海蛏子肉的家常做法(海蛏子肉的家常做法简单)

海蛏子肉的家常做法简单

用料：蛏子肉、蒜黄、生姜、大蒜、香葱、彩椒、黄酒、盐、食用

1、首先将周伟蛏子肉自然解冻，然后打开包装倒入盘中备用。

2、然后将准备好的蒜黄摘净，然后清洗几遍，洗干净后，将其切成均匀的小段装盘备用。

3、然后将生姜洗净切成片，大蒜洗净切成末，香葱切成葱花，彩椒洗净切成条，在准备一瓶黄酒备用。

4、将锅烧热，倒入适量的食用油，等到油温5成热时，将切好的蒜末、姜片下入锅内爆炒。

5、等到炒出香味后，将解冻好的蛏子肉倒入锅内继续翻炒。

6、抄匀后，加入适量的黄酒，然后继续翻炒。

7、等到抄匀后，把切好的蒜黄下入锅内继续翻炒。

8、炒匀后，下入适量的盐，然后继续翻炒。

9、炒匀后，下入切好的彩椒，然后继续翻炒。

10、炒匀后，下入适量的香葱花，然后继续翻炒。

11、炒匀后，即可关火出锅装盘，然后在撒上香葱花就可以了

海蛏子肉的家常做法简单好吃

步骤/方式1

食材:蛏子 1斤半 、 小米椒 4个 、 美极鲜味汁 适量 、 料酒 适量 、 葱 适量 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 水淀粉 薄薄的 、 麻油 少许

海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤/方式2

用清水刷洗干净表面。

步骤/方式3

锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

步骤/方式4

稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳。

步骤/方式5

烧水的同时可以把小米辣切丁，蒜切末，姜切末，葱切斜片。

步骤/方式6

用小碗准备好水淀粉

步骤/方式7

起油锅，再放入切好的葱，蒜末，姜末，辣椒丁，翻炒一下。

步骤/方式8

倒入蛏子肉翻炒，加料酒、美极鲜味汁，继续翻炒入味，随后加一点白糖，用手抓一点薄薄的水淀粉入锅，淋少许麻油，翻炒均匀即可盛盘。

步骤/方式9

开吃吧

海蛏子如何做

1、原料:海蛏子200克、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒各适量。

2、海蛏子吐净沙，洗净，控干水分。

3、葱姜切丝，蒜切片。

4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝。

5、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。

6、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐。

7、直至蛏子全张开嘴，即可出锅。

海蛏子的做法的家常做法

海蛏子

1葱油蛏子

材料：蛏子、葱、姜、料酒、油、蒸鱼豉油

做法：

1、蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干；

2、锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老！

3、汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油；

4、把油烧热，再淋在盘中！鲜嫩美味的葱油蛏子就简简单单地做好了。

2鲜辣炸蛏子

原料：蛏子、红辣椒干、大蒜头、豆瓣酱、麻油

做法：

将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。

红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。

锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。

起大油锅，将红辣椒干倒入炸片刻后捞出，再将蛏子倒入炸约半分钟即可捞出，沥油。

锅内留少许余油，将红辣椒干、蒜泥放入煸炒片刻后加入一勺豆瓣酱，将蛏子放入炒匀，淋上麻油即可装盘。

3豉椒蛏子

做法：

1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。

2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。

3、锅烧热，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味后，加青红椒，洒几滴清水，略炒几下，变色后，下蛏子肉，洒酒，加几滴老抽上色，加生抽、盐、糖调味，兜几下，淋点水淀粉，收稠汁，滴几滴麻油，出锅。

海蛏肉怎么做好吃窍门

苦瓜炒蛏王肉是一道清爽可口的菜品。以下是制作苦瓜炒蛏王肉的常见做法：

材料：

- 苦瓜：1条

- 蛏王肉：适量

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将苦瓜去皮，去籽，切成片状备用。蛏王肉洗净沥干水分，大蒜和姜切末备用。

2. 在炒锅中加热适量食用油，将大蒜和姜末爆香。

3. 加入蛏王肉翻炒至略变色。

4. 加入适量料酒去腥，煮沸。

5. 加入苦瓜片翻炒均匀。

6. 加入适量生抽调味，继续翻炒均匀。

7. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，使苦瓜熟透但仍保持脆嫩口感。

8. 根据个人口味，加入适量盐和鸡精调味，再次翻炒均匀。

9. 最后，撒上适量葱花作为装饰。

10. 将苦瓜炒蛏王肉装盘，热热的享用。

请注意：在制作苦瓜炒蛏王肉菜品时，苦瓜的处理可以根据个人喜好决定是否去皮和去籽。烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。炒制过程中，翻炒时间不宜过长，以保留苦瓜的脆嫩口感。

