家常狮子头的家常做法(家庭狮子头做法)

家庭狮子头做法

王刚狮子头做法如下

鸡腿菇（一个）

猪肉（400克）

盐（适量）

酱油（适量）

生粉（适量）

花生油（适量）

蚝油（适量）

老抽（适量）

方法/步骤

1，准备好鸡腿菇、猪肉、盐、酱油、生粉、花生油、蚝油、老抽。

2，猪肉最好选取雪花猪肉，此部位肥瘦适宜、嫩滑爽口，是做肉馅的最佳选择。（也可以选择夹心上肉和五花肉，口感也不错。）

3，把猪肉洗干净，充分沥干水分，切成小后块放入绞肉机打成肉馅，不要打太久，有点小颗粒最好，比较有嚼劲，口感比较好，打好后倒在一比较大容器中。

4，把鸡腿菇洗干净沥干水分，先切成薄片，再切成条，最后切成碎粒，切得越碎越好。

5，把鸡腿菇碎粒放入装有肉馅的容器中，放适量盐、酱油、生粉和少许花生油搅拌均匀，往同一个方向搅拌15分钟左右，直至肉馅呈胶状。

6，拿起一小块混合好的肉馅，重量在5克左右，先搓成圆形，再在双手之间来回摔打几次，使肉丸更加结实。

7，起锅热花生油，待油八成热时，煤气炉转小火，小心放入肉丸，炸至金黄色即可，炸的时候要经常帮肉丸翻身，使其均匀受热，色泽更加均匀。

狮子头做法详解

1.将猪肉切碎，肉粒大小与石榴籽粒差不多即可，放入盆中，加入蒜姜汁、蟹肉、一般的盐、料酒、干淀粉搅拌上劲，蟹黄碾成蟹粉。2.将拌好的肉分成若干份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，嵌上蟹粉，装盘上锅蒸50分钟，使其中的油脂溢出。3.锅中放橄榄油烧热，将青菜心放入煸炒至翠绿色，加盐炒匀后盛出，去一砂锅，加入彩信和高汤烧至滚沸，放入肉圆，盖上菜叶，小火焖2小时左右即可，出锅后出去菜叶，菜心。小贴士也可以将正好的肉圆放在橄榄油中煎炸一下，可以让肉圆外香内鲜，味道更好，用橄榄油煎炸过的食物，味道更佳，营养也不会流失。

家庭狮子头的做法

主料：

猪肉馅500克

辅料：

葱适量

玉米淀粉适量

油菜适量

姜适量

调料：

油适量

盐10克

胡椒粉适量

白糖5克

鸡粉10克

料酒10克

蚝油15克

做法：

1. 选择肥瘦三七比例的猪肉馅 。

2. 分几次加100克葱姜水，将其充分搅打至上劲。

3. 根据自己口味加盐、胡椒粉、少许白糖、鸡粉、蚝油调味，然后搅拌均匀。

4. 加适量玉米淀粉 。

5. 然后再次朝一个方向充分搅打，使其成为一个非常有筋力的“肉坨”。

6. 取四分之一肉馅，两手反复摔打成“狮子头”生坯。

7. 把生坯放入热油锅中炸制，炸制成琥珀色，捞出备用。

8. 锅留底油，放入葱姜炒香、烹入料酒 。

9. 加适量蚝油。

10. 加水烧开，加适量盐、鸡粉调味，放入炸制好的狮子头。

11. 小火烧制20分钟 。

12. 即可关火。

13. 出锅装盘，摆放几个绿叶菜。

14. 把锅中的汤汁再次烧开，淋入水淀粉勾薄芡。

15. 把芡汁浇入盘中点缀后即可

狮子头做法视频

食材：猪肋肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克  做法

1.猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；

2.青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；

3.拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。  

家常版狮子头做法

肉馅500g，生粉20g，鸡蛋2个，盐10g，鸡精5g，胡椒粉3g，老抽5g，十三香3g，蚝油15g，料酒10g。

2、首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精，料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。

