西红柿鸡蛋肉汤的家常做法(西红柿鸡蛋鸡肉汤怎么做)
西红柿鸡蛋鸡肉汤怎么做
材料:
西红柿2个、洋葱半个、胡萝卜半个、黄瓜1个、西兰花适量、水适量、盐适量、黑胡椒粉适量、欧芹少许。
制作方法:
1.首先将西红柿和黄瓜洗净,西红柿切成小块,黄瓜切片备用。
2.然后洋葱和胡萝卜也切成小块备用。
3.接着将一些水倒入炖锅中,放入西红柿、洋葱、胡萝卜和黄瓜,大火烧开,再转小火炖煮15分钟。
4.待煮熟后,倒入西兰花,再炖煮5分钟左右即可,加盐和黑胡椒粉调味,撒上一些欧芹末即可。
温馨提示:
1.可以根据个人口味加入其他蔬菜,如芹菜、豆角、南瓜等。
2.炖汤的水量可以根据自己的需求酌情增减,但是一般来说,大约需要放足够的水,以炖煮过程中不断补充水分。
3.如果想要减脂效果更好,可以把炖汤的时间再长一些,让水分和营养更充分地渗透到蔬菜中,增加饱腹感,防止过度进食。
西红柿鸡蛋鸡肉汤怎么做好喝
鸡煲可以搭配不同的汤料,根据个人口味和需求选择。以下是一些常见的鸡煲汤料推荐:
鸡汤:鸡汤是最常见的鸡煲汤底,可以搭配各种蔬菜和草药,如鸡蓉玉米羹、鸡蓉冬瓜汤等。
药膳汤料:可以加入一些中草药,如枸杞、黄芪、党参等,炖煮后具有滋补养生的功效。
蔬菜汤料:可以选择各种蔬菜,如胡萝卜、白萝卜、冬瓜、番茄等,搭配鸡肉一起炖煮,既美味又营养。
海鲜汤料:可以加入一些海鲜食材,如虾、蟹、鱼等,与鸡肉一起炖煮,增加口感和鲜味。
总的来说,选择鸡煲汤料时可以根据个人口味和需求进行搭配,既要考虑口感美味,也要注重营养均衡。鸡煲汤是一道美味又营养的汤品,以下是几种常见的鸡煲汤的做法,供您参考:
鸡蘑菇汤:
材料:鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜、盐、胡椒粉。
做法:将鸡肉切块,香菇切片,胡萝卜切片。将鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜放入煲中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡蔬菜汤:
材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、盐、黑胡椒粉。
做法:将鸡肉切块,土豆和胡萝卜切块,洋葱切丝,西兰花分小朵。将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱放入煲中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入西兰花、盐和黑胡椒粉调味即可。
鸡蘑菇玉米汤:
材料:鸡肉、香菇、玉米、姜片、盐、胡椒粉。
做法:将鸡肉切块,香菇切片,玉米切段。将鸡肉、香菇、玉米、姜片放入煲中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡蔬菌菇汤:
材料:鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇、盐、胡椒粉。
做法:将鸡肉切块,胡萝卜和洋葱切块,香菇和金针菇切片。将鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇放入煲中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这些鸡煲汤都是营养丰富的,可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢!
西红柿鸡蛋鸡肉汤怎么做才好吃
材料
鸡胸肉 170g
香菇 1朵
玉米粒 30g
鸡蛋 1个
西红柿 3个
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 1小勺
白胡椒粉 0.5小勺
料酒 1大勺
葱花 适量
水 适量
油 适量
做法
1.香菇洗净切丁,姜蒜切末,西红柿去皮后切丁,鸡胸肉挑去油脂后切小块。
2.将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥。
3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀,不喜欢姜味的可以不加姜末。
4.取一小份鸡肉泥,搓圆后放入开水锅中煮熟,浮起后捞出备用。
5.热锅倒油,加入蒜末爆香,倒入番茄丁翻炒至变软出汁,再倒入适量水煮沸。
6.加入鸡肉丸,盖上盖子用中小火煮约5分钟,加盐调味。
7.最后撒上葱花,开胃又低脂的西红柿鸡肉丸完成~
西红柿鸡蛋鸡汤的做法
用料
小番茄500g
鲜罗勒 5-7大片
去骨鸡腿肉500克
紫洋葱1棵
大蒜 3瓣
盐5克
黑胡椒粉 1/2茶匙
白胡椒粉2茶匙
迷迭香5g
姜1片
红糖 1茶匙
做法步骤
步骤 1
去骨鸡腿肉切小块,抹盐、黑胡椒、白胡椒备用。
步骤 2
锅热,加橄榄油,油热,加大蒜片炒香,放鸡腿肉,煎一面金黄,翻面,煎黄。
步骤 3
鸡腿肉取出 放盘中备用。锅加洋葱,炒香,加小番茄。
步骤 4
番茄软,放鸡腿肉,翻炒,锅盖。小火,10分钟。
步骤 5
放盐、黑胡椒、白胡椒、罗勒叶碎、迷迭香碎、姜丝、红糖,炒匀,大火收汁。
步骤 6
关火。盖锅焖。放罗勒叶,出锅。
西红柿鸡蛋汤加肉
做法
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用;
2、番茄撕去皮,切成丁;
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠;
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟;
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
西红柿鸡蛋肉片汤
可以放。
