麻花家常图片(麻花家常做法大全)

麻花家常做法大全

一、特色麻花的制作方法和做法 怎样炸麻花：

1.先将面粉 发酵粉 白糖 鸡蛋 油 盐 小苏打都准备好待用，然后将温水倒入酵母中

2.搅拌均匀之后倒入蛋液，再倒入油，放入面粉，放入所有的食材

3.然后揉成光滑状，再盖好盖放置温软的地方发酵，醒至变成2倍大即可

4.然后放入涂抹了薄油的砧板中，再用保鲜膜盖好，然后用手按压成片

5.放置一刻钟，用刀切成条状，然后再揉成光滑的条，朝相反方向拧

6.提再起2端拧起，然后将一端塞入另一断里面，然后放入盘中，再用保鲜膜包好

7.然后放在温暖处发酵半小时，然后将油倒入锅里烧热后放入麻花，先炸至出小泡

8.然后等麻花浮起之后翻动一下，再炸成2面金黄色就可以了。

刚才介绍的是东北大麻花，现在我们再分享一款做法十分简单的鸡蛋小麻花的做法吧，一起了解一下小麻花怎样做好吃吧。

二、特色麻花的制作方法和做法 怎样炸麻花：

1.先将面粉 鸡蛋 糖 油都准备好，然后再揉成光滑状之后用保鲜膜，或者用湿布盖好发酵1小时

2.再揉成长条，切成小剂，再取一块均匀的揉成长条，再2端朝反方向拧，再合并2端

3.重复拧一次，全部都用同样的方法做完之后，将油倒入锅里烧至温热，放入麻花

4.小火慢慢炸7分钟左右，炸至2面呈金黄色就可以了。

麻花家常做法大全窍门

◇ 「香甜大麻花&材料清单」：

面粉500克，牛奶200克，鸡蛋2个，盐2克，酵母7克，糖70克，蜂蜜2勺，玉米油10克

◇ 「制作过程」：

步骤1｜把除了盐以外的所有材料，全都加入大盆中，先用筷子搅拌至无干粉的面絮状，再调入盐，搅拌均匀；

步骤2｜上手把絮状的面粉揉成三光面团（即盆光、手光、面光），大约需要15~20分钟，揉好扣在盆内，封上保鲜膜，发酵至1.5~2倍大，倒出案板上进行排气。

步骤3｜面团排气后，擀成厚面皮，切分为如拇指般的宽度，切成粗条，取一条面粗条，擀成长薄片，均匀抹上甜豆沙，裹起搓成长条状。

如果不想放馅料，则直接把长粗条揉成长条状即可。

步骤4｜把揉好的长条状，提着两头，以相反方向进行揉搓，形成麻绳的螺纹状，把两头对折，再以相反的方向把长条状卷曲起来，形成麻花形状，最后把收尾的两头塞入封口，放置醒发30分钟，待麻花胚有明显变大，即可进行油炸。

步骤5｜锅中倒入大量油，烧至7~8成油温，无法判断油温的，可等油热后丢入一小块面团进油锅，油炸瞬间飘起，说明油温足够，把醒发好的麻花胚小心地放进油锅，全程中小火油炸，先炸20~30秒，让大麻花炸得定型，再边炸边翻面。

步骤6｜大麻花油炸至如以下图般金黄酥脆的颜色就足够了，方可控油捞出。

步骤7｜油炸好的香甜大麻花，稍微放凉即可品尝，趁热吃的时候，味道会非常香浓，而且内质松软，带有馅料的话，吃着会更香甜湿润，放凉后品尝，表皮会呈现酥脆口感，形成外脆内松软的口感差异，口感如吃甜甜圈，却没有甜甜圈般甜齁，吃着会更过瘾。

教你香甜大麻花家庭做法，操作简单，外酥内松软，带馅更甜润，制作香甜大麻花，有3点要注意的：

1、揉面时，盐要后放，否则容易把酵母的活性给杀灭，难发酵，无法做得松软；

2、面团发酵至能用手指轻戳面团中间出孔儿而无回缩，说明发酵完成；

3、油炸过程不能急，火力不能太大，否则容易把麻花炸糊

麻花家常的做法和配方

材料:

