熟牛肉炒豆芽做法大全家常做法大全(熟牛肉炒黄豆芽)
熟牛肉炒黄豆芽
原料
more
黄豆芽 (300克)
牛腩 (150克)
香菇 3个
洋葱 1/4半
胡萝卜 适量
丸子 适量
豆腐 1小块
食用油 适量
1/食材切好备用
2/热油锅放入圆葱煸炒
3/放入豆芽炒软
4/添汤,加入两勺韩式辣椒酱
5/煮开放入
6/放入丸子
7/最后放入牛腩,加盐,酱油,鸡精煮开即可。
8/美味又好吃的牛腩炖黄豆芽的做法完成开吃了。
熟牛肉炒黄豆芽怎么做
豆芽是非常好吃的,而且又很便宜,几块钱就能买到很多豆芽了,尤其是在早上去菜市场买的话会非常的新鲜,再加上牛肉的美味,这道菜适合喜欢牛肉和豆芽的朋友吃,非常不错。夏天吃这一道豆芽非常可口,再加上牛肉也非常有营养。下面跟小飞学一下吧!
食材:豆芽、牛肉、蒜头、姜、盐、料酒、鸡精
第一,清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也比较不费事,稍微用水冲洗并将根部去除就可以了,这样就能得到非常好的豆芽了。
第二,热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油,要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽,因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜,因此倒入锅中的油可以多一些。
第三,炒牛肉。牛肉切成片,然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些,然后加入蒜头和姜片,这样能让牛肉去去腥味,这样更好吃。倒入豆芽,牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽,豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟 了,因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。调味,豆芽基本能在5分钟内就能熟,这时候放入适量的盐和鸡精,加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的,也能让牛肉更有味道。
第四,翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久,否则豆芽很容易就老掉了,再翻炒半分钟就可以出锅了,这时候会味道豆芽和牛肉的香味,两者合在一起非常香。
黄豆芽炒牛肉怎么做好吃
材料: 馃条,牛肉,葱,豆芽,姜,豉油,生粉,老抽,生抽,糖 制作过程:
1、将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时。
2、葱切段,姜切丝。
3、大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。
5、将牛肉加回,并加入葱段,豆芽炒匀。
6、加入少许老抽,生抽和糖,翻炒均匀即成。
炒黄豆芽熟牛肉的家常做法
答.>主料:牛肉100克,黄豆芽300克。
>配料:剁辣椒50克。
>调料:味精10克,鸡精10克,老抽20克。
>制作方法:
1.黄豆芽过水,洗净后过油炸熟备用。
2.牛肉炒香后放入剁辣椒翻炒。
3.加入黄豆芽,煸炒入味。
4.出锅装入砂锅上桌即可。
>特点:醉香怡人,开胃下酒。
>价格:38元/份
黄豆芽炒牛肉有啥营养
牛肉切块焯水,锅留底油,葱姜爆香,下牛肉煸炒,黄豆,土豆加调料。炖至酥烂即可。
熟牛肉炒黄豆芽的做法
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
烹饪步骤 :
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
熟牛肉烧黄豆芽怎么做好吃
用料:牛肉500克、豆芽200克、蒜 5瓣、花椒 一小包、干辣椒 3个、豆瓣酱 3勺、酱油 5勺、淀粉 适量、盐 适量、料酒 适量/黄瓜 半根、川粉 1包、土豆 1个、生姜 两三片、鸭血 1~2块
水煮鸭血牛肉的做法步骤:
步骤 1、牛肉切片,加酱油,白糖,一小勺盐,淀粉,(可加蛋清)腌制一个来小时左右
步骤 2、豆芽,千张,土豆焯水,2分钟左右,铺碗底,川粉煮一下,泡冷水
步骤 3、热锅放油,放入生姜蒜末,炒香,加入大蒜叶,花椒,辣椒,炒出香味,加入豆瓣酱炒香,倒入开水,倒入酱油三大勺,白糖5小勺左右,料酒三四大勺,煮开,放入鸭血,川粉,再次烧滚,煮一会儿
步骤 4、加入腌制好的牛肉片,煮至五六分熟,倒入碗中
步骤 5、热一锅油,加入花椒爆香,趁热浇到碗中
熟牛肉炒黄豆芽怎么炒
以下是豆芽水煮牛肉的家常做法:
材料:
- 牛肉薄片:适量
- 豆芽:适量
- 大蒜:适量,切末或切片
- 生姜:适量,切丝或切末
- 青蒜/葱:适量,切段
- 辣椒:适量,切丝或切段
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精或味精:适量(可选)
步骤:
1. 将牛肉薄片稍微切成小块,用生抽、盐、鸡精或味精腌制10-15分钟。
2. 备好豆芽,并冲洗干净。
3. 热锅中加入适量的食用油,先爆炒蒜末和姜丝。
4. 加入牛肉块,快速翻炒至变色并熟透。
5. 加入豆芽,继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,调至开锅后继续煮滚。
7. 加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味可加入适量的辣椒。
8. 继续煮2-3分钟,直到牛肉和豆芽都熟透,水中的味道也充分渗入牛肉和豆芽中。
9. 出锅前加入青蒜/葱段,快速翻炒均匀。
这样,美味的豆芽水煮牛肉就完成了。可以搭配米饭或面条一起食用。如果你喜欢口感更嫩滑的牛肉,可以在腌制牛肉前加入适量的淀粉,使其口感更加柔软。另外,根据个人口味可以增加或调整调味料的用量,或者加入其他蔬菜和调料来增加口感。
黄豆芽炒牛肉片
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
烹饪步骤 :
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
熟牛肉炒黄豆芽可以吃吗
材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许 调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉 做法: 1. 牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。
2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。
3. 起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。
4. 待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。 PS:喜欢的话,出锅前还可以放点醋进去。
牛肉炒黄豆芽好吃吗
主料 牛肉1盘 豆芽500g 辅料 葱姜大料适量 老抽1勺 辣椒酱2勺 盐1勺 鸡精1勺步骤 1.准备好牛肉、切片!葱姜辣椒大料!2.豆芽洗净!3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香4.放入牛肉进行翻炒均匀5.翻炒片刻放入一勺盐6.加入适量料酒去腥!再继续翻炒7.放入1-2勺辣椒酱!翻炒均匀8.放入一勺老抽上色9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以!煮3-5分钟10.放入豆芽搅拌均匀!盖盖子再继续烧个两三分钟!11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精!调味12.熄火装盘即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.