鸽子汤是一种常见的滋补汤品,其味甘,咸,性平,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,具有补益肝肾、益气补血等多种功效;而西红柿是一种常见的蔬菜,味道酸甜,性质平和,含有丰富的维生素C、芦丁、糖分以及多种微量元素,鸽子汤和西红柿并无性质和成分上的冲突,所以鸽子汤中是可以放西红柿的。
西红柿鸡肉汤做法
可以的,西红柿丝瓜鸡是一道比较常见的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是简单的做法:
所需材料:
- 鸡肉适量
- 西红柿 2个
- 丝瓜 1根
- 姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 鸡肉切成小块,用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 西红柿切成小块,丝瓜切成丝。
3. 姜蒜切末,锅中放油烧热,加入姜蒜煸炒至香味出来。
4. 加入鸡肉煸炒至变色,加入西红柿翻炒。
5. 加入丝瓜翻炒,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入盐、鸡精调味,收汁即可。
这样一道西红柿丝瓜鸡就做好了,可以搭配米饭一起食用。
西红柿鸡蛋鸡肉汤怎么做好吃
配料:
蛋鸡一只约3.5斤左右,蜂蜜20克、姜片20克、大葱20克,料酒150克、清水4.5斤、盐40克、鸡粉10克(按口味添加),
香料包(肉桂、白芷、良姜各6克、陈皮、草豆蔻、草果各3克、砂仁3克、丁香1克)。
步骤1: 蛋鸡宰杀制净后。
步骤2: 入清水侵泡半小时去除血水后。
步骤3: 沥干水分用两只筷子在鸡腹中横向撑住固定;
步骤4: 将20克蜂蜜用50克温水调匀后。
步骤5: 均匀抹在鸡表面。
步骤6: 宽油入锅,油温5-6成热,小火炸至金黄后捞出,控油沥干;
步骤7: 将清水4.5斤倒入汤桶中
步骤8: 放入香料包、姜片、大葱,料酒、调入盐、鸡粉,大火烧开转小火熬煮20分钟后。
步骤9: 捞出料头,将炸好的鸡放入汤桶中。
步骤10: 小火卤煮1小时。
步骤11: 关火后再在汤桶中浸泡3小时后取出即可。
步骤12: 美味的蛋鸡完成开吃。
西红柿鸡蛋汤加肉的做法
所需食材:西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。
制做方法:
第一步:将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片,青菜切段,姜切丝,葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散,至蛋液起小泡沫为止。
提示:鸡蛋一定要打散打匀,让蛋黄和蛋白充分混合,这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水,打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步:热锅注油,下入西红柿翻炒出汁,加入适量的清水,再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示:加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿,加入姜丝可使汤品保持清香。
第三步:水烧开后,先下入青菜,煮1-2分钟;加入适量的土豆淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上),用勺背稍微挡一下,慢慢将蛋液滑入。
提示:打入蛋液后不要搅动,等蛋花慢慢浮起后,用勺子稍微搅散一点,弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒,这样做出来的汤,蛋花会碎。汤要勾薄芡,并且是在放鸡蛋之前,因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉,加入水搅匀。注意:一定是土豆淀粉,炒菜勾芡用玉米淀粉,做汤勾芡要用土豆淀粉,这个是常识。
第四步:等蛋花成型后,淋入几滴香油,稍煮片刻,撒上葱花,即可出锅享用了。
西红柿鸡蛋肉汤的做法大全
热锅下油,油热加入鱼头鱼骨鱼皮煎炒,煎至完全没有红色血色,煎香微焦黄时加入开水。
加入开水后保持大火煮至翻滚十来分钟,然后转中小火熬半小时。一次加够足够多的开水,熬煮过程中会消耗很多水分。
熬汤的过程,我们来处理鱼片。鱼片中加入姜末,盐。(盐的用量稍微大些,这样煮制过后鱼片还有一定的盐味,汤里就不用再加盐了。)用手抓匀,抓到鱼肉发粘,加入50克左右清水继续抓匀,再次抓到鱼片发粘再加入50克清水,继续抓,抓到水被鱼片吸收,鱼片发粘后打入一颗鸡蛋清(也可以打入整颗鸡蛋,只是出来的鱼片微微发黄不够白净),继续抓匀,然后加入水淀粉(25克红薯淀粉加50克清水调匀)继续抓匀。这一步的关键就是抓,一定要抓到肉片发粘是关键,就是比较费手。
抓拌好后的鱼片滑嫩充满水分。
鱼汤熬好后用大眼漏勺捞出鱼骨鱼头鱼皮,这部分可以调个蘸水蘸着吃,还是有很多肉的。也可以不要。家里有养了猫猫狗狗的,可以给它们也是非常好的。
剩下的鱼汤过密的滤网,去除杂质。如果不考虑啃鱼骨上的肉,可以一次性用滤网过滤出汤。
这是去除杂质后得到的纯的鱼汤。鱼汤重新开后把火调到最小,开始下鱼片。一片一片撑开了下。
所有鱼片下锅后调到中火,煮开后再煮十分钟。(个人喜欢煮鱼久一点,口感放一边,主要是学过《寄生虫学》)这款鱼片就算久煮或者下一顿吃也不会影响口感,不会煮老,口感非常鲜嫩爽滑,所以放心煮。
西红柿鸡蛋汤和鸡肉能一起吃吗
番茄火锅底料炖鸡步骤:用小锅烧热水,加入鸡肉,偷懒用浓汤宝,重口味的朋友可以多加使用番茄口味火锅底料
2小块差不多,如果嫌不够浓可以再加
鸡肉和浓汤宝一起炖煮到软烂
在炖汤的空隙里把洗好的食材摆放好
倒入炖好的番茄汤,盖上盖子大火煮至全熟即可
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