- 面粉 300克

- 玉米淀粉 50克

- 细砂糖 50克

- 鸡蛋 1个

- 食用油 70克

- 牛奶 30克

- 白芝麻 70克

- 黑芝麻 70克

做法:

1. 准备好所有材料。白芝麻和黑芝麻混合均匀，备用。

2. 在面粉中加入玉米淀粉和细砂糖，用筷子搅拌均匀。

3. 把鸡蛋打匀倒入面粉中，再倒入食用油和牛奶。用手揉成面团。

4. 把面团分成两份，分别搓成长条，用刀均匀切成小块。

5. 把小块面团用手搓成长条形，再在白芝麻和黑芝麻混合物中滚一遍，压成扁平形。

6. 打开油锅，把油烧至7成热左右，放入麻花，炸至金黄色捞出沥干油份。

7. 等沾上了芝麻的麻花凉透后，就可以吃了。

Tips：

1. 炸麻花的时候，油温不能太高，否则麻花很容易糊掉。

2. 炸的时候，要不断地翻动麻花，让每一面都炸得均匀。

3. 切麻花的时候，大小要一致，这样炸出来的效果更好。

4. 如果想要麻花更加脆口，可以在面粉中加入适量的泡打粉。

麻花的家常做法酥脆松软

步骤/方式1

首先开始调和面料，碗内加入280克40度左右的温开水，放入小苏打4克，食盐3克，酵母2克，食用油30克，搅拌均匀。

步骤/方式2

和面。开始和面，在案板上倒面粉约500g，把调好的面料依次加入面粉中。用手把面打成絮状，用手不停揉搓，使面和料进行融合充分

步骤/方式3

揉面。将面絮揉成面团，软硬和饺子皮差不多，揉面时一定要顺长揉、回折再揉，使面团纹路方向一致，这样揉好的面不但有序有层次，而且容易上劲。把面团揉至表面光滑，给盆内刷油，封上保鲜膜醒面大约十五分钟。

步骤/方式4

下剂子。时间到后，取出面团再顺长揉一会，把面团再揉至表面光滑，搓成条，揪成30g左右的剂子，剂子大小要尽量均匀。

盘中刷油，把面剂子搓成约10cm长的小条刷油，放入盘中，封上保鲜膜醒大约30分钟。

步骤/方式5

盘中刷油，把面剂子搓成约10cm长的小条刷油，放入盘中，封上保鲜膜醒大约30分钟。

步骤/方式6

拧麻花。面醒好后，开始做麻花，把醒好的小面条搓成细长条，然后两手从两个不同方向给面条上劲，一只手向上搓，一只手向下搓，再把面条在案板上摔打一下，让面条均匀上劲，然后将面条的两头合在一起，面条就会自动拧在一起，然后重复这个过程，继续上劲，合两到三次，这样麻花胚就做好了，整个过程其实和搓绳子是一个道理。

步骤/方式7

炸麻花。锅内倒入食用油，大豆油炸出来的颜色更好看，油温约四五成热时开始下锅，切记油温一定不要太高，要小火慢炸，边炸边用筷子翻面，看颜色金黄就可以准备出锅了。

步骤/方式8

这样炸出的麻花不仅表面金黄，而且更加酥脆

麻花的家常做法大全

、准备普通面粉300克，打入一颗鸡蛋，放3克酵母粉，6克盐，4克十三香。

2、用150毫升左右的温水来和面，这个水量的多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的面团。

3、盖上盖子进行发酵。

4、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气，排气排的均匀一些，这样做出来才好吃。

5、排好气之后揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6、然后切成长条

7、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来，他们会自动缠绕在一块。

9、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅，他们会立马变大浮起来，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

