炒豆腐干丝的家常做法大全家常(炒豆腐干丝的家常做法大全家常菜图片)

炒豆腐干丝的家常做法大全家常菜图片

主料：五花肉200克，豆腐干200克，辣椒5个，香菇2个，生抽一勺，蒜一个

步骤：

1、锅内倒油放入切好的五花肉煸炒出油脂。

2、五花肉煸炒半干后放入青椒丝煸炒出辣味。

3、倒入豆腐干翻炒均匀。

4、放入蒜片，香菇片翻炒熟。

5、起锅前放入盐，生抽即可。

炒豆腐干怎么做好吃

平菇 600g 、 自制豆干 6块 、 胡萝卜 1/4根 、 青椒 1个 、 木耳 20克 、 大蒜 4瓣 、 葱白 1段 、 白糖 1/2勺 、 生抽 1汤勺 、 食盐 3克 、 鸡粉 少许

步骤1

平菇洗净 撕成小朵。北豆腐 煎成豆干 切成条胡萝卜 切菱形片 青椒 切小块 备用

步骤2

木耳泡发 切成条 葱白切成葱花 大蒜切片。

步骤3

平菇入开水锅中焯烫1分钟左右 焯熟的平菇捞出 控干水备用

步骤4

炒锅烧热放油 下入葱蒜爆香。胡萝卜 青椒入锅 大火快速翻炒 胡萝卜炒至断生 放入豆干 和木耳 略翻炒一下。配菜炒断生 放入焯烫好的平菇 翻炒均匀。

步骤5

加入少许白糖 淋入1汤勺生抽 快速翻炒均匀 撒入食盐

步骤6

加入少许鸡粉

步骤7

炒至调料完全融合 即可出锅装盘

炒干豆腐丝的家常做法 视频

       黄露是一名老师，也是一名时尚博主，会在抖音上发短视频，也会在小红书分享生活。

     她推荐了几款黄花菜小炒：

1. 炒黄花菜配红椒：红椒口感脆嫩，色彩艳丽，搭配黄花菜可以增添食欲。

2. 炒黄花菜配豆腐丝：黄花菜与豆腐丝的口感相似，一起炒能够营造出丝丝缕缕的口感，十分美味。

3. 炒黄花菜配木耳：木耳口感爽口，黄花菜口感鲜嫩，两者混炒后可以产生口感的互补和冲突，非常有趣。

4. 炒黄花菜配蒜薹：蒜薹与黄花菜一起炒时，能够突出蒜薹的清香味道，同时也增添了黄花菜的鲜味。

5. 炒黄花菜配豆角：豆角的脆嫩口感能够提升黄花菜的口感，二者一起炒的味道相得益彰。

炒豆腐干儿

尖椒炒豆干是一道美味、健康的家常菜。以下是尖椒炒豆干的家常做法：

所需材料：

- 新鲜的尖椒 2-3 个

- 豆干 150 克

- 大蒜 3 瓣

- 干辣椒 3-4 个

- 食用油适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

做法：

1.准备好所有材料。尖椒、豆干切小块，大蒜切末，干辣椒用剪刀剪成小段备用。

2.热锅凉油，放入 豆干 炒至金黄色。捞出备用。

3.锅中倒油，放入干辣椒、蒜末煸炒出香味。

4.放入尖椒，翻炒几分钟。

5.放入炒好的 豆干 块，继续翻炒。

6.加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7.再翻炒几分钟，直至尖椒和 豆干 均熟透，即可出锅装盘。

小贴士：

- 豆干的火候很重要，需要炒到金黄色才好吃。

- 可以根据个人口味加入适量的糖或醋，增加风味。

- 给菜加点鸡精或味精可以增添风味，但过度使用会影响健康，所以请适量使用。

炒豆腐干丝怎么做好吃

食材：豆干条300公克，猪瘦肉100公克，青椒1个，沙拉油1大匙，辣椒末15公克，蒜末10公克，水100㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，砂糖1/4小匙米酒少许胡椒粉少许，太白粉1小匙，酱油1小匙，米酒1/2大匙

做法

1、豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。

2、猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。

3、热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。

如何炒干豆腐丝

把干豆腐皮首先要切成细丝，然后在开水里头煮一下，去一下豆腥味，然后起锅烧油，先把肉丝炒熟以后，把干豆腐下下去，继续翻炒，然后加一点酱油翻炒，炒五分钟以后，再加上青椒丝继续翻炒五分钟后，肉丝炒干豆腐皮加青椒丝就出锅了，干豆腐皮又嫩又香又好吃。

如何炒豆腐干?

豆腐干可以用来做很多菜式，常见的有炒豆腐干、水煮豆腐干、红烧豆腐干等。下面是其中一种简单的炒豆腐干做法：

炒豆腐干

材料：

豆腐干200克、青红椒各适量、姜蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜末适量

做法：

1. 把豆腐干切成约1厘米厚的片，青红椒切丝备用。

2. 热锅凉油，放入豆腐干煎至两面金黄。

3. 将豆腐干捞出备用，锅中再次放入油，放入姜蒜末爆香后倒入青红椒翻炒。

4. 放入煎好的豆腐干，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5. 盛出后撒上香菜末，即可食用。

提示：

1.如果豆腐干不够入味，可以稍微浸泡在盐水中，再切片使用。

2.香菜可以在炒菜的最后加入，这样能保持更好的香气和口感。

炒干豆腐丝的家常做法窍门

主料:

干豆腐皮80克

辅料:

油少许

蒜4瓣

生抽10克

老抽1.5克

干辣椒少许

步骤 ：

1· 豆腐皮提前下冷水浸泡至软

2· 蒜切好备用

3· 油热后下蒜出味

4· 下豆皮翻炒，放盐，生抽，老抽上色入味，沏水煮半分钟

5· 起锅前撒上干辣椒

炒豆腐干的做法大全家常炒菜

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

炒豆腐干丝怎么做好吃窍门

食材：香干9块；芹菜3根；红辣椒1个；蒜4粒；蚝油、盐、生抽、蒸鱼豉油适量。

1

香干冲洗干净，切成细条，；芹菜摘去老叶子，清洗干净，切成段；红辣椒去蒂对半切开，去籽，清洗干净，切成小块洗，蒜头去皮切片备用。

2

热锅放油，稍微多放一些油，烧热后转小火，把切好的香干丝倒进锅里，小火慢慢煎香，煎软后放入蒜片、芹菜段、辣椒，翻炒均匀。

3

放入盐、蚝油、生抽、糖，大火炒出香味后，转中火放入少许清水，稍微焖煮2分钟。

4

时间到了，开大火收汁，出锅前放入少许蒸鱼豉油即可出锅食用。