海鲜丸子的各种做法大全家常做法视频教程(海鲜丸子的各种做法大全家常做法视频教程下载)

海鲜丸子的各种做法大全家常做法视频教程下载

    炒鱼丸虾丸等海鲜丸子有很多种吃法，下面列举几种常见的做法。

1. 炒

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放进平底锅中用油煎炒，加入适量的生抽、老抽、鸡精、盐、葱花、蒜末爆炒即可。这种方法简单易做，口感十分鲜美。

2. 煮

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放入开水中煮熟捞出备用。另起锅热油，放入蒜末煸炒，加入煮好的海鲜丸子，再加入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀，撒上少许葱花即可。这道做法可以保留海鲜丸子原本轻盈的口感。

3. 蒸

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子放到蒸锅里，大火蒸5-8分钟后取出。在另一个碗中加入葱姜蒜末、盐、色拉油、姜汁、花雕酒调味，蒸好的海鲜丸子淋上调料汁，再加上少许葱花即可。这种方法可以保留海鲜丸子的原汁原味，口感清新。

4. 炖

将鱼丸、虾丸等海鲜丸子和配料放到砂锅中一起炖，加入适量的汤或水，慢火炖煮1-2小时，直到肉熟软嫩。这种方法可以令海鲜丸子更加入味，吃起来口感比其他方法更加丰富。

总之，以上四种做法每一种都有其独特的特色，可以根据自己的喜好和材料调整口味，并且可以加入其他食材进行搭配，丰富味道，增加营养。

海鲜丸子的吃法大全集

四喜丸 主料：猪肉馅500克鸡蛋3约150克 辅料：植物油1公斤（实耗50克）香油6克精盐10克酱油50克料酒10克味精5克姜8克水淀粉60克高汤（或水）1公斤 制：

1、肉馅放入盆内加入鸡蛋、葱姜末少许精盐8克香油、清水少许用手搅至劲待粘性肉馅挤40丸待用

2、鸡蛋、水淀粉调较稠蛋粉糊；丸放入10碗内浇点高汤加入酱油精盐、料酒、味精、葱姜末尝味笼蒸15钟即 特点：酥嫩鲜香入口即化色泽金黄 制作关键：拌肉馅要加淀粉炸丸要蛋粉糊挂匀火要太旺油能热免蛋粉糊炸糊影响色泽

海鲜丸子的做法大全家常窍门

　　扇贝虾仁海鲜丸子　　原料：　　虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。　　做法：　　

1、加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。把去皮去虾线的虾仁和解冻后洗好的扇贝混在一起，用搅拌机打成泥状。加入少许盐、料酒、淀粉（加淀粉的目的是吃起来口感更Q，也可以不加，直接用面包碎把海鲜泥的汤水吸走。）　　

2、打好的海鲜泥；　　

3、超市里买的袋装的面包碎，放在一个较大的容器里，便于团丸子；　　

4、取一些拌好调料的海鲜泥，放在面包碎上；　　

5、反复将面包碎裹在丸子上，然后左右手来回掂丸子，把海鲜泥的水分去掉，并把丸子弄成好看的圆型，摆在盖连上；　　

6、当丸子弄到可以下一锅的时候，在锅内加入比较多的油。（过年一般要炸很多东西，油用不完，也不会浪费。如果做的少，只要油没过丸子就好。）6成热的油，下丸子。（丸子在下锅前，为了炸出好看的造型，可以锅一层蛋清液，在表面再裹一层面包碎，炸出来面包碎就很有立体感。）始终保持6-8成热的油温，炸3分钟左右，一锅好吃的丸子就出锅了。

海鲜丸子做菜

买的海鲜丸子没有冰箱不要堆在一起，保持通风状态，放在阴暗的地方

一般1-2天左右，丸子类食品本就属于冷冻食品，没有冰箱的话保存期限要根据室内版温度来定，0℃以下保权存3天左右，0℃-5℃保存1-2天，

5℃以上建议不要超过一天丸子要保存久一点的话最好把所有丸子一颗颗有间距的放在篮子里或平摊在袋子里，不要堆在一起，保持通风状态，放在阴暗的地方。

海鲜丸子汤的家常做法

可以做汤或者做成烧菜一、萝卜丸子汤1、白萝卜洗净，切条或者片。

2、锅内放高汤（没有用清水也可以）。

3、放入萝卜烧开，放入丸子煮开就可以了，加盐、鸡精调味。

4、撒葱花或者香菜末，滴入香油，放少许胡椒粉就好了。二、砂锅圆子1、准备一些配菜，随意，我一般准备平菇或者小姬菇，蛋饺，小青菜或者白菜心，水发木耳，水发肉皮，火腿。

