豆沙馅糯米饼的家常做法视频(豆沙馅糯米饼的家常做法视频教程)

豆沙馅糯米饼的家常做法视频教程

食材

红薯泥280克、糯米粉150克、豆沙馅适量、食用油适量。

第1步：准备好的红薯，去皮切片，上锅蒸熟。红薯去皮，蒸熟后是280克，小一些的红薯可用两个，大一些的，用一个即可；

第2步：将红薯蒸熟后，压成红薯，趁热加入糯米粉，揉搓成团；红薯泥要趁热加入糯米粉，更容易揉成团，不容易散开；

第3步：准备好豆沙馅，这是自制的豆沙馅，也可以用芝麻馅或者糯米馅也是不错的，红薯本就香甜，加入糯米粉，一揉一烤也很味美；

第4步：将糯米团分成小份，大约可做14个；包入豆沙馅；

第5步：包馅之后，收口，再粘上一些白芝麻，黑芝麻也可以，没有可省略；

第6步：放到空气炸锅中，可喷上少量食用油，空气炸锅180度烤15分钟；中间可翻面一次，即可出锅。

豆沙馅糯米饼怎么做

1· 红云豆泡一个晚上，然后煮烂，家里有带压力的饭锅最好。

2· 红云豆煮烂后，放入白糖后捣成泥，白糖可以按自己的喜好放多少，攥成乒乓球大小备用。

3· 把糯米面用温水活成面团，以不沾手为好，也不要活的太干了，然后醒十分钟就好。

4· 把醒好的面团，揉成条状，揪成面挤子，不要太大能包主豆陷就好。

5· 下一步大家都知道了，就是把攥好的豆陷包到面里了。

6· 锅不用太热后，锅里放一点点油，把包好的糯米团放入锅内后，用勺子按成饼，烙至两面金黄即可，哦对咯，从使至中火都不要太大哦，在烙的同时要在饼上刷点油，防止沾锅，还有助于上色。

怎样做豆沙糯米饼

所需材料：

- 糯米：250克

- 红豆：150克

- 冰糖或白糖：适量

- 植物油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将糯米和红豆分别洗净，放入分别的碗中，用足够的清水泡浸4-6小时，以便糯米和红豆充分吸水。

2. 将泡发好的红豆放入压力锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火加热。等锅内的压力锁住后，转小火煮20-30分钟，直到红豆变得烂熟。如果没有压力锅，可以用普通锅煮红豆，时间需要稍长一些。

3. 将煮熟的红豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅打成细腻的红豆糊。

4. 将泡发好的糯米放入蒸锅中，加入适量的清水蒸熟，时间约为20-30分钟。

5. 将蒸熟的糯米放入大碗中，用木刮或平铲将糯米压成米糍状。

6. 将压好的糯米放入蒸锅中再蒸熟5-10分钟，使其更加糯软。

7. 在碗中加入适量的红豆糊和糯米，根据个人口味加入适量的冰糖或白糖搅拌均匀即可。

8. 糯米红豆沙可以根据喜好加入适量的植物油搅拌，使其更加顺滑细腻。

温馨提示：

1. 红豆和糯米的泡发时间可以根据具体情况调整，主要是为了让它们充分吸水，煮熟时更加容易。

2. 在蒸糯米的过程中，不要一次性蒸太久，以免糯米过熟成块。

3. 糯米红豆沙的甜度可以根据个人口味适量调整，可以加入糖浆或蜂蜜等甜味剂。

豆沙馅糯米饼的做法窍门

用料

主料

糯米粉230克

辅料

豆沙馅

适量

熟白芝麻

适量

油

适量

豆沙馅芝麻糯米饼的做法

1.

食材：糯米粉、豆沙馅、熟白芝麻

2.

将豆沙馅揉成一个个小圆球，待用

3.

随后，在糯米粉中逐步加适量的清水和成糯米团

4.

接着，将和好的糯米团搓成长条、下剂子

5.

然后，取一个剂子捏成一个窝，放上豆沙馅

6.

包好揉成圆球按扁

7.

沾上熟白芝麻

8.

最后，在电饼铛中加入适量的油，下入做好的糯米饼煎至两面金黄，即成

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豆沙晶饼的做法步骤11.将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。

