银耳汤圆甜汤的做法大全家常(银耳汤圆的功效)

银耳汤圆的功效

银耳酒酿圆子羹是一道传统的中式甜品，口感细腻，营养丰富。以下是制作银耳酒酿圆子羹的做法：

材料：

- 银耳：20克

- 酒酿：100克

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 花生粉：适量

- 汤圆（糯米团子）：适量

步骤：

1. 将银耳用温水浸泡片刻，然后撕成小块备用。

2. 将酒酿倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将红枣去核切成小块，枸杞洗净备用。

4. 将汤圆煮熟备用。

开始熬制羹：

1. 取一个汤锅，加入适量清水，大火烧开。

2. 加入银耳和红枣，转小火煮20分钟左右，直至银耳完全熟软。

3. 倒入酒酿水，煮沸后关火。

装盘：

1. 取出一只碗，将煮好的酒酿圆子羹倒入碗中。

2. 撒上适量的枸杞和花生粉作为装饰。

3. 最后加入事先煮熟的汤圆。

至此，银耳酒酿圆子羹就完成了。它可以作为甜点或下午茶的小吃食用，不仅美味可口，还有滋补健康的功效。享用时记得搅拌均匀，让酒酿和银耳充分融合在一起，更加美味。

银耳汤圆的做法大全

火锅店的甜品有:

南瓜饼。小汤圆，凉粉，银耳汤，绿豆汤。红糖糍粑，八宝粥，布丁，小蛋糕，雪山冰，牛奶冰，芒果绵绵冰，烧仙草，西瓜冰球

汤圆银耳甜汤的做法

准备醪糟，糯米粉，白糖。糯米粉放入盆中，缓慢倒入水，揉成糯米面团，锅内烧开水，水沸腾后取一片糯米面团放入，煮至浮起后捞出放入面团里，继续揉至融合，软硬跟耳垂差不多，搓成小圆子。锅烧开水，水沸腾后，放入所有的汤圆，煮至全部浮起倒入醪糟，根据个人口味加入适量白糖，加入泡发的枸杞即可关火装盘。

或者枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质；银耳用清水泡软洗净，撕成小朵；银耳放入锅中，加水煮20分钟；另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸；加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起；加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可

银耳汤圆的功效与作用

可以的，汤圆银耳莲子是一道非常养生美味的食品，还加入枸杞等一起熬。

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。

面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。

汤圆银耳羹

1· 绿豆浸泡一夜，锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸

2· 煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右

3· 快要熬出豆沙后，加入适量冰糖，冰糖融化，过滤出汤水和绿豆渣备用

4· 银耳撕小朵泡发，锅里坐水

5· 水沸后加入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用

6· 用煮小丸子的水继续熬煮银耳，出胶质后加入冰糖煮化后关火

7· 找一盛器，最底层铺一层绿豆渣+银耳汤+绿豆渣+小丸子，最后浇入绿豆汤，淋上桂花酱

8· 点缀干桂花后入冰箱冷藏即可

银耳汤圆怎么做

主料

桃胶50g 水1500g+

银耳适量 细砂糖适量

抹茶／玉米面/南瓜汤圆丸子500g 葡萄干50g

枸杞干适量

甜品季～桃胶汤圆的做法步骤

1. 桃胶，又名桃花泪，小时候吃过，偶有一天路过有个阿婆在卖，跟阿婆买了盆子里10几颗约半斤的量。

2. 取了几颗粒50g泡水里，要泡水发洗净杂质。

3. 这样扔容器里，泡水发12小时，傍晚放下去，第二天起来水发就可以剔除杂质。

4. 还算干净，杂质剔除了。

5. 剔除杂志用牙签尖头，完成后再冲洗一遍，接着我电饭锅的炖汤功能，锅里放1000g清水煮沸，放l入冰糖，桃胶炖至完成是1小时，焖20分钟再打开盖又加水500-1000g（具体加水，亲们视汤稠情况），再重新按炖汤功能键炖1小时。

6. 银耳少许泡发好的，入锅一起炖。

7. 葡萄干泡水2分钟洗净，最后半小时时放入一起炖，枸杞温水洗净滤干，待用（出锅时再放入）

8. 就这么炖着，直到完成。

9. 炖的时间里刚好可以做汤圆子。（省略汤圆子做法，没有可以买现成的汤圆，不喜欢的也可以不放呵）

10. 做好的汤圆丸子，取一锅放凉水煮沸后再入汤圆丸子煮熟，捞出，取凉开水淋入待用。图片是刚捞出还没淋凉开水，凉开水是防止粘而且也增加丸子韧度。

11. 待炖汤功能键完成后入汤圆丸子焖5-10分钟，出锅盛出时撒入温水泡洗净的枸杞干，就可以美美享用了。

12. 这是热的哈，如果天热喜欢凉着吃，建议不要放汤圆丸子，毕竟汤圆丸子是糯米食品，不宜凉吃尤其胃寒的亲。

银耳汤圆的功效与禁忌

可以的。是一道非常美味营养的粥品。

1.酒酿元宵：

2. 银耳：

3. 莲子：

4. 酒酿元宵银耳莲子粥的做法：酒酿元宵银耳莲子粥是一道非常养生美味的粥品，一般人群都可以食用，部分不能喝酒的人可以去掉酒酿，加入枸杞等一起熬。