3、加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉，继续摔打。

4、盘好馅之后开始炸丸子，肉馅均匀分成4份，团成丸子。油温六成热开始下。丸子下锅成型，翻动让它受热均匀。调制小火炸制5分钟左右就熟了。

5、开始红烧，锅中留底油，开始下葱姜蒜炒香，加入八角，花椒，干辣椒。炸香加足量的水，开始调味，放入料酒，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。

6、把丸子下入锅中，调小火焖15分钟，之后关火出锅。

7、开始装盘，把多余的八角，辣椒，葱姜捞出来，勾一点薄芡，把芡汁浇到狮子头上面。

8、最后撒些葱花点缀一下，这道红烧狮子头就完成。

家常狮子头简单做法

首先开始调汁肉馅，最好选择三分肥七分瘦，加入盐、胡椒粉，十三香，鸡精，料酒打馅拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。加入葱姜末，两个鸡蛋，还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉，继续摔打。盘好馅之后开始炸丸子，肉馅均匀分成4份，团成丸子。油温六成热开始下。丸子下锅成型，翻动让它受热均匀。调制小火炸制5分钟左右就熟了。

开始红烧，锅中留底油，开始下葱姜蒜炒香，加入八角，花椒，干辣椒。炸香加足量的水，开始调味，放入料酒，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精。把丸子下入锅中，调小火焖15分钟，之后关火出锅。

开始装盘，把多余的八角，辣椒，葱姜捞出来，勾一点薄芡，把芡汁浇到狮子头上面。

最后撒些葱花点缀一下，这道红烧狮子头就完成。

狮子头在家怎么做

狮子兔对环境的要求并不高，并且可以很快的适应新的环境，即使是这样，我们也要注意为狮子兔提供一个合理的环境氛围，这样不仅可以让狮子兔有个舒适的生活，更重要的是可以预防疾病的发生

一、狮子兔适应的温度

兔子是属于温带性的动物，饲育理想的气温为摄氏30℃～32℃，居住的环境要保持常温、空气流通，不可太冷也不可太热。

二、狮子兔适应的湿度范围

兔子饲养合适的湿度为40～60﹪。兔子在梅雨季的死亡率偏高，潮湿导致兔子的疾病，兔窝也必须保持干爽、通风。

三、避免风吹雨淋

兔子若不是在室内饲养，注意不要让兔子在太阳下晒太久（阳光的沐浴），也不要让兔子享受“雨水的滋润”，会让兔子容易染病。

四、保护好家具、家电

兔子自然的会啃食或咀嚼任何物体以磨牙，家具、垫子、电线或窗帘均有可能遭受破坏，需特别注意危险性的存在。尤其是电器、电线等，小心它们会因此触电。

五、根据季节布置环境

夏天防热，冬天防冷。太热要替兔子准备电风扇，以免中暑；冬天到了，体贴的主人可以在兔子的笼子的四周罩上旧衣服、毯子，并且准备一盏黄灯泡，让兔子的冬天也过得很温暖。不过要小心灯泡，最好是放在笼子的外头，不要让兔宝宝烫伤了。

狮子兔尽量不要一直生活在笼舍内，主人在家的时候可以将其放养出来活动一下，这样更有利于健康，并且可以与主人有互动

家常狮子头简单做法窍门

1、将肉切成二分见方的小丁，用刀剁一剁，使肉丁发茸，放入碗中，加葱、姜、精盐(三分)、绍酒(七分)味精(一分)及干淀粉、鸡蛋清搅打均匀后，用手挤成直径八分大的丸子，共二十四个，放入平盘。

再将海米、木耳菠菜叶、摊鸡蛋皮都切成米粒状，撒在丸子上面，摇动盘子，使其沾匀，即成小狮子头，油炸或清蒸即可

播放狮子头做法

1.首先我们准备一下食材：小葱一根切成葱末，生姜5克切成碎末，取准备好的五花肉肉馅400克，把葱末与姜末一起放在五花肉中。

2.加入少量的白糖增加鲜味，再加入一勺食盐给肉馅增加底味，再加一勺鸡粉，一勺胡椒粉，把调料用力抓匀，然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲出胶，让肉馅充分吸收调料，这个过程要持续2到3分钟。

