莴笋叶烧汤的家常做法(莴笋叶怎么烧汤好喝)

莴笋叶怎么烧汤好喝

原料

鸡蛋 (2个)

窝笋尖 (200g)

盐 (2g)

葱 (5g)

玉米油 (30g)

步骤1/首先将窝笋尖洗净，切碎。

步骤2/拿一个小碗，打入两个鸡蛋，放入少许盐，将鸡蛋打散。

步骤3/砂锅烧干水，放入少许玉米油，油烧辣后，倒入搅拌均匀的蛋液，将蛋液煎至成块。

步骤4/再加入适量的水，烧开。

步骤5/放入洗净切碎的窝笋尖，煮至窝笋尖熟透后关火。

步骤6/最后撒入葱花，好吃美味，适合养生的窝笋尖煎蛋汤就做好了

步骤7.美味又好吃的 莴笋尖汤完成开吃了。

莴笋叶怎么烧汤好喝窍门

主料:

猪里脊肉一块

辅料:

葱适量

干木耳一把

莴笋叶一把

开水一碗

姜适量

蒜适量

调料:

盐少许

鸡精少许

五香粉半匙

酱油一匙

菜籽油少许

淀粉半碗

莴笋叶滑肉汤的做法步骤:

1.里脊肉顺着纹路切片。加酱油五香粉腌半小时。中途要用手把它完全抓均匀使其入味。

2.准备半碗淀粉这个淀粉一定要多。

3.放入少点开水不停的搅拌。

4.不停均匀的搅拌，让每一块肉片都这种糊。

5.分批，多多次加开水。

6.直至把水加完，做成这种这种酸奶中的糊。

7.锅里放清水放入泡好的木耳。葱姜蒜大火煮开。

8.一片一片放滑肉。

9.锅底放盐等肉片浮起来。

10.放洗净的莴笋叶。

11.放鸡精。

12.滴几滴菜籽油。即可出锅

莴笋叶怎么烧汤好喝呢

主料3人份

莴笋叶250克

 猪肉100克

辅料

水3碗

 色拉油适量食盐适量 姜3片

步骤1

瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片

步骤2

锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油

步骤3

莴笋煮开后放进肉片

步骤4

煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可

莴笋叶怎么烧汤好喝又简单

1、莴笋叶子是否需要焯水主要取决于个人的口感来决定，毕竟莴笋叶子所带有的苦味也不是很严重，所以不排斥苦味的朋友们可以选择不焯水。

2、由于现代的生活水平也已经是越来越好的了，所以人们补充营养的方式也不仅仅只是单一的方式，因此进食焯水会使得莴笋叶子的营养大量流失，但是也是可以通过其它的途经补充营养的，因此莴笋叶子也可以选择焯水。

3、莴笋叶子进行焯水的步骤是很简单的，就是先把莴笋叶子用清水洗干净，然后把它稍微用开水烫一下，不要烫得太久了，这样子也就可以了。

4、莴笋叶子在亨饪的时候，不要用高温来亨饪太久的时间，因为这样子是会破坏莴笋叶子里面的营养素的。

莴笋要焯水炒吗

莴笋叶烧汤怎么烧

主料：

腐竹两条

莴笋叶500g

辅料：

肥肉50g

盐适量

味精少许

葱适量

做法：

1. 莴笋叶清洗干净。

2. 倒入刚烧开的热水烫一下。

3. 腐竹用热开水泡发，切好。

4. 烫过的莴笋叶用冷水洗干净，捞出沥干水分备用。

5. 肥肉切成片,葱花切好。

6. 热锅放入肥肉炸出油。

7. 放入腐竹和莴笋叶,加盐翻炒。

8. 倒入刚开的热开水，加入味精，重新烧开，出锅

莴笋叶烧汤好喝吗

莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞,作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌，食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液，一起来制作它吧。

一、莴笋叶饭

主料：莴笋叶(适量)　玉米粉(适量)　面粉(适量)

辅料：大蒜(适量)　芝麻辣椒油(适量)　醋(适量)　白糖(适量)　味极鲜(适量)　胡椒粉(适量)