麻花的家常做法大全视频教程

麻花辫的新扎法：

这个教程中所用到的还是最为简单的麻花辫的编织方法。不过要扎的是巨型麻花辫。

具体操作步骤：

1：先将头发捋顺。

2：将所有头发拉到一侧，并将它们分成三股。

3：将其中一股发束编成麻花辫。

4：将麻花辫当做一束头发与其他两束头发编织在一起。编成一条大的麻花辫。

5：用皮筋将发尾扎好，然后用手将辫子拉蓬松。

6.效果图

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麻花的家常做法和配方视频

1. 先将头发梳直，尽量避免存在打结或者乱蓬蓬的头发。2. 将头发分成两部分，一部分在左，一部分在右。将分开的头发对折，进行编辫。一定要注意手法，将左边的头发分成三小部分，然后右边的头发也要完成这个步骤。3. 按照正常辫子的编法，把右边的头发向左边织进去，间隔3次爆扎头发。4. 左边的头发跟着右边的头发往里面发难度，每次都要抓取一些来回织成麻花。5. 到达最后辫尾处的时候，再用透明的发绳捆起来，固定住发尾，不让麻花辫松开。 同理，另一边也要完成这个步骤。6. 最后就是整齐不乱的上头发网让他更加稳定不会走位，粉扑会在头发网上刷一些散发光泽的粉末，以此来增加发光效果。7. 麻花辫最后要把两边的都固定在一起，而且用个橡皮筋来绑一下，这样就不用担心出现开裂或者断裂的问题了。注意事项：1. 对于头发颜色如果是两色以上的话，最好选择接近颜色的麻花辫。2. 手法一定要轻，因为太用力会损伤头发。3. 编辫时候一定要注意不要太紧，否则头发容易受伤，出现头痛的情况。4. 编麻花辫时如果时间过长，可能会导致头发生电，不注意的话容易让头发掉落。

麻花家常做法美食杰

谢娜

1981年5月6日,2010年来算是29岁张杰1982年12月20日，28岁

姓名：谢娜

　　籍贯：四川德阳市中江县

　　罗马拼音：Xie Na

　　英文名：Nana

　　绰号：娜娜；火锅美女；谢依晨；谢当娜；谢舞坛；马栏山坡主；马小姐；辣辣；麻花（四川方言)；娜姐；谢布谷；娜妞；天娜；收视女娃（娲）；娜娃子；谢小妹；何必娜；Ladies 娜娜

