家常蒸鸡蛋的做法大全图解(家常蒸鸡蛋的做法大全图解窍门)

家常蒸鸡蛋的做法大全图解窍门

蒸带壳鸡蛋的方法和步骤！

1.用蒸箱蒸鸡蛋

现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。

2.普通蒸锅蒸鸡蛋

平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。

3.微波炉蒸鸡蛋

微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。

家常菜蒸鸡蛋

蒜蓉蒸蛋是一道简单而美味的家常菜。下面是常见的蒜蓉蒸蛋的做法：

材料：

- 鸡蛋 3-4个

- 大蒜 3-4瓣

- 葱花 适量

- 韩式辣椒酱（可选）适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精（可选）适量

步骤：

1. 准备材料：鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。

2. 将调味料混合：在鸡蛋中加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精（如果使用的话），再加入蒜蓉搅拌均匀。

3. 蒸蛋：将混合好的蛋液倒入蒸碗中，用锅加水烧开后放入蒸碗，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，或者到蛋液完全凝固。

4. 出锅：蒸好的蛋撒上葱花和辣椒酱，再淋上适量的热油即可。

温馨提示：

- 可根据个人口味调整盐、辣椒酱、酱油的量。

- 蒸蛋的时间可以根据个人喜好调整，蒸得时间长一些会更松软，时间短一些会更紧实。

- 如果没有蒸碗，也可以使用小碗代替，但要注意碗的大小要适合蒸蛋。

- 还可以根据个人口味添加其他调料，如香菜或者豆瓣酱等。

家常蒸鸡蛋的做法大全图解窍门图片

鸡蛋可以蒸。蒸鸡蛋时要注意，鸡蛋要完全打散，绝对不能出现蛋清沉底或漂浮的情况，而且蒸鸡蛋时不要加生水和热水，否则蒸蛋中会出现小蜂窝，影响鸡蛋的质量，缺乏嫩感。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需的磷、锌、铁、维生素D等营养成分，建议每天早上吃一到两个

家常蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

🔥快速完成高蛋白食谱！ 滑溜虾仁豆腐蒸蛋🔥 滑溜的蒸水蛋是大人小朋友都喜愛的菜式，加入不同的材料又可以变化成新菜式。今次是用豆腐和虾仁蒸水蛋，口感滑嫩，虾仁爽囗，口感好滑好有层次。而且含有丰富蛋白质，非常健康喔！

【食材准备】：虾仁... 100g 、豆腐... 半块、鸡蛋... 2个、水... 200ml 调味料/腌料：盐... 半茶匙、 胡椒粉... 少许

【制作方法】

1虾洗干净后加入胡椒粉和盐拌匀，豆腐切细粒，放入蒸盘中。

2鸡蛋加入盐和水搅拌均匀，蛋液过筛后倒入豆腐盘中，再铺上虾仁。

3封上保鲜膜后以中火蒸10-12分钟，撒上葱花，即成。

家常蒸鸡蛋正确做法

食材清单

主料：鸡蛋适量，小葱适量

辅料：盐适量，香油适量，生抽适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材，鸡蛋、小葱。

2. 碗中打入鸡蛋液，然后加少许盐、清水、搅拌均匀。小葱清洗干净切碎备用。

3. 将搅拌好的鸡蛋液放入容器中，再撒入葱花。

4. 入锅，上汽后蒸八分钟左右。

5. 起锅后淋上香油和适量生抽即可。

家里蒸鸡蛋的做法大全窍门

材料：葱、肉饼、鸡蛋调料：油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉、香麻油1、准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底2、鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)3、把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可PS:出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美

家庭蒸鸡蛋怎么做

蒸鸡蛋大概要蒸10分钟。蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右，然后转为小火蒸大约5分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。还要注意用温水蒸鸡蛋，这样鸡蛋的营养损失小，质感软且嫩口感也会鲜美许多。

家常蒸鸡蛋的做法大全图解窍门是什么

答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。

食材：鸡蛋两个，青虾四个，盐，胡椒粉，香油、生抽适量，小芹菜一根。

烹饪步骤：

1、首先备好原材料，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；

2、 青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；

3、 蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。

4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。

5、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右

6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁，继续放入微波炉里一分钟。

7、把碗小心端出来，加入香油，生抽，小芹菜末即可。