制作工艺：

1、食材：莴笋叶面粉玉米粉盐芝麻辣椒油熟花生米大蒜醋胡椒粉

2、把莴笋叶洗净沥干水分切末

3、加面粉

4、加玉米粉

5、一起拌均匀

6、蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右

7、蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀

8、大蒜用捣蒜器捣成泥

9、放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可

二、皮蛋莴笋叶粥

主料：皮蛋两个 米150克 莴笋叶50-100克

制作工艺：

1、品臻客粥米

2、品臻客粥米

3、取150克粥米

4、将米稍微用水淘一下，放入煮锅里，加适量清水(约1000克)，大火烧开后，转中小火

5、莴笋叶洗净

6、切细

7、皮蛋去皮洗净

8、切成小丁

9、熬到大米开花，粥水白而浓，加入皮蛋煮三两分钟

10、关火后，加入切好的莴笋叶，加点盐和花生油(或者少许猪油)，用勺子搅匀即可

三、凉拌莴笋叶

主料：莴笋叶250克

辅料：西红柿1个 紫甘蓝100克

调料：食盐适量 鸡精少许 芝麻油适量 白芝麻少许

制作工艺：

1、将莴笋叶和紫包菜洗净，分别入开水焯烫，捞出控水，切成小段

2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块

3、将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀，撒上熟芝麻即可

四、莴笋叶豆腐羹

主料：豆腐(南) 200克

辅料：胡萝卜(嫩) 25克 香菇 25克 饮用水 500克 玉米淀粉 10克 味精 1克 姜 3克 盐 2克 花生油 15克

制作工艺：

1、豆腐洗净切小块

2、胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁

3、水发冬菇洗净，切小丁

4、笋叶洗净后切碎

5、姜洗净切末

6、锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒

7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，出锅前淋入香油即可

五、莴笋叶鱼丸汤

主料：莴笋叶200g 鱼丸5个 橄榄油适量 盐适量 开水适量

制作工艺：

1、准备食材

2、莴笋叶洗净切段

3、放入鱼丸放开水大火煮开

4、等鱼丸煮熟时放入叶子

5、放盐

6、最后放些橄榄油即可

莴笋叶做汤菜怎么做

莴苣叶是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是几种常见的莴苣叶的最佳吃法：

1. 生吃：莴苣叶口感清脆，可以将其洗净后直接作为沙拉的主要成分生吃。搭配其他蔬菜、水果、坚果或者酱料，可以制作出美味的沙拉。添加一些调味品如橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，可以提升口味。

2. 炒：将莴苣叶切成块状，与其他蔬菜或配料一起炒制也是常见的吃法。你可以选择用少量食用油和适量调味料（例如盐、酱油、蚝油等）快速翻炒，这样能保留莴苣叶的嫩度和营养。

3. 汤：将莴苣叶切碎后加入汤中，与其他食材一同煮制。这样可以使汤品更加丰富多样，并增加蔬菜的营养价值。

4. 卷：将莴苣叶洗净后，用来做卷物也是不错的选择。你可以将莴苣叶作为包裹，搭配肉类、海鲜、蔬菜等来制作卷物。例如，可以把莴苣叶当作生春卷的包皮。

5. 蒸：将莴苣叶整枝放入蒸锅中蒸熟，然后淋上一些调味料如酱油、花生酱或者香油，即可作为一道清淡的蔬菜菜肴。

这些都是常见的莴苣叶的最佳吃法，你可以根据个人口味和喜好选择适合自己的方式来享用莴苣叶。无论是生吃还是炒煮，都能保留其清爽的口感和营养成分。

莴笋叶怎么做汤好吃

1、猪肝切片,用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺，抓一下,放10分钟入味;莴笋、香菇切片备用。

2、起油锅,注意油少一点儿,要不汤太腻。油热后,放姜和蒜炒香,放猪肝翻炒至变色,然后放莴笋和一勺淡酱肉炒匀。

3、加水,水量和菜一样高就行,不宜太多,大火烧。

4、汤烧开后,放鸡精,尝一下味道尝一下味道，不够咸的话加盐。猪肝熟了就不易煮太久，所以调味完后就赶紧出锅开吃。

莴笋叶汤怎么做没苦味

材料：莴苣叶、鸡蛋、面粉、食盐。

　　做法：1.首先将新鲜的莴苣也在清洗干净，然后沥干水分后备用。

　　2.将鸡蛋打入到碗中，搅拌散后备用。

　　3.碗中放入适量的面粉，加入适量的清水搅拌均匀后备用。

　　4.锅内加入适量的清水，水煮沸腾后，将准备好的莴苣叶子放入到锅内，烫一下，一般莴苣叶子被烫制变色后就可以取出，然后放入到冷水中。

　　5.挤干净莴苣叶子中的水分，再将莴苣叶子切碎后备用。

　　6.锅内加入适量的清水，水煮开以后，将调好的面粉水倒入锅内，并且快速的搅拌均匀。

　　7.再见那个鸡蛋液淋在汤内。

　　8.最后加入沥干水的莴苣叶子和适量的食盐搅拌均匀后就可以食用了。