海鲜丸子的各种做法大全家常做法大全(海鲜丸子汤怎么做好吃)
海鲜丸子汤怎么做好吃
素丸子汤的做法如下:
1、小白菜清洗干净。把小白菜切碎。放盐,鸡精,十三香。打入两个鸡蛋。放入面粉搅拌均匀。2、锅中烧油,用虎口挤出丸子。油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。炸制金黄色即可。
3、 萝卜切片,菠菜切段,葱花香菜末备用。做水,把浓汤宝放进去,化开以后放萝卜,煮到萝卜变半透明,放丸子,煮10-15min,保证丸子变软,别太久,不然丸子会散掉。然后放菠菜,煮2分钟。下葱花香菜,关火~喝之前点一丢丢香油~
注意事项
煮丸子的时间可以根据自己的口味选,喜欢吃稍软一点的,可以多煮会儿,硬一点的就少煮会儿,炸制好的素丸子都是熟的。.不喜欢吃胡椒、酸味的丸子汤,可以什么都不放,只放盐和味精,丸子汤也很美味。
海鲜丸子汤怎么做好吃又简单窍门
主料:
虾500克
辅料:
鸡蛋清一个
淀粉2茶匙
白胡椒粉1茶匙
料酒2茶匙
小青菜4颗
盐一茶匙
步骤 :
1· 将鲜虾冲洗干净。
2· 剥出虾仁,用牙签去掉虾线。
3· 准备葱姜水。
4· 将虾仁用到切成碎末。
5· 将虾泥放入盆中,加入适量的料酒和白胡椒粉。
6· 搅拌均匀后,加入葱姜水,朝一个方向搅拌均匀。
7· 倒入一个蛋清。
8· 倒入适量的淀粉和少许的食用油。
9· 一茶匙盐,将其搅拌上劲。
10· 放入盘子中,冰箱保鲜里保存1个小时。
11· 臻米升降电火锅加入适量的水,启动电源。
12· 水烧开后,改变成文火,下入虾丸。
13· 加入少许的料酒,将锅里的汤煮开,撇掉浮沫。
14· 加入小青菜和盐,大火煮开,启动升降功能,取出虾丸,舀出汤水。美味即成
海鲜丸子汤怎么做好吃视频
第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。
第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。
第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。
第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。
第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。
第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。
第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。
第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。
第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了
海鲜丸子汤怎么做好吃窍门
主料
籽乌
适量
虾
适量
丸子
适量
青菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.锅中加油,放葱姜炒香
2.加籽乌炒香,然后加水烧10分钟。
3.加入杂丸子,烧10分钟
4.在加入青菜和虾
5.加入盐,黑胡椒粉,鸡精烧两三分钟即可出锅了。
海鲜丸子汤图片
1. 肉丸汤的家常做法很简单。2. 肉丸汤的主要材料是猪肉馅和汤料,将猪肉馅加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料搅拌均匀,揉成肉丸备用。将锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒等汤料,煮开后放入肉丸,煮至肉丸熟透即可。3. 如果想要增加肉丸汤的口感和营养,可以在汤中加入蔬菜、豆腐等配料,或者在肉丸中加入虾仁、鱼肉等海鲜食材。同时,肉丸汤也可以根据个人口味加入辣椒油、酱油等调味料。
海鲜丸子配什么做汤
可以的
冬瓜 500克,牛肉 100克,干贝30个,香葱 15克,生抽 10克,淀粉 10克,鸡蛋 1个,五香粉 3克,食盐 6克,香油 5克,清水 适量
做法步骤:
1、冬瓜去皮,切成一公分薄片。
2、香葱切成葱花。
3、牛肉剁成肉馅儿。
4、干贝用温水泡发1个小时。
5、牛肉馅儿里放入淀粉,生抽,食盐,五香粉,香油,和蛋清,然后搅匀。
6、锅里加入适量清水,放入冬瓜。
7、水烧开后,用勺子把肉馅儿搓成丸子状,放入锅里。
8、泡好的干贝放入锅里。
9、中途,用勺子把汤里的白沫漂出。
10、等牛肉丸子熟后,放入葱花,食盐,香油,用勺子搅一下即可。
11、盛入汤盆中,然后上桌。
海鲜丸子汤怎么做好吃又简单
第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。
第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。
第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。
第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。
第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。
第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。
第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。
第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。
第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了。
海鲜丸子的吃法大全集
主料:
虾150g
辅料:
鸡蛋1个
胡萝卜20g
玉米淀粉15g
裙带菜3g
葱头3g
柠檬1片
温水适量
步骤 :
1· 第1步、裙带菜冷水泡发。虾仁洗净。
2· 2、将胡萝卜和娃娃菜焯水切碎。
3· 第3步、将虾仁加入蛋清搅拌成泥状。
4· 第4步、再加入切碎的胡萝卜和娃娃菜搅拌上劲。
5· 第5步、有葱段的可以放些葱段一起炒。
6· 第6步、锅里倒油将裙带菜炒一会儿,倒入适量的清水。
7· 第7步、大火煮开后,倒入鸡蛋液,最后撒上盐调味即可。
海鲜丸子汤的做法大全
材料:虾仁100g,鱼丸3个,香备料:煮好米饭,煮一个鸡蛋,鱼丸切成小块,火腿肠切成小片。
锅中放油,油热后,小火炸鱼丸和火腿肠至金黄,再放入孜然调料粉半袋,盛出备用。
不用刷锅。继续放油,油开之后倒入米饭,煮鸡蛋剥开丢进去一起捣碎,尽量均匀包裹米饭。倒入炸好的鱼丸和火腿肠,放入适量盐,翻炒片刻,盛出。
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