豌豆排骨汤的家常做法(豌豆排骨汤的家常做法视频)

豌豆排骨汤的家常做法视频

可以。豌豆可以和排骨一起炖汤喝。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 所以豌豆炖排骨会更营养。

豌豆排骨汤的做法窍门

1.把骨头切成块状,土豆削皮,切成滚刀状

2.锅中中导入清水,把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

3.撇干净后把土豆放入,把火关小,炖2个小时。

豌豆排骨汤的功效

主料：

猪大排400g

青豆300g

辅料：

食盐适量

料酒适量

味精适量

步骤1

排骨剁小段洗净备用

步骤2

豌豆剥好洗净备用

步骤3

去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟

步骤4

放清水大火煮开

步骤5

撇清血沫

步骤6

放入备好的豌豆

步骤7

改小火炖80分钟，放盐和味精

步骤8

出锅

豌豆排骨怎么做好吃

豌豆排骨汤材料配方：

嫩豌豆（带荚）500克，煮排骨250克，生姜1块，香葱一颗，料酒、白醋、食盐适量

制作步骤：

第一步：食材准备。把嫩豌豆剥出豌豆颗(500克的嫩豌豆剥出来豌豆颗约200克)，豌豆颗用清水洗净，控干水分备用。

排骨用清水洗干净，剁成小块。生姜去皮切成厚片，香葱中间分开，上部切成葱花。

第二步：排骨焯水去血沫。锅里添加适量冷水，排骨冷水下锅，大火烧开煮出浮沫。煮2分钟左右，捞出排骨冲洗干净浮沫。

第三步：熬豌豆排骨汤。用炖锅最好，能一键完成。锅里添加适量清水，焯水排骨乘冷水下锅，放入姜片葱段，一勺料酒，一勺白醋，加盖用大火炖煮。时间30分钟后揭盖捞出姜片葱段，此时排骨已熟，香味浓郁。然后放入备好的嫩豌豆，烧开煮沸后转中火煮，时间约30分钟左右。煮至豌豆颗粒滚圆内部烂熟，此时的排骨只要轻轻一拨就能轻松的骨肉分开。

确认排骨、豌豆都已熟烂，关火。加放少许食盐调制合适的口味，豌豆排骨汤可以出锅了。汤味清香微甜，豌豆入口即化，色香鲜味俱全。

豌豆排骨的做法大全窍门

    腊排骨炖豌豆是一道非常经典的家常菜肴，其口味独特、营养丰富，备受人们喜爱。下面我将分享一下这道美味佳肴的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的食材。具体而言，我们需要腊排骨500克和豌豆250克。腊排骨可以在市场或超市中购买到，挑选质量良好的产品非常重要。

接下来，我们需要对腊排骨进行初步处理。首先，将腊排骨洗净并切成适合大小的块状。然后，将切好的腊排骨放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖，大火煮沸。一旦水沸腾，立即熄火并将腊排骨捞出备用。这个步骤的目的是去除腊排骨中的一些杂质，确保烹饪过程更加卫生和健康。

处理完腊排骨后，我们开始准备豌豆。首先，将豌豆洗净，并在水中浸泡一段时间，以便去除表面的杂质。然后，将泡好的豌豆捞出备用。

接下来，开始烹饪腊排骨炖豌豆。首先，取一个锅，在其中倒入适量的清水，加入腊排骨和泡好的豌豆。然后，把锅放在火上，大火煮沸。煮沸后，将火调至中小火，继续炖煮。此时，可以根据个人口味加入适量的盐、生姜片、料酒等调料，以增添菜肴的鲜美口感。

继续炖煮大约30分钟后，我们可以尝试一下腊排骨和豌豆的熟度。如果腊排骨已经变得十分酥烂，并且豌豆也已经煮熟软糯，那么就可以出锅了。如果觉得还不够熟，可以适当延长烹饪时间。

最后，装盘并享用这道美味的腊排骨炖豌豆。腊排骨的浓郁香味和豌豆的鲜甜口感相得益彰，令人垂涎欲滴。这道菜肴不仅具备丰富的营养价值，而且非常开胃可口，适合各个年龄段的人食用。

总而言之，腊排骨炖豌豆是一道传统的家庭美食，制作过程简单易行，味道鲜美，营养丰富。如果您喜欢烹饪和品尝美食，不妨一试这道佳肴，相信您定会为其美味所折服！祝您烹饪愉快，美食享受！

豌豆排骨煲

主料

排骨500克青豆400克

生姜，大蒜30克盐2克

料酒20毫升

步骤1.排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用

步骤2.另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜

步骤3.煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟

步骤4.待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟

步骤5.起锅加盐即可

步骤6.清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉

步骤7.美味又好吃又青绿的青豆排骨汤完成开吃了。。

豌豆排骨汤的家常做法视频窍门

主料排骨500克青豆400克生姜，大蒜30克盐2克料酒20毫升

步骤1.排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用

步骤2.另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜

步骤3.煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟

步骤4.待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟

步骤5.起锅加盐即可

步骤6.清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉

步骤7.美味又好吃又青绿的青豆排骨汤完成开吃了。。

豌豆排骨汤的家常做法视频教程

是一道传统的汤菜，主要以排骨、山药、海带和豌豆为主要食材制作而成。具体的做法可能会有所不同，以下是一种常见的做法：

材料：

- 排骨：适量

- 山药：适量

- 海带：适量

- 豌豆：适量

- 姜块：适量

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

- 水：适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。

2. 山药去皮，切成小段。海带泡发后切成小条。豌豆去壳备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜块煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒炒匀，去腥。

5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫。然后将山药、海带和豌豆放入锅中。

6. 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

7. 将锅调至小火，盖上盖子慢慢炖煮30分钟至排骨和蔬菜变得柔软入味。

8. 餐前根据个人口味再次调整味道，即可食用。

这样，一道美味的排骨山药海带豌豆汤就做好了。注意根据个人喜好和食材的新鲜度，可以适量调整配料和烹饪时间，享受美食的同时，也保持了营养的丰富。