豆沙晶饼的做法步骤22.然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。

豆沙晶饼的做法步骤33.222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。

豆沙晶饼的做法步骤44.用筷子搅拌成絮状。

豆沙晶饼的做法步骤55.然后用手揉成面团。

豆沙晶饼的做法步骤66.取一小撮，揉圆，压扁。

豆沙晶饼的做法步骤77.放入豆沙馅料。

豆沙晶饼的做法步骤88.包裹好后，稍微压扁，并在表面抹上一层色拉油。

（也可以印上一层小麦淀粉代替抹油，目的是防粘。）

豆沙晶饼的做法步骤99.印油的一面朝内，将其放入月饼模内。

豆沙晶饼的做法步骤1010.在吸油纸上压出饼模。

（如果饼坯粘住模具难以脱模，就用刀刮下来吧。）

豆沙晶饼的做法步骤1111.重复上诉步骤，一共做了13个水晶饼。

豆沙晶饼的做法步骤1212.蒸锅里的水沸腾后，放入饼坯，大火蒸15分钟，然后熄火闷5分钟。

豆沙晶饼的做法步骤1313.趁热吃哦，轻轻一咬，豆沙馅料出来了，甜甜的，软软的，好吃极了。

糯米豆沙饼怎么做又软又好吃

江西油饼加上糯米粉又软又好吃

豆沙馅糯米糕的做法

1，制作糯米糕头晚将糯米红豆洗净，分别浸泡在水中！

2，用纱布，裁剪后折成双层，缝成桶装，稍后塞进糯米后做成圆柱状，不要太粗，以便煮熟不用太费时间！

3，糯米要塞的紧实一些，防止做好后出来切片时会散掉……所以在装米的过程中可以多墩一墩哦

4，防止在煮的过程中红豆脱壳满锅飘，所以我也将红豆缝了一个小袋子装起来，这个不用装的太紧实了哦！因为我装的比较粗一些，所以大火煮开后文火煮了四个小时……

5，糯米糕，红豆沙加红豆糯米汤，晾凉后切片，撒上糖桂花即可

豆沙馅糯米饼的家常做法视频教程全集

你好，材料：

1. 糯米粉 200 克

2. 红豆沙 150 克

3. 细砂糖 50 克

4. 温水适量

步骤：

1. 将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，慢慢加入温水，用筷子搅拌均匀，直到成为均匀的面团。

2. 将红豆沙放入另一个大碗中，用勺子搅拌均匀。

3. 取一小块糯米面团，用手搓成一个球状。

4. 把糯米球压扁，放入一小勺红豆沙，将糯米面团包裹住红豆沙，搓成球状。

5. 将糯米球放在一个平底锅里，用中小火慢慢煎烤，每面煎约 2-3 分钟，直到两面金黄色。

6. 将煎好的红豆饼放在盘子里，稍微冷却一下，即可食用。

温馨提示：

1. 在包裹红豆沙之前，可以在糯米球上撒一些干糯米粉，这样可以防止红豆沙粘在手上。

2. 煎烤的时候，要用中小火，慢慢煎，这样可以使红豆饼的颜色均匀，并且内部的红豆沙能够被充分加热。

3. 如果煎烤太快，内部的红豆沙可能会没有完全加热，影响口感。

豆沙馅糯米饼的做法家常做法

以下是糯米糍粑饼的制作步骤：

材料：

1. 糯米粉 150克

2. 清水 200毫升

3. 椰丝或炒芝麻适量（可选）

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，并逐渐加入清水，边搅拌边加，直到形成均匀的糰状物。

2. 将锅中的水烧开。

3. 将糰状物分成小块，然后用手搓成长条状或圆球状。

4. 将成品放入沸水中煮至上浮，然后再用小火煮1分钟左右。

5. 用勺子捞出，滤干水份，然后滚上椰丝或炒芝麻即可。

温馨提示：

1.为了做出口感好的糯米糍粑饼，糯米粉要在搅拌过程中逐渐加入水，边加边搅，直至成团。

2.成品要先上浮再小火慢煮，这样能保证糯米饼熟透但不会烂糊。

3.为了增添口感和美观，可在煮熟的糯米饼表面滚上一层椰丝或炒芝麻，也可以蘸椰糖或熟花生粉食用。

豆沙馅糯米饼的家常做法视频教程大全

食材明细

糯米粉、豆沙、熟芝麻、生芝麻、色拉油、胡麻油、白糖、清水、开水。

1、备好糯米粉！一分为二！

2、一半用开水烫面（小心烫手），一半用清水和面！（两个面团的软硬和饺子面一样就行啦）

3、两种面团揉在一起，醒发几分钟

4、豆沙里面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓匀搓成丸子后，再按扁！不喜欢太甜的亲们，豆沙里面不用加这些食材！备好清水和生芝麻

5、醒发好的面团搓条切小面剂子（大小根据自己的喜爱），包入豆沙馅，收口按扁！黏手的话，撒点薄面！

6、包好后，放入清水盆子

7、捞出来再放入芝麻盆子里面，两面都粘上芝麻，用手再把多余的芝麻抖一抖

8、依次做好！盘子底部抹油了

9、锅里面倒色拉油烧四五成热时，放入做好的糯米饼，炸至金黄色时捞出（炸第二锅时，用密漏勺把锅里面的芝麻捞出来）

10、捞出来控油

11、开吃

糯米豆沙馅儿饼的做法

豆沙糯米果的做法步骤豆沙糯米果的做法步骤：

1 1黄豆浸泡3个小时，洗净入高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒锅翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。豆沙糯米果的做法步骤：

2 2地瓜去皮蒸熟备用；豆沙糯米果的做法步骤：

3 3粽叶洗净晾干，铺在蒸笼里；豆沙糯米果的做法步骤：

4 4把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌匀；豆沙糯米果的做法步骤：

5 5加入适量热水揉搓成糯米面团豆沙糯米果的做法步骤：

6 6把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口，稍微压扁，豆沙糯米果的做法步骤：

7 7把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。豆沙糯米果的做法步骤：

8 8锅里放水烧开，豆沙糯米果上笼大火蒸15分钟即可出锅，在面上点上红点或点缀干果豆沙糯米果的做法步骤：

9 9多余的粽叶剪掉即可。趁热吃，QQ甜甜的很好吃！