熟牛肉炒豆芽做法大全家常做法大全(熟牛肉炒黄豆芽)

熟牛肉炒黄豆芽

原料

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黄豆芽 (300克)

牛腩 (150克)

香菇 3个

洋葱 1/4半

胡萝卜 适量

丸子 适量

豆腐 1小块

食用油 适量

1/食材切好备用

2/热油锅放入圆葱煸炒

3/放入豆芽炒软

4/添汤，加入两勺韩式辣椒酱

5/煮开放入

6/放入丸子

7/最后放入牛腩，加盐，酱油，鸡精煮开即可。

8/美味又好吃的牛腩炖黄豆芽的做法完成开吃了。

熟牛肉炒黄豆芽怎么做

豆芽是非常好吃的，而且又很便宜，几块钱就能买到很多豆芽了，尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜，再加上牛肉的美味，这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃，非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口，再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧！

食材：豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精

第一，清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

第二，热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

第三，炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。倒入豆芽，牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟 了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味，豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。

第四，翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。

黄豆芽炒牛肉怎么做好吃

材料： 馃条，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作过程：

1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。

2、葱切段，姜切丝。

3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。

4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。

5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。

6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。

炒黄豆芽熟牛肉的家常做法

答.>主料：牛肉100克，黄豆芽300克。

　　>配料：剁辣椒50克。

　　>调料：味精10克，鸡精10克，老抽20克。

　　>制作方法：

　　1.黄豆芽过水，洗净后过油炸熟备用。

　　2.牛肉炒香后放入剁辣椒翻炒。

　　3.加入黄豆芽，煸炒入味。

　　4.出锅装入砂锅上桌即可。

>特点：醉香怡人，开胃下酒。

　　>价格：38元/份

黄豆芽炒牛肉有啥营养

牛肉切块焯水，锅留底油，葱姜爆香，下牛肉煸炒，黄豆，土豆加调料。炖至酥烂即可。

熟牛肉炒黄豆芽的做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

熟牛肉烧黄豆芽怎么做好吃

用料：牛肉500克、豆芽200克、蒜 5瓣、花椒 一小包、干辣椒 3个、豆瓣酱 3勺、酱油 5勺、淀粉 适量、盐 适量、料酒 适量/黄瓜 半根、川粉 1包、土豆 1个、生姜 两三片、鸭血 1~2块

水煮鸭血牛肉的做法步骤：

步骤 1、牛肉切片，加酱油，白糖，一小勺盐，淀粉，（可加蛋清）腌制一个来小时左右

步骤 2、豆芽，千张，土豆焯水，2分钟左右，铺碗底，川粉煮一下，泡冷水

步骤 3、热锅放油，放入生姜蒜末，炒香，加入大蒜叶，花椒，辣椒，炒出香味，加入豆瓣酱炒香，倒入开水，倒入酱油三大勺，白糖5小勺左右，料酒三四大勺，煮开，放入鸭血，川粉，再次烧滚，煮一会儿

步骤 4、加入腌制好的牛肉片，煮至五六分熟，倒入碗中

步骤 5、热一锅油，加入花椒爆香，趁热浇到碗中

熟牛肉炒黄豆芽怎么炒

以下是豆芽水煮牛肉的家常做法：

材料：

- 牛肉薄片：适量

- 豆芽：适量

- 大蒜：适量，切末或切片

- 生姜：适量，切丝或切末

- 青蒜/葱：适量，切段

- 辣椒：适量，切丝或切段

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精：适量（可选）

步骤：

1. 将牛肉薄片稍微切成小块，用生抽、盐、鸡精或味精腌制10-15分钟。

2. 备好豆芽，并冲洗干净。

3. 热锅中加入适量的食用油，先爆炒蒜末和姜丝。

4. 加入牛肉块，快速翻炒至变色并熟透。

5. 加入豆芽，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，调至开锅后继续煮滚。

7. 加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味可加入适量的辣椒。

8. 继续煮2-3分钟，直到牛肉和豆芽都熟透，水中的味道也充分渗入牛肉和豆芽中。

9. 出锅前加入青蒜/葱段，快速翻炒均匀。

这样，美味的豆芽水煮牛肉就完成了。可以搭配米饭或面条一起食用。如果你喜欢口感更嫩滑的牛肉，可以在腌制牛肉前加入适量的淀粉，使其口感更加柔软。另外，根据个人口味可以增加或调整调味料的用量，或者加入其他蔬菜和调料来增加口感。

黄豆芽炒牛肉片

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

熟牛肉炒黄豆芽可以吃吗

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3. 起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。

牛肉炒黄豆芽好吃吗

主料 牛肉1盘 豆芽500g 辅料 葱姜大料适量 老抽1勺 辣椒酱2勺 盐1勺 鸡精1勺步骤 1.准备好牛肉、切片！葱姜辣椒大料！2.豆芽洗净！3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香4.放入牛肉进行翻炒均匀5.翻炒片刻放入一勺盐6.加入适量料酒去腥！再继续翻炒7.放入1-2勺辣椒酱！翻炒均匀8.放入一勺老抽上色9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以！煮3-5分钟10.放入豆芽搅拌均匀！盖盖子再继续烧个两三分钟！11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精！调味12.熄火装盘即可