肉豆角图片大全家常(肉豆角怎么炒好吃)

肉豆角怎么炒好吃

可。主料 蚝油肉柳 624g 豇豆 322g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤

1.豇豆洗净切寸段即可。

2.豇豆倒入锅中，开火干煸。

3.三分钟后豇豆变色了。

4.加入肉柳。

5.翻匀炒制约三分钟。

6.出汤汁了，盖盖焖两、三分钟。

7.关火后再闷一分半钟点。

8.出锅了。

肉豆角怎么做好吃家常菜

豆角炒午餐肉是一道简单又美味的家常菜。以下是一份简单的豆角炒午餐肉的做法：

准备材料：

- 豆角：300克

- 午餐肉：200克

- 大蒜：4瓣

- 生抽：1茶匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 水淀粉：1茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备好食材：豆角去筋掰成适当长度；午餐肉切成薄片，大蒜剁成蒜末备用。

2. 豆角焯水：将豆角放入煮沸的水中，加入适量盐，稍微焯一下水，捞出备用。焯水的目的是使豆角变得更绿、更脆。

3. 炒菜：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。

4. 加入午餐肉片，翻炒至表面变色，大约炒1-2分钟。

5. 加入豆角，继续翻炒，使豆角和午餐肉充分混合。

6. 调入生抽、适量盐和糖，翻炒均匀，使豆角和午餐肉更入味。

7. 加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，裹在豆角和午餐肉上。

8. 翻炒均匀后，出锅装盘。

这道豆角炒午餐肉就做好了。可以搭配米饭或者拉面享用，美味可口。

肉豆角怎么炒好吃家常做法

当季豆角非常适合和猪肉一起炒，下面是一份简单的家常做法：

所需材料：

- 猪肉（里脊肉或者五花肉） 200克

- 豆角 400克

- 姜片适量

- 蒜末适量

- 辣椒圈适量（可选）

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 料酒适量

- 玉米淀粉适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

步骤：

1. 猪肉切成块状，取一个小碗，加入生抽、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和一些水，调成腌肉汁。将切好的猪肉放入腌制20分钟。

2. 洗净豆角, 把顶部和尾部去除, 切成长条状。锅中水开后，加入豆角焯水2分钟后捞出备用。

3. 锅中倒少许油，将姜片、蒜末、辣椒圈爆香后加入腌制好的猪肉快速翻炒至变色。

4. 将炒好的猪肉移至锅边，锅中倒少许油，加入豆角快速翻炒几下。

5. 把炒好的猪肉和豆角混合在一起，继续快速翻炒并加入盐、鸡精和少量生抽调味即可出锅。

6. 最后撒上一些葱花即可。

小贴士：

1. 在焯水的时候可以在水里加一些盐，这样豆角会更加鲜嫩。

2. 猪肉可以选用喜欢的部位，如果喜欢软嫩口感可以选用里脊肉。如果喜欢油多味美可以选用五花肉。

3. 为了保持豆角的鲜绿色彩，建议先焯水后再进行炒制。

肉炒豆角做法

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

肉豆角怎么炒好吃又简单

扑豆角炒肉是一道美味的中式炒菜，以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 豆角/扁豆：适量

- 猪肉：适量（可以选择瘦肉或五花肉）

- 姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将豆角剪去两边的尖头，洗净后切成长段备用。

2. 将猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制片刻。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色，然后捞出备用。

4. 在同一个锅中加入适量食用油，将姜蒜切末后放入锅中炒香。

5. 加入豆角翻炒均匀，炒至豆角变软熟。

6. 将之前炒好的猪肉片倒回锅中，与豆角一起翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，根据个人口味调整调味，继续翻炒均匀。

8. 出锅前可以根据个人喜好加入少量鸡精提味。

9. 将菜肴翻炒均匀后即可出锅，上桌享用。

这是一种较为传统的扑豆角炒肉的做法，你可以根据个人口味和喜好适当调整配料的用量和味道的调味。希望这个做法对您有所帮助，制作出正宗美味的扑豆角炒肉菜品！

肉豆角怎么炒好吃又嫩

炒长豆角不放肉的做法

准备主要食材：长豆角450克（也叫肉豆角、四季豆、豆王）

准备辅助食材：大蒜1头，味极鲜酱油2勺，土豆水淀粉，盐5克，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：架豆角洗净，掐去掉两头。架豆角，肉厚实口感嫩无筋，熟得快，最适合炒、烧，用别的豆角就会差好多，所以，此菜好吃，选材很重要

