青椒西红柿烧茄子家常做法(西红柿青椒茄子怎么炒好吃)

西红柿青椒茄子怎么炒好吃

一，番茄，辣椒，茄子，同属茄科，但它们的管理方法有区别，不好科学管理。

二，番茄，辣椒，茄子，同属茄科，但它们在生长过程中，各时段需水需肥有区别，如果套种无法满足番茄，辣椒，茄子各时段需水需肥的要求。

三，番茄，辣椒，茄子，它们生长高度不一样，如果套种会影响日照光线，使光合作用减弱，降低产量和品质。

四，番茄，辣椒，茄子，同属茄科，它们病害是相同的，但是它们影响发病因素不同，时间不同，不能有效和安全用药。

西红柿青椒茄子怎么炒好吃视频

西红柿炒茄子的做法：

材料：

准备20毫升花生油、10毫升酱油、10克盐、10克糖、2瓣蒜、一段葱、一个茄子、5克十三香、2个西红柿。

做法：

1、把西红柿洗净并切块，茄子清洗切块。

2、葱切斜片，姜切丝，蒜切片。

3、锅中倒入花生油，油热放入葱姜蒜爆香。

4、放入茄子，加入清水翻炒。

5、水干放入西红柿，再加清水，加入酱油、糖、盐翻炒。

6、上色均匀后出锅即可。

西红柿青椒炒茄子步骤

西红柿，辣椒，茄子的农作物种植有早晚之分，需选择合适的季节疫苗，否则，苗现象不旺盛要避免就是在合适的季节疫苗中国地大辽阔，各地气候差异大，要根据本地的气候选择疫苗时间，在北京地区育苗时间为四月中下旬六月初移苗定植在南方，三月中旬就可以育苗你各地差异不同，所以要选适当的时候育苗

西红柿青椒茄子怎么炒好吃又简单

原料：豆腐150、绿皮茄子一个、木耳50克、植物油 适量、葱半棵、食盐3克、十三香 适量、酱油 适量、鸡精 适量

做法：

1、茄子去皮，洗净切成片

2、豆腐洗净，切成块儿形状，木耳切成丝，焯水备用

3、把葱切小备用，上炒菜锅加入适量的食油中火烧至6成熟，把切好的茄子倒入锅，翻炒匀。

4、加入切好的豆腐、木耳和食盐，一起爆炒入味。

5、加入适量的酱油，继续炒烧入味。

6、加入适量的十三香和鸡精，一起炒煮入味。

7、加入切好的葱一起炒均匀，关火。

8、装盘，一盘好吃的茄子炒豆腐就做好了。

青椒西红柿烧茄子

主料

圆茄子1个，西红柿1个，青椒半个，红柿子椒半个

辅料

大蒜4瓣，番茄酱20克，白砂糖15克，红烧酱油10毫升，或少量老抽，玉米淀粉适量，盐适量，食用油适量

红烧茄子的做法步骤

1.食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

2.西红柿去皮，切块备用。

3.茄子去皮，切滚刀块。

4.加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

5.腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

6.制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

7.锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型。

8.捞出控油。

9.另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

10.放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

11.出锅，盛盘。

西红柿青椒茄子的做法

用料：

茄子一个

西红柿

青椒

大蒜

花椒

生抽

盐

步骤：

1. 茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出

2. 倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒

3. 待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入

4. 大火，快速翻炒

5. 待炒至茄子开始变软后，洒入一半勺盐

6. 调入适量生抽

7. 翻炒

8. 倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖

9. 利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好

10. 揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻

11. 继续盖上锅盖，中小火焖

12. 焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末

13. 开盖，将所有食材翻炒均匀，这个时候，茄子已经完全变软，汤汁也基本收干了

14. 撒入蒜末

15. 翻炒1、2分钟，令蒜味入一入就可以关火

西红柿青椒炒茄子的家常做法

用料圆茄子 1个西红柿 1个青椒 适量生抽 适量盐 适量花椒粉 适量味精 适量蒜 适量洋葱 适量

步骤 1

圆茄子切成自己想要的形状

步骤 2

西红柿、辣子，洋葱，蒜切好备用（洋葱可用大葱或小葱代替）但经常吃洋葱对身体特别好！

步骤 3

茄子切成自己想要的形状，撒盐拌匀静至5分钟～10分钟左右即可。

步骤 4

时间到了到掉容器里的盐水备用。

步骤 5

热锅到油可多些茄子吃油

西红柿青椒炒茄子的做法

黄瓜和番茄不能在同一个大棚内栽培的。黄瓜是浅根系、喜水、爬蔓的植物，这样在种植时，就要避开同类的植物，如：豆角、茄子、西红柿、西葫芦、青椒、辣椒、倭瓜、苦瓜、丝瓜这些常吃的菜苗，一定不要和这些蔬菜一起种植，否则黄瓜的产量与质量不是很好。

西红柿青椒炒茄子步骤窍门

准备食材 ： 圆茄子2个(约600克)、番茄2个(约240克)、青柿椒适量、蒜末15克、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油、香油、植物油。

做法步骤 :

1、首先我们将茄子皮去掉，先切片，然后再切成丝，放入容器中加少许食盐接清水浸泡。茄子在泡过水之后，加上一点盐，这样可以更好地防止茄子被氧化，泡水之后可以保持原有颜色，而且茄子还不会变黑。

2、把番茄冲洗干净去蒂一分两半，切成两个刀背后的番茄片放一旁备用。

3、青柿椒洗净去蒂、去籽切成丝放一旁备用。

4、大蒜去皮拍碎后剁成蒜末。

5、把浸泡的茄丝倒出控水，炒锅加适量的清水，水开放入适量的食盐、放入茄丝烫10秒捞出。茄丝稍烫一下可以更好地方便烹调，尤其是对于新手来说更容易一些。

6、炒锅洗净，加入适量植物油，油热放适量蒜末炒出香味，随后放入烫过水的茄丝，加适量的食盐、鸡精、蚝油、白糖快速翻炒均匀。

7、翻炒均匀后放入切好的番茄、青柿椒丝、再次翻炒均匀转小火，待番茄出汤汁、青柿椒丝断生，最后在炒好的茄丝里放一些蒜末、少许香油翻拌均匀即可