香菇炒做法大全家常菜(香菇炒啥最好吃)

香菇炒啥最好吃

香菇配鸡胸，青蒜好吃。用料:青蒜100克，香茹5朵，鸡胸肉200克，小米椒，生抽，白糖，食盐，蚝油，胡椒粉各适量。做法:1香菇洗净，将香菇用80度左右的热水泡软后。洗好以后把香菇切片，鸡小胸洗净后切丝，青蒜切丝。

2热锅凉油，油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒，鸡肉变色盛出。3重新起锅，下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝，然后依次下入适量的生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，加些水焖煮一会儿，大约五分钟就可以了，最后下入小米椒，适量的白糖和青蒜丝点缀一下就可以出锅啦。

香菇炒啥最好吃又简单

将所需材料备好，草菇干，虫草花提前泡发，香菇洗净切片，蒜头切成末，锅热放油，倒入蒜末爆香，倒入泡发好的草菇干，倒入虫草花干，进行翻炒至香味出来，倒入香菇（新鲜的），倒入适量清水焖煮，加入蚝油，生抽，炒匀

香菇炒什么好吃又简单

1.

先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2.

将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3.

将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4.

将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。注意事项要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

香菇炒啥最好吃呢

香菇片炒菜心加点胡罗卜好吃。因为它不仅好吃又有营养。

香菇炒什么做法大全

原料

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洋葱 ( 半个 )

干香菇 ( 5朵 )

香葱 (2根)

蒜 ( 6瓣 )

味极鲜 适量

耗油 1勺

油 适量

盐 适量

1/准备食材.洋葱洗净切块. 蒜拍下切末.葱切小段。

2/香菇用热水烫下洗净.切片。

3/起锅放油. 七分热后放入蒜.葱爆香.然后放入洋葱翻炒下。

4/放入香锅翻炒。

5/最后放入.味极鲜.耗油.盐.翻炒3分钟左右让其入味.后关火。

6/装盘.美味又好吃的洋葱炒香菇就做好了。

7.美味又好吃的干香菇炒洋葱的做法完成开吃了。

香菇炒什么好吃家常菜窍门

香菇木耳炒的家常做法是非常简单的。香菇和木耳是我们日常生活中常见的食材，不仅味美，而且口感非常好。烹饪的过程也非常简单，下面是制作流程：1.准备香菇和木耳，洗净切片备用。2.热锅加油，待油热后加入榨菜、姜蒜末爆香。3.放入菇片、木耳翻炒，加入一定的盐和生抽，继续翻炒。4.加入少量的水，翻炒直到香菇、木耳收汁。香菇木耳炒的家常做法非常适合普通家庭日常饮食，简单易学，味道鲜美，而且香菇和木耳都含有丰富的蛋白质，有益身体健康。如果你想增加一点营养，还可以加入一些肉类或蔬菜一起炒制。

香菇炒什么吃好

以下是制作干香菇炒牛肉的一种家常做法：

材料:

- 干香菇 6-8 朵

- 牛肉 200 克

- 红辣椒 1 个（可根据个人口味增减）

- 蒜瓣 3-4 粒

- 姜块 1 小块

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 糖 1/2 茶匙

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 首先，将干香菇用清水浸泡30分钟至软化，切成薄片。牛肉切成薄片，红辣椒切成细丝，蒜瓣和姜块切成末备用。

2. 在一个碗中，将生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉混合均匀，作为调味料备用。

3. 在炒锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末略煸炒出香味。

4. 加入切好的牛肉片翻炒，炒至变色变熟。

5. 将腌制好的调味料倒入锅中，与牛肉均匀翻炒均匀。

6. 加入切好的干香菇片和红辣椒丝，继续翻炒。

7. 炒至牛肉和香菇均熟透，汤汁收干并均匀附着在食材上。

8. 最后，撒上葱花进行装饰，即可装盘上桌。

这是一种基本的干香菇炒牛肉的做法，你可以根据个人口味适量调整配料和调味料的用量，使其更符合自己的喜好。

香菇炒啥最好吃又营养

香菇可以和大多数食物一起搭配，比如蔬菜、肉食，可以使营养物质更加丰富，有利于身体健康。并没有和什么一起吃好这种说法，建议根据自身喜好进行选择。

1、蔬菜：香菇属于食用菌，味道鲜美，含有蛋白质、烟酸、叶酸等多种营养成分。日常生活中可以搭配蔬菜一起炒着吃，如油菜、白菜、青椒、西兰花等。由于香菇和蔬菜中的膳食纤维含量较高，两者一起吃，可以增加饱腹感，促进胃肠道蠕动，有利于排便；

2、肉食：香菇还可以和瘦肉、羊肉、排骨、牛排等肉食一起吃。肉食含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等多种矿物质，而香菇含有较多膳食纤维。两者中的营养可以相互补充，有利于营养均衡，促进消化。

香菇炒啥好吃?

香菇炒荷兰豆好吃。

做法

1、干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片;

2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片;

3、锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右;

4、再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右;

5、最后，调入生抽，炒匀即可!

香菇炒什么最有营养

香菇配鸡胸，青蒜好吃。用料:青蒜100克，香茹5朵，鸡胸肉200克，小米椒，生抽，白糖，食盐，蚝油，胡椒粉各适量。做法:1香菇洗净，将香菇用80度左右的热水泡软后。洗好以后把香菇切片，鸡小胸洗净后切丝，青蒜切丝。

2热锅凉油，油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒，鸡肉变色盛出。3重新起锅，下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝，然后依次下入适量的生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，加些水焖煮一会儿，大约五分钟就可以了，最后下入小米椒，适量的白糖和青蒜丝点缀一下就可以出锅啦。

香菇炒好吃又简单易学

香菇用清水冲净，摘去根部，用面粉水泡上5分钟，然后洗净切片；

2.

小番茄用清水冲净，然后用开水烫一下外皮，在切成小块儿，姜芽切成小片；

3.

炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味变蔫之后，再用筷子将姜片挑出来，然后加入小番茄块儿，加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出；

倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上盐和味精，出香至熟，关火，即可装盘食用。