油炸大虾的家常做法大全集(油炸大虾的做法家常做法)

油炸大虾的做法家常做法

原材料：大虾 。

配料：青椒 、红椒 、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖 、酱油、淀粉 。

做法：

1. 准备大虾，用清水清净，取出虾线。

2. 将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3. 将腌制好的大虾撒上淀粉。

4. 然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5. 锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

6. 锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

7. 加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

8. 然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

油炸大虾的做法家常做法大全窍门

下面是八种常见的虾的做法：

1. 红烧虾：将虾用油炸至金黄色，然后加入调味料（如生抽、老抽、糖、料酒等）和水，慢炖至汁浓即可。

2. 清蒸虾：将虾清洗干净，撒上一些姜丝和蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸熟即可。这种做法保留了虾的原味，口感鲜嫩。

3. 干煸虾：将虾用干淀粉拍干水分后，放入热油中炸至变色，再加入葱姜蒜和辣椒爆炒，调入盐和糖，炒匀即可。

4. 麻辣虾：将虾用生抽、盐、料酒腌制片刻，然后用热油炒香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和花椒粉，炒匀后加入虾，炒熟即可。

5. 椒盐虾：将虾用干淀粉裹薄薄一层，放入热油中炸至金黄色，然后加入蒜末、小米椒和盐椒粉调味，翻炒均匀即可。

6. 虾炒饭：将虾剥壳去虾线，用蒜末和盐腌制片刻，然后炒熟备用。另外将米饭炒熟，加入蔬菜和调味料（如酱油、盐、胡椒粉等），最后加入虾翻炒均匀即可。

7. 虾仁炒西兰花：将虾剥壳去虾线，用生姜和盐腌制片刻，然后将西兰花焯水备用。加热炒锅，放入姜蒜爆炒，再加入虾翻炒片刻，最后加入西兰花和调味料（如盐、糖、鸡精等）快速翻炒均匀即可。

8. 虾仁炒面：将虾剥壳去虾线，用淀粉和盐腌制片刻，然后将面煮熟备用。加热炒锅，放入葱姜蒜和虾爆炒，再加入蔬菜和调味料（如盐、酱油、糖、鸡精等）炒匀，最后加入面翻炒均匀即可。

希望以上介绍对您有所帮助！

油炸大虾的做法 最正宗的做法视频

炸虾片

自打有baby后，省时省力是每次下厨的灵魂。入口小零食们，又解锁一个，啥啥都不是事，一切出发点：健康＋干净＋简单。做这个虾片，是，麻辣香锅后遗症，每次去吃她都吃好多，虾片吃到饱，为了下次能多吃点别的，今天虾片管够🙃

用料

虾片30片

油300克

炸虾片（内含如何判断油温视频）的做法

数一数炸多少片，一次量不要太多，毕竟还是油炸食品

锅中倒油，锅四周也可以涂些油，顺便养养锅

孩子如若太小请勿模仿。油温还没好，孩子心急了。

测量油温，放入筷子有小气泡

连续气泡

油温正合适，放入筷子（不要有水），有连续气泡

油温合适后，由大火转为小火，虾片入锅，数个数1～2～3～4～5～砰砰砰起来咯，夹出来，这样的状态油温正好

🈲请注意这是错误的❌做法，倒太多‼️之后我又再次尝试，一次五六片，砰砰起来后，用漏勺捞出，这样量刚好。

🈲请注意这是错误打开模式‼️油少，虾片多，虾片有的地方沾不到油，油温也会降低导致不适合煎炸。❌

出锅，颜色漂亮喜人🎈

小贴士

1️⃣油温把控，放入筷子有连续小气泡2️⃣油不多，一次不要倒太多虾片

油炸大虾的做法大全家常

【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，

【调料】：盐，料酒，十三香

【具体制作步骤】：

1、这是小董之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用

2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用

3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右，

4、下面我们再准备一些配料，首先在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另外一个盘中放入适量的玉米淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉，全部处理好之后备用

5、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，变色之后即可，炸熟之后给它捞出来

油炸大虾的做法家常做法视频

红椒段翻炒一下，炒出香味。

准备大虾，用清水清净，取出虾线。

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

将腌制好的大虾撒上淀粉。

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆...

锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段...

加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

油炸大虾的家庭做法

主料:丝瓜1根，小河虾10个

调料:大蒜3瓣，食盐适量，淀粉少许

1. 小河虾洗净去头去壳留尾，开背去虾线，剥虾的时候留下虾尾，虾尾炒熟后会呈胭脂红，成菜更好看。

2. 处理好的鲜虾放入碗中加入少许食盐，真正的一点点，大约1克就够，少许淀粉抓匀腌渍几分钟。

3. 丝瓜用刀刮去表皮，切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。不要切太大太厚了，不然不容易熟，也可以切片切长条或者切丁，自己喜欢就好。大蒜切片备用。

4. 锅中放2茶匙食用油，放入腌渍好的虾球滑炒。至变色即可盛出。

5. 用滑虾的余油爆香蒜片。

6. 爆香蒜片后，放入丝瓜下去大火翻炒。快速炒至丝瓜断生，嫩丝瓜是比较容易熟的，千万不要炒久了，时间长了会软烂，口感也不脆嫩了。

7. 炒至丝瓜微微变色，放入滑炒好的虾球，快速兜炒均匀，加入少许食盐、少许鸡粉。（火要大，动作要快，时间久了容易出汤）。

8. 加入调料后再次快速兜匀即可出锅。

油炸大虾怎么做最好吃

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准备大虾，用清水清净，取出虾线。

2.

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3.

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4.

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5.

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆...

6.

锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段出味。

油炸大虾的做法家常做法简单

材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮 ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺 ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油， 白糖 ，黄酒适量。

做法如下：

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用。

3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金黄色后捞出。

4.把锅中多余油捞出，留些许底油放入花椒、辣椒段、大葱段、姜蒜以及豆瓣酱煸炒出香味。

5.接着加入炸好的明虾翻炒均匀至上色，期间沿锅边淋入适量黄酒，再根据自己的口味加入适量生抽和蚝油继续炒至虾入味

6.最后加入少许鸡精翻炒即可装盘，装盘后把前面盛出来的油再加热一下淋在大虾表面，美味的干煸大虾就可以食用啦！

油炸大虾的家常做法视频

1首先将准备好的生姜洗净拍扁切成片、小葱洗净一部分切成葱花，一部分切成葱段一起放在盘子里备用。

2

将准备好的基围虾用清水清洗干净处理好，用剪刀将虾须剪掉，再放在不锈钢盆中。加入料酒、生姜片和切好的葱段，用手抓匀，放在一边腌制20分钟左右即可。

3

在准备好的小碗中，加入鲜酱油、香醋和白糖，用筷子将配料混合在一起，不停搅拌均匀即可。

4

在锅中倒入油，等油热后，放入刚才腌制好的基围虾，用铲子不停翻炒几下。大概油爆1分钟左右就可以捞出，把油都倒出在碗中。

5

在锅中加入方才油爆好的基围虾，把刚才拌好的酱汁倒入，快速翻炒。让基围虾更好地入味哦。

6

等到酱汁和基围虾完全融合在一起的时候，撒上葱花就可以关火盛盘。享用好吃又做法简单的广东油爆虾啦。