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熟牛肉炒豆芽做法大全家常做法大全(熟牛肉炒黄豆芽)

2023-07-31 15:50:10家乡小吃1

熟牛肉炒黄豆芽

原料

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黄豆芽 (300克)

牛腩 (150克)

香菇 3个

洋葱 1/4半

胡萝卜 适量

丸子 适量

豆腐 1小块

食用油 适量

1/食材切好备用

2/热油锅放入圆葱煸炒

3/放入豆芽炒软

4/添汤,加入两勺韩式辣椒酱

5/煮开放入

6/放入丸子

7/最后放入牛腩,加盐,酱油,鸡精煮开即可。

8/美味又好吃的牛腩炖黄豆芽的做法完成开吃了。

熟牛肉炒黄豆芽怎么做

豆芽是非常好吃的,而且又很便宜,几块钱就能买到很多豆芽了,尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜,再加上牛肉的美味,这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃,非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口,再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧!

食材:豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精

第一,清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也比较不费事,稍微用水冲洗并将根部去除就可以了,这样就能得到非常好的豆芽了。

第二,热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油,要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽,因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜,因此倒入锅中的油可以多一些。

第三,炒牛肉。牛肉切成片,然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些,然后加入蒜头和姜片,这样能让牛肉去去腥味,这样更好吃。倒入豆芽,牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽,豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟 了,因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味,豆芽基本能在5分钟内就能熟,这时候放入适量的盐和鸡精,加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的,也能让牛肉更有味道。

第四,翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久,否则豆芽很容易就老掉了,再翻炒半分钟就可以出锅了,这时候会味道豆芽和牛肉的香味,两者合在一起非常香。

黄豆芽炒牛肉怎么做好吃

材料: 馃条,牛肉,葱,豆芽,姜,豉油,生粉,老抽,生抽,糖 制作过程:

1、将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时。

2、葱切段,姜切丝。

3、大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用。

4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。

5、将牛肉加回,并加入葱段,豆芽炒匀。

6、加入少许老抽,生抽和糖,翻炒均匀即成。

炒黄豆芽熟牛肉的家常做法

答.>主料:牛肉100克,黄豆芽300克。

  >配料:剁辣椒50克。

  >调料:味精10克,鸡精10克,老抽20克。

  >制作方法:

  1.黄豆芽过水,洗净后过油炸熟备用。

  2.牛肉炒香后放入剁辣椒翻炒。

  3.加入黄豆芽,煸炒入味。

  4.出锅装入砂锅上桌即可。

>特点:醉香怡人,开胃下酒。

  >价格:38元/份

黄豆芽炒牛肉有啥营养

牛肉切块焯水,锅留底油,葱姜爆香,下牛肉煸炒,黄豆,土豆加调料。炖至酥烂即可。

熟牛肉炒黄豆芽的做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克

烹饪步骤 :

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片

2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

熟牛肉烧黄豆芽怎么做好吃

用料:牛肉500克、豆芽200克、蒜 5瓣、花椒 一小包、干辣椒 3个、豆瓣酱 3勺、酱油 5勺、淀粉 适量、盐 适量、料酒 适量/黄瓜 半根、川粉 1包、土豆 1个、生姜 两三片、鸭血 1~2块

水煮鸭血牛肉的做法步骤:

步骤 1、牛肉切片,加酱油,白糖,一小勺盐,淀粉,(可加蛋清)腌制一个来小时左右

步骤 2、豆芽,千张,土豆焯水,2分钟左右,铺碗底,川粉煮一下,泡冷水

步骤 3、热锅放油,放入生姜蒜末,炒香,加入大蒜叶,花椒,辣椒,炒出香味,加入豆瓣酱炒香,倒入开水,倒入酱油三大勺,白糖5小勺左右,料酒三四大勺,煮开,放入鸭血,川粉,再次烧滚,煮一会儿

步骤 4、加入腌制好的牛肉片,煮至五六分熟,倒入碗中

步骤 5、热一锅油,加入花椒爆香,趁热浇到碗中

熟牛肉炒黄豆芽怎么炒

以下是豆芽水煮牛肉的家常做法:

材料:

- 牛肉薄片:适量

- 豆芽:适量

- 大蒜:适量,切末或切片

- 生姜:适量,切丝或切末

- 青蒜/葱:适量,切段

- 辣椒:适量,切丝或切段

- 食用油:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 鸡精或味精:适量(可选)

步骤:

1. 将牛肉薄片稍微切成小块,用生抽、盐、鸡精或味精腌制10-15分钟。

2. 备好豆芽,并冲洗干净。

3. 热锅中加入适量的食用油,先爆炒蒜末和姜丝。

4. 加入牛肉块,快速翻炒至变色并熟透。

5. 加入豆芽,继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的水,调至开锅后继续煮滚。

7. 加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味可加入适量的辣椒。

8. 继续煮2-3分钟,直到牛肉和豆芽都熟透,水中的味道也充分渗入牛肉和豆芽中。

9. 出锅前加入青蒜/葱段,快速翻炒均匀。

这样,美味的豆芽水煮牛肉就完成了。可以搭配米饭或面条一起食用。如果你喜欢口感更嫩滑的牛肉,可以在腌制牛肉前加入适量的淀粉,使其口感更加柔软。另外,根据个人口味可以增加或调整调味料的用量,或者加入其他蔬菜和调料来增加口感。

黄豆芽炒牛肉片

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克

烹饪步骤 :

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片

2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

熟牛肉炒黄豆芽可以吃吗

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。

3. 起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话,出锅前还可以放点醋进去。

牛肉炒黄豆芽好吃吗

主料 牛肉1盘 豆芽500g 辅料 葱姜大料适量 老抽1勺 辣椒酱2勺 盐1勺 鸡精1勺步骤 1.准备好牛肉、切片!葱姜辣椒大料!2.豆芽洗净!3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香4.放入牛肉进行翻炒均匀5.翻炒片刻放入一勺盐6.加入适量料酒去腥!再继续翻炒7.放入1-2勺辣椒酱!翻炒均匀8.放入一勺老抽上色9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以!煮3-5分钟10.放入豆芽搅拌均匀!盖盖子再继续烧个两三分钟!11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精!调味12.熄火装盘即可

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