胡萝卜丝鸡蛋面条的做法大全家常做法(胡萝卜鸡蛋面的功效)

胡萝卜鸡蛋面的功效

1、牛肉丝炒胡萝卜

材料:

牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。

烹调步骤:

1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味;胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。

2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。

功效:牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。

2、胡萝卜肚丝

材料:

胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克。

烹调步骤:

1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用。

2.炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐，烹入料酒、酱油翻炒至熟。将湿淀粉下锅勾芡炒匀，盛入盘中即可。

评论

0 赞

暂无评论

胡萝卜鸡蛋面辅食

也是有好处的，这些食物也是会对宝宝成长起到一定帮助作用的，在给宝宝吃食物时也要注意用量，也是可以防止宝宝出现消化不良的情况，平常也要根据天气的情况给宝宝增减衣物，这样也是可以防止宝宝出现受凉，也要让宝宝养成良好的饮食习惯。

胡萝卜鸡蛋面粉

用料

黄瓜1根，虾仁300，鸡蛋2个，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺

步骤

1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

2. 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。

4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。

5.起锅烧油，下入葱姜爆香下黄瓜虾仁鸡蛋炒匀即可

胡萝卜鸡蛋面饼的做法

准备食材：面粉、小白菜、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、香葱、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油、鸡精。

Step 1：饺子面

500g中筋面粉中加入5g盐，先用筷子搅拌均匀，再加入适量清水，用筷子搅拌成大絮状，用手揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上盖子让面团松弛1个小时左右，松弛好的面团，做出的饺子皮会更加光滑有弹性。

Step2：饺子馅

1、小白菜先去除根部和杂物，用清水浸泡一下，再反复清洗几遍，锅中加入适量水，水开后加入少量食用油和盐，再放入小白菜焯水30秒左右，焯好水的小白菜捞出快速过凉后放在菜板上，将小白菜切成白菜碎装入盆中备用。

2、胡萝卜去皮洗净后先切成丝，再切成胡萝卜碎装入碗中备用。

3、香葱去皮洗净后，切成葱花，放入装有小白菜碎的盆中备用。

4、豆腐用刀切碎后，打入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和豆腐搅拌均匀备用。

5、起锅烧油，油热后放入豆腐，将一面煎至豆腐微黄后，翻面煎另一面，两面都煎至微黄后，用铲刀翻炒几下。

6、豆腐翻炒好后，再放入切好的胡萝卜碎一起翻炒，炒至胡萝卜微微变软就可以关火了，将炒好的馅料晾凉后，倒入装有小白菜碎的盆中。

7、饺子馅中加入适量盐、花椒粉、胡椒粉、蚝油、香油、鸡精调味，用筷子搅拌均匀，我们的馅料就调好了。

Step3：包饺子

1、先在面板上撒适量干面粉防粘，将醒好的面团放在面板上，揉成长条，再用刀切成均等的面剂，将面剂按成饼状，再用擀面杖将面剂擀成四周薄中间厚的饺子皮。

2、将调好的馅料放在饺子皮中间，再将饺子皮对折，用拇指捏住饺子皮，手呈握拳状向中间挤压，一个皮薄大馅的快手饺子就包好了。

Step4：煮饺子

1、锅中加入适量水、1勺盐，水煮滚后再放入包好的饺子，盖上盖子，水煮滚后加入适量冷水，反复重复3次加水动作，饺子就煮好了

胡萝卜鸡蛋面的功效是什么

可以啊，用白菜胡萝卜炝锅做汤，汤好后开锅煮面，鸡蛋可以撒在汤里面做蛋花，或者做荷包蛋。 这个搭配挺营养的

胡萝卜鸡蛋面能一起吃么

可以啊，我们都知道，人体要保持酸碱平衡，主要是从食物的酸碱平衡入手，人们日常吃的肉类和其他许多食品的酸性度都比较大，海带不仅含碘丰富，同时，由于海带还含有一种结构特殊的氨基酸，故具有降血压的功效。

