸子。

3. 将丸子放入沸水中煮熟。

4. 煮熟后捞出，沥干水分，再用平底锅煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 煮丸子的时间要根据丸子的大小来决定，一般大约5-10分钟即可。

2. 煎丸子时要用中小火，不要过早翻动，以免丸子破裂。

3. 可以根据个人口味加入蔬菜等食材，让丸子更加美味。

珍珠丸子做法家常做法大全

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可

珍珠丸子最简单做法窍门

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可

珍珠丸子咋做

准备食材：猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量

做法如下：

1、提前把糯米清洗干净，然后浸泡5个小时备用。

2、生姜洗净切末放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半个小时备用。

3、接着开始拌肉馅，先往肉馅中倒入适量的香油，然后朝一个方向不停的搅拌，直至肉馅发粘起劲。再放入2勺盐、1勺鸡精、1勺料酒，接着朝一个方向搅拌均匀。

4、把姜末和姜水分三次放入肉馅中，每放一次都要将充分搅拌匀均。把香葱末放入肉馅中继续搅拌均匀。

5、接着将拌好的肉馅反复摔打几次，让其更加上劲。然后取适量肉馅放入在手中，揉成肉圆。然后放进沥干水份的糯米中，让肉圆表面粘满糯米。

6、最后将做好的珍珠丸子摆放入碗中，开水上锅，大火蒸25分钟即可完成。

珍珠丸子做法家常做法窍门

食材：糯米 70克 

腌肉酱料： 猪肉末 200克 、 盐 3克 、 酱油 1汤匙（8克） 、 淀粉 半汤匙 、 白胡椒粉 一点（1克） 、 糖 一点（1克） 、 香油 半汤匙 

腌肉配菜： 、 木耳粹 30克 、 葱花丁 20克（7小根）

烹饪步骤

步骤1/8

糯米提前两小时泡发，泡发好的糯米特别容易蒸软

步骤2/8

准备好材料，把腌肉酱料全部倒进去抓匀

步骤3/8

再把腌肉配菜倒进去抓匀

步骤4/8

把丸子平均分成8份，搓圆，每个38-40克左右。

步骤5/8

轻轻地在泡发好的糯米里滚一圈

步骤6/8

均匀地摆在蒸笼里，上面放一颗枸杞。锅中放适量水，大火烧开，将竹蒸笼放进大蒸笼里大火蒸15分钟即可食用

步骤7/8

蒸好后撒一些葱丁在上面装饰

珍珠丸子的做法大全

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

做法步骤

步骤 1

冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；

步骤 2

葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；

步骤 3

泡好的干木耳打碎，盛出待用； 

步骤 4

泡好的干香菇打碎

步骤 5

肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；

步骤 6

可以适当加葱姜水去搅拌肉糜

步骤 7

泡好的糯米沥干水分，待用；

步骤 8

抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；

步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可步骤 9

留出空间，放入蒸盘中； 100°水开后放入蒸20分钟即可

珍珠丸子做法家常做法视频

食材清单

糯米 85克 、 胡萝卜丝 50克（约1/3根） 、 茭白丝 95克（1根茭白） 、 鸡蛋 1个 、 普通面粉 适量（分次加） 、 李锦记味极美薄盐生抽 10克 、 李锦记耗油 4克

烹饪步骤

步骤1/15

糯米洗净后提前泡水

步骤2/15

泡到能轻松碾碎的程度即可

步骤3/15

泡发糯米期间，胡萝卜切丝，茭白切丝（越细越好）

步骤4/15

奶锅起半锅水，水开后放入胡萝卜丝，煮2分钟

步骤5/15

再放入茭白丝，茭白丝软软的了即可关火。大约2分钟

步骤6/15

捞出滤干水分

步骤7/15

胡萝卜丝茭白丝晾凉后打入一颗鸡蛋加入李锦记味极鲜薄盐生抽和耗油，搅拌均匀

步骤8/15

加入适量面粉，搅拌均匀

步骤9/15

面粉加到，搅拌到大概可以成团的程度，即可。拿一个圆勺子，用筷子取一勺，收拾整理出圆形

步骤10/15

再放入糯米中，用筷子和勺子一起将糯米铺在圆子上。使整颗沾满糯米

步骤11/15

依次沾好糯米后放入铺有油纸的蒸笼内，冷水上锅，水开后中火蒸15分钟左右即可开盖享用

步骤12/15

蒸好了，完全没有变形，颗粒分明透明诱人

珍珠丸子做法窍门

食材

糯米 适量 、 猪肉糜 适量 、 胡萝卜 半根 、 大香菇 3个 、 料酒 两勺 、 生抽 一勺 、 盐 3g 、 鸡精 1g 、 虾仁 若干 、 山药 半根 、 葱 若干 、 生姜 若干 、 鸡蛋清 一个 、 食用油 若干

