家常白菜火锅(家常白菜火锅怎么做)

家常白菜火锅怎么做

原料：鲜汤1500毫升，鸡肉500克，白果250克，玉米200克，大白菜100克，小白菜90克，痩肉300克，香菇200克，金针菇150克，菠菜100克，粉丝80克，调料：盐6克，味精3克，小葱段50克，姜片35克，料酒15毫升，胡椒粉，食用油适量。

  做法：将备好的鲜汤倒入盆中；鸡肉洗净，切块；白果洗净，炒熟。之将炒锅置火上，下油烧热，放入姜片、小葱白炒香，再缓缓加入鲜汤，下入备好的鸡肉、白果，盖上锅盖，_煮30分钟左右。待汤浓香时，揭开锅盖，加入盐、味精、料酒调味，然后放入小葱叶，煮2分钟左右。

  撇去浮沬，倒入火锅盆中，撒入少许胡椒粉即可。将瘦肉洗净，切薄片；香菇焯水后再用清水洗净；玉米洗净，切段；金针菇去老根，洗净备用；大白菜、菠菜、小白菜分别洗净备用；粉丝泡发，剪小段。将备好的食材依次涮食即可。

家常白菜火锅怎么做才好吃

    鲢鱼火锅是一道美味诱人的传统湖南菜，它以新鲜的鲢鱼为主要食材，搭配丰富多样的蔬菜和调料，烹饪而成。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。

要制作一道好吃的鲢鱼火锅，首先需要准备新鲜的鲢鱼。选购鲢鱼时，要选择体型健壮，鳞片光亮，眼睛明亮的鱼。然后将鲢鱼去鳞、杀洗干净，切成薄片备用。

接下来就是准备火锅底料了。我们可以选择辣味或者酸辣两种口味。对于辣味火锅底料，我们可以选择尖椒、干辣椒、花椒等辣椒类作为主要调料；对于酸辣口味，我们可以加入泡椒、蒜蓉、酸菜等。无论选择哪种口味，都要控制好辣度，以免影响口感。将底料煮开，再加入适量的鸡汤或者清水，熬煮片刻，让底料的香气和味道充分散发。

然后，我们可以准备一些配菜。蔬菜类的选材可以包括时令蔬菜、豆腐、冬瓜、粉丝等。这些配菜不仅可以增加火锅的口感层次，还能提供丰富的营养。此外，可以根据个人口味添加一些海鲜类食材，比如虾、贝类等，在品尝的过程中更能体验到美味。

在准备好所有材料后，我们就可以开启火锅的烹饪之旅了。将火锅底料煮沸后，可以先将蔬菜类食材放入锅中，待其稍微变软后，再轮流放入鲢鱼薄片和其他食材，以保证每一样食材都能煮熟并保持其原汁原味。在品尝过程中，可以配以自制的蘸料，根据个人口味添加香菜、蒜泥、酱油、花椒油等调味料，以增添风味。

经过一番耐心烹饪后，一锅香气扑鼻、颜色鲜艳的鲢鱼火锅就制作完成了。将鲜美的鲢鱼薄片和配菜搭配在一起，在火锅底料的滋润中入口，咀嚼时鲜香四溢，细嫩的口感使人食欲大增。无论是寒冬时节还是盛夏暑日，鲢鱼火锅总能为我们带来满满的温暖与幸福。

综上所述，鲢鱼火锅是一道富含湘菜特色的美食，操作简单，味道十分美味。它不仅适合全家一起品尝，也是朋友聚会的理想选择。每个人都可以根据自己的口味调整底料的口感和辣度，让火锅更贴近自己的需求。无论怎样调制，鲢鱼火锅都将给您带来舌尖上的美味享受。

白菜做火锅需要什么配料

不需要。在制作火锅的白菜的时候是不需要我们去把白菜焯水的，因为我们的白菜是蔬菜本来就会在热水里面熟的非常的快，所以我们在做火锅的白菜就需要把白菜洗干净就可以直接放进我们的锅里面去煮了，等到煮熟了之后就可以直接吃这个白菜了，所以白菜在做火锅的时候是不需要焯水的。

大白菜火锅怎么做好吃

1.

