蒸家常茶树菇(茶树菇蒸肉的做法大全)

茶树菇蒸肉的做法大全

一、原料

主料   肉末155克，茶树菇20克，鲍鱼6个

调料   料酒适量，生抽适量

盐适量

二、茶树菇鲍鱼蒸肉末的做法步骤

1.食材：肉末、茶树菇（已泡发清洗、去根）、鲍鱼。

2.将鲍鱼去壳去内脏洗净，捞出。

3.放在案板上切成粒，茶树菇也切碎。

4.将切好的茶树菇和鲍鱼放入大碗里。

5.接着，合入肉末，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加入3勺清水。

9.调味拌匀。

10.然后，放入蒸锅里。

11.盖上盖，开锅蒸10分钟。

茶树菇怎么蒸

蒸干茶树茹最少40分钟。

茶树菇蒸肉饼的做法大全

准备食材: 新鲜茶树菇200g，瘦肉100g，葱花和香菜末适量，姜葱末适量，生抽，蚝油，料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉适量。

做法:

1 新鲜的茶树菇放在家里食盐和淀粉的清水里浸泡15分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，剁成末备用。

2  肉清洗干净后先切丁，再剁成肉末，加入适量的胡椒粉、食盐和料酒抓拌均匀，腌制15分钟。

3  将剁好的肉末和茶树菇末放入大碗中，加入姜葱末，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，淀粉和适量的食用油用筷子快速顺一个方向搅拌至上劲儿，再揪成小剂儿放在案板上压扁，放入锅中煎至两面微黄定型，加入适量的清水，大火烧开转小火，煮15分钟关火，撒上葱花和香菜末，茶树菇肉饼汤就做好了。

茶树菇蒸肉末

用料

新鲜茶树菇 200-250克

姜丝 适量

枸杞（点缀用） 几粒

绿葱 1根

盐 适量

花生油 1勺

做法步骤

步骤 1

先茶树菇去蒂洗净

步骤 2

茎大的想办法分劈一下

步骤 3

摆盘（稍有边缘的盘，蒸后有汤汁渗出）姜丝摆茶树菇上面（⚠️冬吃萝卜夏吃姜，且菌菇类更要加姜）

步骤 4

均匀的撒少许盐和一勺自己喜欢的油（我加的花生油），蒸锅煮适量水，水开冒蒸气后入锅隔水蒸5分钟

步骤 5

枸杞先泡2分钟备用，为了出品颜值喜欢的就加吧，撒葱花即可食用。喜欢重口味的可以加自己喜欢的调味品，如生抽、蒜泥……

茶树菇蒸肉的做法大全视频

浓油赤酱的上海红烧肉是上海本帮菜的典型代表。其口感香、酥、软、肥、浓，除了酒、酱油和糖之外，不用过多调味料，靠火候功夫，做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，红烧肉的灵魂一定离不开肥瘦相间的五花肉。

五花肉一直是中国人日常餐桌上的主角。香芋扣肉、外婆红烧肉、梅菜扣肉、茶树菇红烧肉、东坡肉、粉蒸肉等。珍品五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，无论是烹是蒸，一口下去，绝对大满足。而五花肉的产品中，国民度较高的要属红烧肉和扣肉

茶树菇蒸肉的做法大全窍门

农村宴席就单独说我们临颍这边的

在河南农村一直有这样的风俗，哪家结婚生孩子了都要在家中摆酒席宴请宾朋。随着社会的发展，越来越多的人选择了在饭店，其实更多的人喜欢的还是在农村家中摆的那种宴席，因为那种才有家的感觉。

　以前哪家摆席都是亲朋好友端盘子，现在都方便了，基本上都是外包，买菜、端盘子、铺桌子都是有专门的人。

　现在农村的包桌档次也不低：

农村婚宴最先上桌的往往是十二盘凉拌菜： 1、除了必不可少的红牛肉，还有猪脸、猪肝、木耳、粉丝等菜，外加时令果蔬、水果罐头，俗称“乱盘”。

2、开席二十分钟左右，肉包子上场了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包

3、热菜出场，青椒肉片、烧腐竹、素三鲜、条子肉、方块肥肉、酥肉丸子、炖鸡、全鱼

4、雪梨银耳莲子羹、红果绿果汤、肉片汤、鸡蛋汤，诨名“滚蛋汤”，喝完这个就该散场了。

茶树菇蒸肉怎么蒸

牛肉茶树菇是一道美味的川菜菜肴，下面是牛肉茶树菇的做法：

所需食材：

1. 牛肉：250克

2. 茶树菇：适量

3. 青蒜：适量

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、姜蒜末腌制20分钟。

2. 茶树菇切成片，青蒜切成段状备用。

3. 热锅倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

4. 将腌制好的牛肉片倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入茶树菇片和适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。

6. 加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。

7. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 牛肉选用嫩牛肉，如里脊肉或牛腩肉，口感更好。

2. 茶树菇要先清洗干净，去除杂质后再切片。

3. 牛肉腌制的时间不要太久，否则会影响牛肉的嫩滑口感。

4. 煮牛肉茶树菇时，火候要掌握好，牛肉不宜过煮，以保持肉质鲜嫩。

牛肉茶树菇是一道口感嫩滑，香味浓郁的川菜菜肴，茶树菇的香味和牛肉的鲜美相互融合，既下饭又开胃。这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

茶树菇蒸瘦肉

主料

猪肉200克，茶树菇50克，鸡蛋2个，

辅料

油适量，盐适量，生抽适量，

步骤

1.茶树菇提前浸泡。

2.猪肉切粒。

3.将浸泡后的茶树菇切碎与猪肉粒搅拌均匀。

4.分两次放到绞肉机绞碎。

5.绞碎的肉末放入锅中蒸10分钟。

6.将蛋搅拌好。

7.将蒸了10分钟的肉末端出。

8.倒入搅拌好的蛋液。

9.再放入锅中蒸10分钟。

小贴士

一定要先将肉末蒸10分钟才倒入蛋液。

茶树菇蒸鸡肉的做法

1、准备五花肉，切块。锅里放冷水，把肉放下去煮开，水开后煮5分钟左右，起锅

2、锅里放大量的水，把切块的五花肉放下去炸，炸至皮起泡，然后翻面炸一会即可。

3、放凉后切块

4、锅里留适量的油，把刚切块的肉煎至两面微黄。茶树菇用温水泡发

5、茶树菇跟跟五花肉翻炒后放入适量的盐，煮开后放高压锅里蒸5分钟左右即可。

茶树菇蒸肉的做法大全图解

一、原料

主料 肉末155克，茶树菇20克，鲍鱼6个

调料 料酒适量，生抽适量

盐适量

二、茶树菇鲍鱼蒸肉末的做法步骤

1.食材：肉末、茶树菇（已泡发清洗、去根）、鲍鱼。

2.将鲍鱼去壳去内脏洗净，捞出。

3.放在案板上切成粒，茶树菇也切碎。

4.将切好的茶树菇和鲍鱼放入大碗里。

5.接着，合入肉末，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加入3勺清水。

9.调味拌匀。

10.然后，放入蒸锅里。

11.盖上盖，开锅蒸10分钟。