烹饪步骤

步骤1/6

提前用清水充分浸泡糯米几个小时，有时间的可以浸泡一夜。

步骤2/6

把猪肉、虾仁、胡萝卜、山药、生姜、葱、浸泡开的香菇分别切成碎末。鸡蛋取蛋清备用。

步骤3/6

混合所有食材，加入准备好的食盐、鸡精、生抽、黄酒、蛋清和一点点食用油，然后往一个方向快速搅拌，直到肉馅紧实有韧性。

步骤4/6

把肉馅用虎口捏出适当大小的肉丸，放入糯米里轻轻一滚，糯米就牢牢地黏在了肉丸表面。

步骤5/6

把裹好糯米的珍珠丸子放进蒸箱设置95度20分钟进行蒸制。蒸好的成品稍微凉一下就可以装盘上桌了。

珍珠丸子的做法最正宗的做法视频窍门

工具/原料：事先打好孔的珍珠、专用的珍珠线、极细的引线。

步骤：

1、整理好珍珠线，这个是有专门的，比较细还比较结实耐用，一般是用双线的，因为珍珠与珍珠之间是要打结的，所以要留有余地，一般是双线之后比照着项链长度长30多公分。

2、珍珠线留好后，把引线和珍珠线相连，开始用引线照着珍珠孔穿，按照刚才排好的顺序穿起来。

3、珍珠串好之后，就开始上扣了，在珍珠线双折处把扣给上上。

4、珍珠扣上好之后就开始打结了，就是用珍珠线的一条线打另一条线，网上都是有视频的，一定要用劲把结打好紧靠珍珠，不留有空隙。

5、.珍珠项链打完结后，把扣的另一个上在最后，这样一条珍珠链就做好了。

珍珠丸子的做法最正宗的做法视频

1.先将珍珠全部穿在事先准备好的线上，线的长度是珍珠的长度的四倍，根据珠孔的大小选择线的粗细，我这里因为只有细线所以就用了6股线穿制。

2.在线的顶端穿上项链扣，扣子可以根据个人喜好选择，我这里用了一个玫瑰花形的插扣。

3.将一款珍珠拉到安装好的扣子那一端，用食指和拇指撑开两根线形成一个菱形。

4.另外一只手拉住扣子那端的珍珠向左下端压住左下端的线。

5.用扣子那端的珍珠绕过压住的那条线从拇指的空中穿出来。

6.再用拇指和食指拉紧两根线。

7.一个口子就系好了，再将下一颗珍珠推到顶端重复3-7的系扣过程就可以了，以此类推，直到全部珠串都打好结。

8.最后在珠串的末端吧项链扣的另一端绑好。

扩展资料：

串珍珠项链的方法：

1.首先，先把我们的珍珠排列起来，按照形状、大小、颜色、光泽分类，排成一排，一般上稍大些的放中间，两边放稍微小些的，总体来说色泽颜色要一致，大小要均匀，不能太突兀，相差太大，如果是专门的混色搭配就另说了，现在是说的纯色搭配的。

2.接下来，整理好珍珠线，这个是有专门的，比较细还比较结实耐用，一般是用双线的，因为珍珠与珍珠之间是要打结的，所以要留有余地，一般是双线之后比照着项链长度长30多公分。

3.珍珠线留好后，把引线和珍珠线相连，开始用引线照着珍珠孔穿，按照刚才排好的顺序穿起来。

4.珍珠串好之后，就开始上扣了，在珍珠线双折处把扣给上上。

5.珍珠扣上好之后就开始打结了，就是用珍珠线的一条线打另一条线，网上都是有视频的，一定要用劲把结打好紧靠珍珠，不留有空隙。

6.珍珠项链打完结后，把扣的另一个上在最后，这样一条珍珠项链就做好了。