白菜切块，猪肉切片，材料备用

2.

锅里放入花生油烧热放葱姜爆香

3.

放入肉片煸炒，加入老抽

4.

继续煸炒一下

5.

倒入白菜煸炒一下

6.

倒入砂锅

7.

加一些开水，小火慢炖约20分钟

8.

白菜软烂，加盐调味即可

9.

盛到小沙煲里上桌

家常白菜火锅怎么做好吃

青白菜怎么做火锅？

白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，

然后把白菜块放久内翻炒几下，

再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

家常白菜火锅的做法

冬天最爱的大白菜来了😂  普通食材也美哉💖家常版砂锅速涮白菜做法如下。

用料：

白菜 1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右，姜 1块，水、盐、黑胡椒粉适量。

家常版砂锅速涮白菜的做法步骤：

步骤 1

看，准备好食材白菜1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右。

步骤 2

今天的主角是白菜😊。对，还有绿豆粉丝，不用提前泡，OK都准备妥啦✌️

步骤 3

砂锅烧水适量，放入姜块、杏鲍菇、花生、红枣、枸杞盖上盖大火烧开转小火煲15分钟左右。

步骤 4

然后依次放入白菜、粉丝，开大火1分钟即可完成，瞧，白菜已经炖到面嘟嘟的啦😊

步骤 5

撒一点盐（可略）拌匀即可关火，撒点黑胡椒粉，哇塞，原汁原味的家常砂锅速涮白菜新鲜出炉了👍超级好吃。

步骤 6

最后直接把砂锅请上桌✌️可以撒上几粒枸杞点缀，好了感恩的心享用吧。说实话，无油好清爽，汤鲜味美，比想象的还好😂

✨砂锅白菜🆚火锅涮白菜/好清爽😂的小贴士

1.用砂锅特别好使，受热均匀，只会为白菜的口感加分的！ 2.这道菜的关键在于速涮，煮1分钟就好，类似于纯素火锅，味道很给力哦。

白菜做什么火锅好吃又简单

1、将虾米放入碗中，加温开水和料酒浸至涨发，洗去腥味，剥去虾壳；白菜切成长6厘米、宽1厘米的小窄条；粉丝用清水洗净。

2．炒锅烧热，下猪油，烧至七成热，下白菜煸炒，然后加虾米、鲜汤，焖烧10分钟，倒入火锅内，再加入粉丝、精盐和味精。

3．点燃火锅，焖烧5分钟左右，即可食用。

家常白菜火锅怎么做的

火锅底料炖白菜的做法1、食材:白菜一颗、姜丝少许、蒜蓉少许、火锅底料半袋、盐半匙、鸡精半匙、花椒粉少许。

2、生姜切成姜丝。

3、大蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。

4、炒锅倒油开大火，油热后下姜蒜爆锅。

5、放半袋火锅底料烧开。

6、放入撕成片的大白菜。

7、翻炒两三分钟。

8、放适量的盐、鸡精、花椒粉。

9、关火出锅。

白菜火锅要煮多久

1、海带片煮5分钟可以熟，海带丝1-2分钟能熟。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年的大型食用藻类，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片宽大厚实，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质。

2、海带和其他蔬菜相比煮制的时间相对久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟，而切好的细海带丝，只需要灼水1分钟左右能熟。

3、海带是生活中一种比较常见的蔬菜，营养含量高，富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素，利于人体的吸收，并且口感鲜美

家常白菜火锅怎么做视频

切成麻将牌一样（大小自定）摆放整齐很好。当然，普遍的是削成斜条，因为这样比较容易入味，当然更重要的是显得多。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

白菜 火锅

还可以、每个人的口味儿不一样。如果愿意吃就觉得好吃，不愿意吃就觉得不好吃。所以选择食材还是根据个人的口味去选择。这样吃的才开心，才高兴。