3.打入一个鸡蛋，使劲顺着一个方向搅拌，打入鸡蛋是为了肉馅吃起来口感鲜嫩，用手继续搅拌并摔打肉馅，使肉馅上劲，然后在肉馅中加入少许清水，继续摔打肉馅，加水是为了肉馅吸收足够的水分，起到肉质鲜嫩的作用，摔打到肉馅充分吸收水分后。

4.加入干淀粉10克，加入干淀粉是为了锁住肉馅的水分，并且为了凝固肉馅不易破碎，接着再顺着一个方向连续搅动摔打肉馅上劲，这个过程持续5分钟。

5.大蒜切成薄片，放在盆中备用，大葱白斜切马蹄片和大蒜放在一起，生姜切成细丝，干辣椒切成辣椒圈放在盆中。

6.食材准备好以后，我们把五花肉肉馅炸制定型，锅内烧油，油温升至六成热时，起锅或者开小火，这样炸出来的肉圆才能生熟一致，手上粘上清水，把五花肉馅团成一个一个的肉丸，利用锅内的余温慢慢炸制，为了防止肉丸互相粘连，用勺子轻轻推动肉丸，这个时候肉丸的外壳已经定型。

7.油温已经降为4成热，接着把锅重新放到灶火上，用小火继续炸制四到五分钟，待肉丸炸至金黄色，倒出肉丸，沥油备用。

8.下面我们开始红烧，锅中留少许底油，把葱，蒜，干辣椒倒入锅中翻炒，翻炒几下煸出香味以后从锅边淋入料酒，接着加入小半锅清水，加入老抽调色，再放入蚝油，提一下鲜味，再加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺十三香，或者根据自己的口味添加，加入炸好的肉丸，盖上锅盖开小火焖煮二十分钟。

9.20分钟以后拿起锅盖，勾入一点水淀粉，开大火收一下汤汁，把汤汁收至粘稠，就可以出锅装盘，最后再撒上一些小葱花就可以上桌食用了。

狮子头的做法视频 狮子头的做法

手工制作唐僧禅杖的做法比较复杂，需要具备一定的木工技能和耐心。但总的来说，唐僧禅杖的制作分为三个步骤：选材、切割和组装。首先，选用一根坚硬、细长的木条作为杖身，然后用锯子将杖身切成合适长度，并用砂纸将其打磨光滑。接着，选择木头或其他材料作为饰品，根据个人喜好和唐僧禅杖的形象进行切割、打磨和组装。最后，对制成的唐僧禅杖进行涂漆，以增加其美观性和使用寿命。唐僧禅杖制作的难度较高，需要一定的木工技能和经验才能完成。但是，手工制作唐僧禅杖的过程具有很高的趣味性和创意性，不但能锻炼个人动手能力和审美能力，还能增加情趣和趣味性。

家常狮子头的做法视频

具体做法

第一步 : 准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）

第二步 : 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。

第三步 : 往肉馅里放入酱油，搅拌匀均后分次加入葱水，每次少加一点。待全部搅拌匀均后，再分次放入姜水搅拌。

第四步 : 加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉，开始用力搅拌，直到搅拌不动为止。

第五步 : 用手掌来回摔打几次肉馅，然后将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。

第六步 : 炸制。锅内倒入油，油温四成热的时候下入丸子，小火慢炸。

第七步 : 炸好的丸子捞到一个大碗中备用。

第八步 : 将泡水用过的姜片、葱段披在丸子上。倒入少许老抽，适量的热水。然后上火蒸一个小时左右。

第八步 : 将泡水用过的姜片、葱段披在丸子上。倒入少许老抽，适量的热水。然后上火蒸一个小时左右。

第九步 : 把丸子摆到盘中。锅中倒入适量蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。