2、把配菜都洗净，切好备用。

3、锅内放入高汤，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开，放入海鲜圆子和蛋饺，再煮开。

4、最后再放小青菜，放盐、鸡精调味就可以了，最后再放香油和胡椒粉就好了。

海鲜丸怎么做

起锅放入足够量的水然后放入海鲜丸子一起煮开锅后。再煮一小会，让海鲜丸子的鲜味煮出来，然后下如方便面，开锅面散就可以吃啦

海鲜丸子图片大全集

调味：盐、味精（或鸡精）调和油（或香油）

1、材料先准备，大蒜蒜叶和蒜白分开洗净，五花肉去掉白膘，鲜虾扒成虾仁，香菇切丝。

2、蒜白切成段，五花肉切小块，把三种材料混合放进绞肉机里搅碎。

3、搅好的海鲜肉酱加入蛋和地瓜粉，调入盐拌均匀，软硬和橡皮泥相似。

4、锅中放水烧开，加入香菇再煮开，用手捏住酱泥从食指和拇指中挤出，汤匙先沾下油，一个一个打进去，动作快点，时间煮久了就不鲜了。

5、煮开后海鲜肉丸子会浮上来就熟了，调入盐和少许的鸡精或味精，加入蒜叶煮开，调入香油就好了。

海鲜丸子怎么做

作为一岁半的宝宝对于营养的摄入需求量是非常多的，而光靠母乳喂养有可能达不到婴儿所需要的营养标准，因此就需要制作一些婴儿辅食，以供宝宝身体正常发育所需要的营养。而由虾这种常见的海产品制作而来的虾丸就是宝宝常见的辅食原料，下面就来介绍一下宝宝辅食虾丸的做法大全。

虾丸做法

步骤一:我们要准备好虾仁，虾仁要去掉虾线，然后准备一点胡菠萝，虾仁要泡去腥。

步骤二:然后开始切菜，把胡萝卜和虾仁都要切成小丁一样的形状，然后加到一起，开始搅拌成泥。

步骤三:在搅拌的时候，一定要搅拌的均匀，不要加入宝宝不爱吃的，还有消化不好的，所以一定要注意。

步骤四:搅拌完成以后，就开始用手挤成和丸子一样的开始下锅煮，丸子也一定要小，煮熟就可以吃了。

海鲜丸怎么做好吃

虾丸子是一种美味且营养丰富的海鲜美食，做法如下：

所需材料：

* 虾仁200克

* 猪肥肉100克

* 粉丝1小把

* 胡萝卜1根

* 盐、胡椒粉各适量

* 料酒、淀粉各适量

* 香葱2根

* 姜1块

做法：

1. 虾仁和猪肥肉切成小丁，放入大碗中。

2. 用手将虾仁和肥肉混合均匀，制成肉馅。

3. 粉丝用温水泡软备用。

4. 胡萝卜切成细丝，姜切丝，香葱切碎。

5. 锅中倒入适量清水，大火煮沸后，将虾肉馅挤出直径3厘米左右的丸子，下入锅中，煮至丸子全部浮起，捞出备用。

6. 锅中倒入清水，大火煮沸，放入粉丝、胡萝卜丝、姜丝煮至变软。

7. 加入虾丸，煮滚后加入适量盐、胡椒粉调味。

8. 最后撒上香葱碎即可。

温馨提示：

1. 虾仁和肥肉的量可以根据个人口味调整。

2. 挤出的虾丸如果太大，可以手动下入锅中，以免煮散。

3. 煮好的虾丸可以搭配自己喜欢的蔬菜和调料食用。

海鲜丸子汤的家常做法大全家常窍门

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

海鲜丸子怎么做好吃又简单

珍珠丸子是一道具有浓郁中式风味的美食，其口感Q弹、香甜可口，深受人们喜爱。以下是珍珠丸子的制作方法：

所需材料：

- 珍珠粉 200g

- 糯米粉 50g

- 白糖 30g

- 清水 200ml

- 芝麻适量

步骤：

1. 将珍珠粉、糯米粉、白糖和清水混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

2. 取适量面团搓成小球状，然后用手指在表面按出一个小坑，把芝麻放入坑中，再将面团捏紧揉圆即可。

3. 把做好的珍珠丸子放入开水中，煮至浮起来后继续煮2-3分钟即可。

4. 捞出珍珠丸子，放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干水分备用。

5. 取一些芝麻放在平底锅中，用小火烘烤片刻，等待芝麻变色并散发出香味时，关火并把珍珠丸子轻轻滚动一下，让芝麻均匀地附着在珍珠丸子表面。

6. 烤好的珍珠丸子可以直接食用，也可以沾上一些糖粉、白芝麻或者炒熟的花生碎等，口感更佳。

注意事项：

1. 在制作过程中，珍珠粉、糯米粉和清水的比例要适当控制，否则可能会影响珍珠丸子的口感和质量。

2. 珍珠丸子在煮的时候火力不宜过大，避免过于粘稠或者煮烂。

3. 在加入芝麻之前，应该先烤一下芝麻，让其释放出香味并更容易附着在珍珠丸子表面。