　　生日：1981年5月6日

　　血型：O【娜写年华里的】

　　星座：金牛座

　　身高：165cm

　　体重：48kg

　　职业：主持人、歌手、影视话剧演员、畅销书美女作家、配音员、作词人、演员

　　毕业学校：四川师范大学电影电视学院表演系

　　就职单位：湖南卫视

　　经纪公司： 北京春秋鸿文化投资有限公司

　　唱片公司：乐华娱乐

　　粉丝名称：娜米（固定）；坡迷

　　口头禅：fashion（怀神）

　　最喜爱的季节：夏天

　　最喜欢的人：爸爸、妈妈

　　最喜欢的歌手：王菲、范玮琪 、张惠妹

　　最喜欢的颜色：红色、白色

　　最喜欢的零食：果仁

　　最喜欢的甜品：水果捞

　　最喜欢的动物：小狗

　　最害怕的动物：牛蛙

　　最喜欢的节日：不管什么节日，只要和一群好友在一起就高兴！

　　最喜欢的运动：骑自行车，跑步，登山

　　最喜欢的休息：在家上网，出国旅游

　　最喜欢的服装品牌：运动休闲的不固定

　　最喜欢的卡通人物：麦兜

　　最喜爱的国家：中国

英文名：Jason

　　★昵称：小杰、杰宝、张小杰、杰王子、杰娃子、包子、包包、张老板、张团长、张委员、张小树、张恒星、张太阳、大北斗、杰包子、小白

　　★性别：男

　　★民族：汉族

　　★籍贯：中国四川省成都市新都区新繁镇

　　★生日：1982年12月20日

　　★星座：射手座

　　★血型：O型

　　★身高：181cm

　　★体重：63kg

　　★百度ID：张杰wxwx

　　★学历：大学本科

　　★学位：管理学学士

　　★曾就读学校：四川师范大学旅游与艺术设计系（旅游与酒店管理专业本科）

　　★语言：普通话、四川话、英语 演唱会唱Angel时的照片

　　★职业：歌手 演员 作家

　　★专长：十项全能，能歌善舞，尤以高音见长

　　★兴趣爱好：唱歌、舞蹈、篮球、电玩

　　★性格：个性低调内敛、积极上进，善良，坚强，稍有羞涩

　　★对自己的评价：真诚、谦虚、实力、孝顺

　　★人生格言：过去属于死神，未来属于自己！

　　★座右铭：我为音乐而生。

　　★口头禅：哇；太疲倦咯；你可以的；JIE~（这种声音）

　　★注册商标：黑手套（特别是单只黑手套）

　　★家庭成员：父亲、母亲还有爷爷

麻花家常做法大全图解

准备普通面粉300克，打入一颗鸡蛋，放3克酵母粉，6克盐，4克十三香。

2、用150毫升左右的温水来和面，这个水量的多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的面团。

3、盖上盖子进行发酵。

4、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气，排气排的均匀一些，这样做出来才好吃。

5、排好气之后揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6、然后切成长条

7、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来，他们会自动缠绕在一块。

9、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅，他们会立马变大浮起来，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

麻花家常做法大全视频

1、准备普通面粉300克，打入一颗鸡蛋，放3克酵母粉，6克盐，4克十三香。

2、用150毫升左右的温水来和面，这个水量的多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的面团。

3、盖上盖子进行发酵。

4、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气，排气排的均匀一些，这样做出来才好吃。

5、排好气之后揉圆按扁，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6、然后切成长条

7、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来，他们会自动缠绕在一块。

9、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅，他们会立马变大浮起来，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

麻花的家常做法视频

底边织好后，开始织花了3下，2上，6下，1上，6下，2上， 2下，2上，9下，2上，2下，2上，6下，1上，6下，2上，2下， 2上，9下，2上，2下；

3针下针，然后反过来第14行全上，再第15行，前3针下针，后面 6针拧麻花，这样才是一个花结束。 从第14针算起，再往上织11行，第12行开始重复刚才的动作，把 这个9针的麻花，第五个织好后，再织5行,开始收针，收针的方法 是,始终是在正面的倒数第5、6、7针并，并的时候，是先挑过第一 针不织，然后织后二针，织好后再把第一针拨收过来。每隔三行并一 次， 共并9次。 最后还余下几针， 一次性平收掉， 这样一片就结束了。 第二片开始了，起头51针，和第一片一样，织一下一上，20 行。 然后开始织花：2下，2上，9下，2上，2下，2上，6下，1上，6 下，2上，2下，2上，9下，2上，2下 然后九针的麻花和六针的麻花和上面是一样的织法 在织九针麻花的第6个麻花的第二道麻花的同时，开始收针，左右二 边的第5、6、7针并成一针，左边是先拨过第5针不织，6、7二针 同时织，再把第5针拨收过去。右边是倒数的5、6、7三针同时织。 每隔三行并一次，共收9次，最后把余下的全部平收掉。 第二片也结束了 3 开始织第三片了，起针是59针，还是先织一下一上，20行 织花了： 2下，2上，2下，2上，9下，2上，2下，2上，6下，1上，6下， 2上，2下，2上，9下，2上，2下，2上，2下 然后九针的麻花和六针的麻花和上面是一样的织法 在织九针麻花的第6个麻花的同时，开始收针，左右二边的第5、 6、 7针并成一针，左边是先拨过第5针不织，6、7二针同时织，再把第 5针拨收过去。 右边是倒数的5、 6、 7三针同时织。 每隔三行并一次， 共收11次，最后把余下的全部平收掉。 第三片也结束了 第4片的织法和第2片完全一样 第五片的织法和第一片就是左右完全相反，别的地方都一样的。 五片织好后，一一对应缝合好，开始织领子了 领子是先全部挑好，一个辩子挑一针，顺着挑好就可以了

然后先织中间的50针，一边织，一边顺着加针，陆续把二边的针数 全部加着织上，每次每边加4针，等最后针也加上后，再织一行开始 收针， 收针的幅度和加针的幅度是一样的， 最后中间的50针平收掉。 最后再缝合一下就可以了，把领子在里面缝合一下，双层领，全部完 工。