东北烤冷面怎么做好吃又简单视频

东北烤冷面是一道具有浓郁东北特色的传统美食，深受东北人民的喜爱。它以其独特的口感和独特的调味品赢得了许多人的心。想必很多人都在想，东北烤冷面怎么做好吃又简单呢？今天我就为大家分享一款简单而美味的东北烤冷面的制作方法。

所需材料：

• 冷面条：适量
• 黄瓜：1根
• 红萝卜：适量
• 火腿肠：适量
• 鸡蛋：2个
• 黄豆芽：适量
• 辣椒酱：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 香油：适量
• 葱花：适量
• 熟芝麻：适量

制作步骤：

1. 准备好所有所需材料。

2. 将黄瓜、红萝卜和火腿肠切成细丝备用。

3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀，煎成鸡蛋饼，切成细丝备用。

4. 将黄豆芽焯水备用。

5. 将冷面条放入开水中焯水，煮至熟软后捞出，过冷水，沥干备用。

6. 取一个大碗，将适量的辣椒酱、生抽、糖、香油混合在一起，搅拌均匀成调味汁。

7. 将焯水的冷面沥干放入碗中，加入调味汁，拌匀均匀。

8. 在面上铺上切好的黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋丝和黄豆芽。

9. 最后撒上葱花和熟芝麻，即可食用。

小贴士：

1. 冷面要选用煮熟的面条，口感更佳。

2. 调味汁中的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣的可以多加一些辣椒酱。

3. 可以根据个人口味添加或减少蔬菜和配料。

4. 冷面最好趁热吃，口感更好。

以上就是我分享的东北烤冷面的制作方法，非常简单又美味。你可以在家里轻松尝试，给自己和家人朋友带来一份美味的享受。希望大家都能成功制作出美味的东北烤冷面！