瘦肉蒸香菇木耳的做法大全家常(瘦肉蒸香菇木耳的做法大全家常窍门)

瘦肉蒸香菇木耳的做法大全家常窍门

燕麦香菇蒸肉饼

材料:

即食燕麦片50g，瘦猪肉末80g，香菇6朵，

调料：料酒5g，豉油10g，糖5g，生粉20g，葱末5g，盐5g，清水10g

做法:

1、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。

香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用。

2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。

3、屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。

4、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

小诀窍:

1、香菇选大小相等，比较圆的最好。

2、拌馅时，水不要加多了，馅稀了做肉饼很容易走形。

3、蒸屉上可不放干豆腐皮，放屉布就行。

香菇木耳瘦肉饭

豆腐，肉，香菇，木耳可以一起熬菜的。

香菇木耳蒸肉饼的做法

主料

猪肉馅500克

小葱适量

辅料

菜籽油少许，老抽1勺，食盐1勺，料酒2勺

步骤1

买肥瘦相间的肉 买回来自己剁 自己剁的肉比机子上缴的肉香很多。

步骤2

将剁好的肉放入碗中 撒上葱白 葱花切碎备用。

步骤3

将老抽 食盐 菜籽油 料酒倒入碗中拌匀。

步骤4

在碗里反复搅打直到猪肉上劲。

步骤5

拿一个盘子 均匀的铺在盘子里 放入锅中蒸 水开后蒸15分钟就可以了。

步骤6

撒上葱花 完成了。

瘦肉炒香菇木耳的做法

芹菜除了搭配肉类、豆制品，和蘑菇一类的食材一起炒也是非常好吃的。比如海鲜菇炒芹菜就是我非常喜欢的一道菜，做法简单又快手，大火一炒，鲜香四溢，开胃又下饭，作为家常菜很不错。

芹菜炒胡萝卜、腐竹、肉片、香干、粉条、香菇、土豆、鸡蛋、百合、牛肉、虾仁、火腿、豆干等。芹菜炒粉是东北名菜，原料有芹菜、细粉条、蒜、生抽、蚝油、老抽、姜、胡萝卜等。

香菇瘦肉蒸多久

15分钟

做法：

1 .香菇泡发，去蒂备用。

2 .其余的香菇切碎，与肉馅一起，加料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉及适量清水，沿一个方向搅打上劲。

3. 将调好的肉馅酿在香菇上。

4. 放到上汽的蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 蒸好取出后，将蒸出来的汤汁倒入炒锅，烧开后淋入水淀粉勾芡，然后将芡汁淋在香菇上即可。

瘦肉蒸香菇木耳的做法大全家常窍门是什么

材料

干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

做法

1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

小诀窍

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。

用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜，它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感，所以特别受到大家的喜爱。

材料

黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。

做法

1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；5黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

瘦肉蒸香菇怎么做才好吃

关于这个问题，香菇滑肉蒸的时间取决于你使用的肉的厚度和数量。一般来说，如果使用约500克的猪肉，蒸制时间约为20-25分钟，或者直到肉变软烂，内部温度达到70℃以上。建议使用食品温度计来确保蒸熟。

瘦肉香菇木耳可以一起煮粥吗

食材：黄花菜适量、干香菇10克、猪肉100克。

配菜：葱姜蒜适量、陈醋、蚝油、淀粉、酱油、料酒、盐、食用油。

烹饪步骤：

第一步：黄花菜用温水浸泡半个小时以上，然后摘掉干老部分；干香菇用水泡发；猪肉切薄片，加淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟；大蒜切末，姜切丝，小葱切末，葱白和葱花分开放。

第二步：热锅凉油，放入腌好的肉片煸炒，加料酒去腥味，肉片炒变色后盛出。

第三步：放入姜丝、葱白和蒜末炒出香味。

第四步：然后再放入泡发的香菇和黄花菜，大火不停翻炒几分钟，加入蚝油、盐和少许酱油，再在锅边浇点陈醋。

第五步：炒匀后就可以关火装盘了，撒上葱花，用小米椒点缀更好看。

瘦肉蒸香菇木耳的做法大全家常窍门图片

木耳香菇汁怎么调？

肉末下锅炒出香味，放入香菇碎，然后一起熬煮加点生抽葱姜，一起熬煮

香菇蒸瘦肉的功效与作用

牛奶炖香菇能够对于老年人身体抵抗力的提高，有一定的好处，而且对于青少年而言，正处于身体发育的关键时期，食用牛奶炖香菇也能够帮助起到强身健体的作用。

因为牛奶中的蛋白质的含量是相对比较丰富的，而且还含有丰富的钙、磷、钾等微量元素，能够提高身体的抵抗力和免疫力水平，对于身体骨骼和智力的发育也有好处。