炒干豆角丝的做法大全家常(怎样炒干豆角丝好吃)

怎样炒干豆角丝好吃

用冷水来泡干豆角丝至少需要泡两个小时。浸泡过的豆角丝是比较容易熟的，大概焯几分钟，加入适量的水煮一下就可以了。但是豆角丝不能烧的太熟了，否则豆角丝就没有嚼劲了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高压锅煮的话，时间需要更短一些，大概3到5分钟左右的时间就够了呢。

炒干豆角怎么做好吃

干豆角炒宽粉是一道美味营养的家常菜。以下是一种常见的制作方法：

所需食材：

- 干豆角：适量

- 宽粉（或宽面条）：适量

- 葱姜蒜：适量

- 肉类（可选，如猪肉丝、鸡肉丝等）：适量

- 调味料：生抽、盐、胡椒粉、鸡精（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备干豆角：

- 将干豆角洗净后浸泡在温水中，用手轻轻按摩一下，泡发大约15-20分钟，直到豆角变软。

- 捞出豆角，沥干水分，切成约3-4厘米长的段。

2. 煮宽粉：

- 加一些盐和油的开水中煮宽粉，按照包装说明的时间煮熟。

- 煮好的宽粉捞出，用凉水冲洗，沥干备用。

3. 准备调料：

- 将葱姜蒜切末备用。

4. 炒制：

- 锅中加入适量的热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

- 如果使用肉类，可以先将肉类炒熟。

- 加入泡发好的干豆角煸炒片刻。

- 加入适量的生抽，翻炒均匀。

- 加入煮熟的宽粉，翻炒均匀，让调料充分渗透。

- 最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味均匀即可。

5. 出锅：

- 将炒好的干豆角炒宽粉装盘，可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰。

注意事项：

- 干豆角泡发时，可以根据个人口感将泡发时间稍微调整。

- 豆角的切割长度和宽度可以根据个人喜好来调整。

- 炒制时注意火候，避免过度煮炒，以保持豆角的口感和宽粉的韧度。

希望这个做法能帮助您制作出美味的干豆角炒宽粉！

怎样炒干豆角丝好吃窍门

需要。

夏天晒的豆角丝在露天环境下晒干，会有一些灰尘和沙土，及另外一些杂质，在食用前先用用清水清洗，泡好后，在用清水清洗干净。

怎样炒干豆角丝窍门

用料

干豆角丝 一把

五花肉 一小块

干豆角丝家常做法的做法步骤

步骤 1

干豆角丝提前4小时清水泡发

步骤 2

泡了四小时后，滤去水

步骤 3

准备葱姜蒜 五花肉切片儿

步骤 4

热锅凉油下葱姜蒜 爆香后加肉片煸炒

步骤 5

炒到焦香加酱油，十三香，鸡精

步骤 6

下泡发好的豆角丝继续煸炒

步骤 7

炒一炒准备加水炖

步骤 8

加水小小火炖一个小时

步骤 9

检查是否软烂

步骤 10

出锅啦

炒干豆角丝的好吃做法

干豆角炒粉条是一道美味健康的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 干豆角：适量

- 粉条：适量

- 蒜蓉：适量

- 姜末：适量

- 青椒：适量

- 胡萝卜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 味精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 先将干豆角洗净，切成小段，用开水焯水煮熟备用。

2. 粉条用温水泡软备用。

3. 青椒和胡萝卜切成均匀的丝状备用。

4. 在锅中加热少许油，放入蒜蓉和姜末炒香。

5. 加入煮熟的干豆角，青椒和胡萝卜丝一起翻炒，炒至蔬菜变软。

6. 将泡软的粉条沥干水分放入锅中，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的酱油、盐和味精进行调味，继续翻炒至粉条变软熟透。

8. 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 干豆角炒粉条可根据个人口味添加其他蔬菜，如豌豆、蘑菇等。