此外，海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化、阻止人体吸收铅、铜等重金属和排除体内的放射性元素的作用。而且如果吃一个鸡蛋再吃一片海带的话，则可在体内帮助中和鸡蛋的酸度，更可发挥鸡蛋的营养功能。而胡萝卜也是属于碱性食物，作用和海带差不多，。但是，如果把海带和胡萝卜比较一下就会知道，吃胡萝卜需是吃海带的62.5倍以上才有相同的效力。也就是说，如果要中和体内的酸，需要吃1克海带就足够的时候，若用胡萝卜就要吃62.5克了。所以平时经常有海带排骨汤，就是因为海带的作用很多，所早餐食用海带鸡蛋就好，想吃胡萝卜补充胡萝卜素可以中午食用啊，不一定一定要早上食用吧。当然如果早餐三者一起食用也是没有害处的，只是没有必要而已！！

胡萝卜鸡蛋汤面

1、配料：白面一碗，土豆淀粉一碗，黄瓜两根，胡萝卜一根，鸡蛋一个盐少许，蚝油一勺，糖一个勺子的四分之一，胡椒粉少许，色拉油少许。

2、和面，要用烫面，将面粉至于和面盆中，边加热水便用筷子搅，用力多揉一会，放在盆中，盖好盖子，醒30分钟到50分钟。

3、切白菜，把白菜洗净，切成碎末，开水下锅，抄两分钟，捞出来用凉水冲凉，用手攥干，放在旁边备用。

4、把剁好的肉馅，加入蚝油，烟，胡椒粉，包子饺子粉，盐，鸡蛋，色拉油等，量都按照上面材料的量加入这时把肉馅一边加水一边搅，加入之前备用好的白菜，葱花和姜末搅拌。

5、把醒好的面，拿过来，分成几块均等的面块，然后把面块搓成条，在揪成两公分乘两公分大小的继子，用手按平，把继子擀成又薄又圆的片，包成饺子。

6、蒸饺子时先把水烧开，然后放上屉布，摆好饺子，到水再次烧开，计时十分钟。

胡萝卜鸡蛋面的营养

1.

先将胡萝卜切长方形片，厚度适中，不能太厚（不好刻字）不能太薄（易断裂）水开后煮约两分钟即可

2.

然后用自己提前纸上画好的字自己剪下来贴到胡萝卜片上轻压用尖锐的刀尖去刻画。备用。

3.

把调味料混合（除香菜、葱末、和香油外）

4.

用磨具煎好鸡蛋，撒上黑胡椒碎

5.

烧水，先下西兰花和桃心胡萝卜（这个是剪刀剪的）1分钟捞出备用

6.

然后放入挂面，5分熟捞出，开始依次摆西兰花、煎蛋、小红心、生日快乐字体、撒上香菜和葱末、淋上香油完工。

胡萝卜鸡蛋面百科

胡萝卜是在面对生活的煎熬时丢失自己的本性，意志不再坚定，变得软弱无力，只会抱怨生活的种种不顺心；而鸡蛋则是遇强则强，在社会的磨练下变的坚强，成为生活道路上的强者；而咖啡豆则是融入生活，将自己的生活变的美好，同时用美好的感情感染周围所有的人。

胡萝卜鸡蛋面条

主料

羊肉（或者猪肉）500克 豆瓣酱2汤勺

葱1棵 胡萝卜一小根

黄瓜一根 鸡蛋2个

羊肉炸酱面的做法步骤

1. 2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

2. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用

3. 羊肉切小粒，我家孩儿喜欢大块肉粒，所以我切的有点大块

4. 肉粒炒干，感觉炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

5. 香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

6. 快手炸酱肉，半小时搞定

小贴士

1:带一点肥肉，炒出来更香，不喜欢把肉粒炒干，肉粒也可微炒一下加葱，加酱。2:摊鸡蛋如果用不粘锅，就不用加淀粉什么的，起锅时用铲子轻轻把边撬一下，倒扣在板上，不会散的。3:喜欢炒干肉粒的，锅底油要稍多放一点，肉多炒一会。4:面自己擀或者买的挂面都可以