海蛏子肉的家常做法简单视频

用料

龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗

做法

扇贝洗净后放入锅中，大火烧开即可关火。

把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。

把去掉五脏的扇贝肉，用清水清洗干净后备用。

把所有材料洗净备用。

葱姜蒜切丝，黄瓜和胡萝卜切片，花菇切片。

热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味。

加入胡萝卜慢火煸炒。这样的胡萝卜素才能彻底释放出来。

胡萝卜煸炒软以后，加入黄瓜片和花菇片继续煸炒。

加入生抽。加入盐。加入适量的清水，放入黑木耳，大火烧开转，小火慢慢炖两分钟。

加入所有的海鲜，扇贝，虾仁，蛏子和牡蛎肉。

继续小火，慢慢炖两分钟。

淀粉加入30克清水搅匀后慢慢倒入锅中搅拌均匀。淋上芝麻油即可。海鲜杂蔬浇头就做好了。

另起锅倒入适量清水烧开，锅里加一勺食用油和少许盐这样煮出来的面条有筋道。

煮好的面条盛碗中，加上提前焯过水的小油菜，加上扇贝海鲜杂蔬浇头即可。

海蛏子肉图片

第一步：把买来的蛏子倒入碗里，调入一小勺盐，倒入适量的清水没过蛏子，再浸泡一个小时让它吐泥沙。

第二步：碗中放入两把粉丝，倒入温水没过粉丝再浸泡一个小时。

第三步：再调一碗酱汁，准备多一点的大蒜把它切成末，我用了8瓣，2个红椒切圈，全部切好放碗里，然后淋入热油；把2棵葱切成葱花备用。

第四步：倒入2汤勺生抽，1汤勺蚝油再搅拌均匀备用。

第五步：把吐完泥沙的蛏子清洗干净，起锅烧开水，放入两片姜片去腥，然后倒入蛏子焯水，30秒后蛏子的口开时立即捞起放入清水里。

第六步：把蛏子旁边的杂质清理干净，洗干净后把蛏子的另一半壳剪掉备用。

第八步：准备一个盘子，把泡发好的粉丝平铺在盘子里，然后把蛏子整齐地摆在粉丝上面。

第九步：把调好的酱汁均匀地淋在蛏子上面。

第十步：把蛏子放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸8分钟。

第十一步：时间到取出蛏子，再撒上一些葱花，淋入一圈蒸鱼豉油；起锅烧油，油温烧至九成热，趁热把油浇在蛏子上面即可

海蛏子肉怎么做好吃又简单

食材：蛏子肉500克、葱1颗、干辣椒适量、蒜2瓣、姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、白糖半勺、食用油适量。

制作方法：

1、我买的是蛏子肉，自然解冻后多清洗几遍，就可以烹制了。

2、把小料都准备好，葱白部分切成葱花，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干。

3、锅中加入适量清水，把蛏子肉放入水中，可以加两片姜和料酒，可以去掉腥味。煮至沸腾后，再煮3分钟，然后捞出来，用水多洗几遍。

4、锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入豆瓣酱和干辣椒，翻炒均匀。

5、把刚才煮过的蛏子放入锅中，加入蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺，翻炒均匀。

6、再加入葱段，翻炒均匀就可以出锅了

海蛏子肉的家常做法简单又好吃

煮海蛏是一种简单而美味的做法。以下是一个常见的煮海蛏的步骤：

1. 准备海蛏：将海蛏清洗干净，去除外壳和杂质。可以用刷子轻轻刷洗外壳，并用清水冲洗干净。

2. 准备煮锅：选择一个足够大的锅，加入足够的水，使海蛏能够完全浸泡在水中。根据需要可以加入适量的盐，以增加味道。

3. 煮沸水：将锅放在炉灶上，将水加热至沸腾。

4. 煮海蛏：将准备好的海蛏放入沸水中。煮海蛏的时间通常为2-3分钟，直到海蛏的贝壳打开。注意不要过度煮熟，以免海蛏变得过硬。

5. 捞出海蛏：使用钳子或者夹子将煮熟的海蛏从锅中捞出，并放入盘子或者碗中。

6. 享用海蛏：煮熟的海蛏可以直接食用，可以蘸上柠檬汁、酱油或者其他调味料增加风味。也可以将海蛏用作其他菜肴的配料，如海鲜沙拉、炒饭等。

请注意，煮海蛏的时间可能因海蛏的大小和个人口味而有所不同。建议根据实际情况进行调整。此外，购买和煮海蛏时，请确保其新鲜和来源可靠。

海蛏肉的做法大全

主料

蛏子375克

辅料

姜片适量，香葱适量，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽2汤勺，盐0.5勺

食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱

步骤2

烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

步骤3

接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒。

步骤4

翻炒翻炒至蛏子开口。

步骤5

然后，加2汤勺生抽。

步骤6

加0.5勺盐。

步骤7

调味炒匀。

步骤8

最后，搁入香葱，即可。