2. 炒粉条时火候要掌握好，不要过度翻炒，以免粉条糊掉。

3. 调味时可根据个人口味适量增减酱油和盐的使用量。

这样烹饪的干豆角炒粉条，豆角鲜嫩可口，粉条香软爽口，口感丰富，十分美味。希望你喜欢！

怎样炒干豆角丝好吃又简单

做法如下：

1. 主辅料： 五花肉，干豆角丝

2. 把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。

3. 把泡软的干豆角丝攥干水分。

4. 放入蒸锅，蒸制20分钟。

5. 这是蒸制好的干豆角丝，备用。

6. 五花肉切条备用。

7. 热油，炒香葱花。

8. 放入五花肉煸炒。

9. 烹入生抽。

10. 放入备用的干豆角丝。

11. 翻炒均匀，

12. 加盐调味。

13. 加适量清水烧制5分钟。

14. 加味精提鲜，即可关火。

15. 出锅装盘，即可上桌。

怎么炒干豆角丝

1· 尖椒、红辣椒洗净、去籽、切大丁。

胡萝卜去皮，切小块儿。

豆角洗净、摘去丝、切小段。

洋葱半个，切丝。

2· 在准备好的豆角和胡萝卜中放入盐、五香粉、花椒粉（少量）后拌匀

3· 调好味道的菜丁分次撒入面粉，搅拌，直到面粉均匀的滚在菜丁上。如果不太好裹匀的话，可以少撒一些水。

4· 蒸锅放入硅油纸，将菜丁蒸15分钟（上气后开始计时）

这时可以先炒熟鸡蛋，就按照普通炒鸡蛋的方法炒熟就好啦。

5· 炒锅热油，将葱和辣椒一起放入炒香。

然后放入蒸好的菜丁翻炒。

6· 最后放入鸡蛋和洋葱翻炒一下就可以出锅啦

炒干豆角丝的家常做法窍门

干豆条是一道常见的家常菜，它的制作过程简单，味道鲜美。下面为您介绍一种简单的炒干豆条的方法：

材料：

- 干豆条：适量

- 蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒等）：适量

- 调味料：适量（可以使用生抽、盐、胡椒粉等）

- 植物油：适量

步骤：

1. 首先，将干豆条放入清水中浸泡大约2小时，直到变软。

2. 将泡软的干豆条捞出，用水冲洗几次，确保洗去表面的杂质和浸泡时产生的余气。

3. 将洗净的干豆条用剪刀剪成合适长度备用。

4. 准备蔬菜，将洋葱切丝、胡萝卜切片、青椒切块或者选择自己喜欢的蔬菜。

5. 取一个平底锅或炒锅，在中火加热后倒入适量的植物油。

6. 待油热后，加入洋葱丝和胡萝卜片翻炒至变软。

7. 加入干豆条，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。

9. 继续翻炒几分钟，直至干豆条变软发黄，并与蔬菜充分融合在一起。

10. 最后，加入青椒块炒匀，待青椒略微变软即可关火。

这样简单的炒干豆条就做好了。您可以根据个人口味喜好添加其他调料或蔬菜。希望这个方法对您有所帮助！

怎样炒干豆角丝好吃视频

回答如下：面豆角，又称豆角面筋、豆角腐皮，是一道传统的素食菜肴，口感鲜美，清香可口。以下是面豆角的正宗做法：

所需材料：

1. 面筋200克

2. 豆角100克

3. 葱姜适量

4. 盐、鸡精、生抽、料酒、油、水淀粉适量

制作步骤：

1. 将面筋放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和水，搅拌均匀，揉至面筋变得柔软有弹性，盖上湿布静置20分钟。

2. 豆角洗净，去掉两头，切成细丝，葱姜切末备用。

3. 将面筋揉成长条状，用擀面杖将其擀成薄薄的面片，切成适当大小的长条，放入温水中焯水1分钟，捞出晾凉备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入豆角丝煸炒至熟透，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

5. 取一片焯好水的面筋，将豆角馅放在中间，包裹成卷状，两端用刀切平，整齐排列在盘子中。

6. 将面豆角放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

7. 凉后，将面豆角切成适当大小的块状，放入盘中，淋上适量的水淀粉汁，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

温馨提示：

1. 揉面筋时，要适当加水，否则面筋会难以揉成柔软的状态。

2. 豆角丝要炒至完全熟透，否则口感不佳。

3. 蒸面豆角的时间要掌握好，不要过长或过短，否则会影响口感。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料。

怎样炒干豆角最好吃视频

主料:适量辅料:辣椒适量  大蒜叶适量—

 烹饪步骤 —

1· 材料准备好备用

2· 把锅放油加热 先把大蒜头和辣椒放入锅里家点盐炒一炒

3· 倒入干豆角 加点鸡精一起炒(为什么这么早放鸡精跟盐呢？ 是怕后面放的话盐跟鸡精就不会融化了)

4· 为了盐很鸡精完全融化 可以去一点点水 这样干豆角也不会很干 口感也会好哦

5· 加入大蒜叶就可准备出锅了

6· 出锅了 绝对下饭

炒干豆角丝用焯水吗

方法/步骤:

1.

锅中加适量水(没过豆角即可),大火烧开,水中加入食盐,滴少许食用油,油盐的作用是保持豆角颜色和口感。

2.

倒入倒角,用笊篱轻轻在水中搅动,水开后1分钟盛出即可。

3.

这样焯出来的豆角颜色碧绿,口感脆嫩,后期不管是炒还是凉拌都好吃