第二步：豆角从中间一切两半；大蒜去皮拍扁切末，越碎越好，大蒜的量一定要大，少了豆角不进味，菜的香气不浓郁

第三步：锅里放油烧热，放入豆角小火慢煸。这一步很关键，需要耐心，不需要太多油，正常炒菜量就可以，这是家常做法。还有个令豆角快速变熟变软的办法：油炸，豆角起泡变软就可以了。不介意油炸的可以用此方法，饭馆里都是这样做。

第四步：豆角煸得发软表面微微起泡就可以了，铲出备用

第五步：利用锅内余油，放入蒜末，小火慢煸，煸炒至蒜末变黄，香气扑鼻

第六步：放入煸好的豆角，加入味极鲜酱油和盐，炒匀后加入半小碗清水，翻炒半分钟。加水这一步不能省略，是为了让豆角回软，豆角更入味，还不油腻，但水不宜加多

第七步：倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘。勾芡的作用是为了味道能挂在豆角上，适宜勾薄芡，就是稀稀的那种，少来一点就好

肉豆角怎样炒好吃

食材清单

双层肉丝 100克 、 蒜头 5瓣 、 豆角 250克 、 葱 2根 、 酱油 1勺 、 胡萝卜 50克 、 蚝油 半勺 、 盐 适量 、 味精 适量 、 植物油 2勺 、 五香粉 少许

烹饪步骤

步骤1/5

豆角及葱用清水洗干净，胡萝卜去皮，肉及蒜头均冼干净备用。

步骤2/5

豆角切成一段段，胡萝卜切成丝，双层肉切成细条状。

步骤3/5

水烧开后，放入豆角在开水中煮一下，再捞起备用。

步骤4/5

锅内放入植物油，再加入蒜头及葱头爆香，双层肉丝下锅小火慢炒片刻，加入酱油耗油翻炒几下，再放胡萝卜丝及豆角，加少许盐，一点开水，焖煮2分钟左右放入少许五香粉及味精。

最后一步

装入盘中就可以。

肉豆角炒肉的做法大全家常

1、无丝豆掰掉两头，洗干净，掰大段。

 2、葱切片，猪肉切片。

 3、炒锅烧热，倒油，加入葱爆香。

 4、放入猪肉，煸炒。

 5、倒入少许生抽。

 6、加入无丝豆，煸炒。

 7、煸炒至豆子变绿。

 8、加入少许清水，煸炒。

 9、至汤汁没有，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

怎么肉炒豆角好吃又简单的做法

答：豆角炒肉好吃做法如下

步骤1

准备食材：豇豆洗净切成小段，准备葱花、蒜末、小米辣，五花肉切片。

步骤 2

在切好的五花肉中加入1勺生抽，一点点老抽，1勺料酒搅拌腌制一会儿。

（千万不要加盐）

步骤 3

锅中放油，将豇豆放入锅中煸5分钟左右，煸出虎皮倒出备用。（注意控制火候不要糊了）

步骤 4

起锅烧油，将腌制的五花肉放入锅中翻炒1分钟左右，放入葱蒜小米辣继续翻炒1分钟爆出香味。

步骤 5

倒入煸好的豆角，加入半勺盐，半勺糖翻炒2分钟。出锅前加1勺耗油提鲜，搅拌均匀即可。

步骤 6

相信我，这比水焯的豆角好吃太多了。

家常肉炒豆角怎样做窍门

用料

五花肉 随意

扁豆 随意

蒜末 2瓣

葱花 适量

十三香 适量

豆瓣酱 半小勺

生抽 两小勺

蚝油 半小勺

盐 少量

豆角丝炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开扁豆焯水大于三分钟，可以先焯水再切丝也可以先切丝再焯水，看自己习惯

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水完的扁豆晾凉后切成丝备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先煸炒五花肉，五花肉煸出油后放葱花蒜末十三香翻炒

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入豆角丝翻炒，然后放半勺豆瓣酱，适量生抽和蚝油，然后放少量盐，翻炒均匀出锅完成✅