家常炖非洲雁(非洲雁炖多长时间)

非洲雁炖多长时间

步骤/方式1

用料

雁鹅 1只约4斤

生抽 1勺

老抽 1勺

啤酒 1瓶330毫升

糟辣椒或者剁椒or泡椒 15克

黄豆酱 15克

冰糖 5克

姜 5片

葱 半个根

桂皮 1块约小拇指大小

八角 4个

陈皮 1片

香叶 3片

花椒 15粒

盐 5克

雁鹅一只约4斤

步骤/方式2

雁鹅拿出去肉食店给剁成小块，凉水下锅，加料酒煮开焯水去腥。捞出后温水洗净，沥干水备用。

步骤/方式3

焯水捞出用温水清洗一下

步骤/方式4

葱姜，八角，香叶，花椒，桂皮，陈皮准备好。剁椒和豆瓣酱各15克准备好。

步骤/方式5

起锅烧热加油爆香葱姜，冰糖和香料（除了香叶好陈皮先不要放，容易糊），再加黄豆酱和剁椒炒香。

步骤/方式6

加入沥干水的鹅和香叶，陈皮一起翻炒均匀，再加入老抽，生抽一起翻炒均匀上色。

步骤/方式7

上色后好看哇～

步骤/方式8

锅里倒入一瓶啤酒，再加水没过鹅。

步骤/方式9

大火烧开，加盐，盖上盖子转小火慢炖四五十分钟。

步骤/方式10

炖好的鹅～

非洲雁的肉怎么做好吃

我吃过的，做不好会很腥的，记住了，不管是红烧还是炖汤要先用醋或是酒烹一下锅，这样是为了去腥。

我是红烧的，里面再放些土豆。味很不错。红烧要比炖汤好吃的多。

非洲雁的家常做法

非洲雁蛋大火煮3至5分钟，小火闷五分钟即可

炖非洲雁肉用什么食材搭配

1.

市场前景 大雁肉岂但滋味鲜美,而且有很高的养分和药用价值。大雁人工驯养,既放弃了大雁的自然野味,又处理了人们渴求美食与维护家养植物的矛盾,为人们的餐桌削减了美味佳肴。 大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇...

2.

养殖条件 大雁的养殖场地必需建在水源短缺、水质清新、绿草丰厚的河塘、水库、湖泊、小溪边,周边有草地、草洲、湿地、草山,水中有水草...

3.

经济效益 以豢养100只大雁为例,老本:购买大雁苗8000元,豢养6个月的人工费1500...

非洲雁炖啥好吃还炒啥好吃

1、建舍

一般旧房屋均可利用，新建舍应选地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。舍内设有产蛋窝，舍外设有运动场和水池戏水场，露天顶部扣网防止飞逃。

2、繁殖孵化

在人工驯养条件下，生后60-70天体重达到3kg，公雁体重5kg～6kg，母雁体重3kg～3.5kg，公母比例1：4为宜。母雁生后150天～180天开产，年产蛋量120枚～150枚，蛋重80克～100克。种蛋的孵化可用机器或家鸡代孵，种蛋入孵前用0.2%高锰酸钾液浸洗消毒。孵化温度38℃；相对湿度65%～75%；通风换气良好，以免出现畸胎现象；翻蛋每2小时1次，角度为90度；晾蛋每日2次-3次，每次10分钟～30分钟；照蛋9天第一次，21天第二次照蛋。

3、雏的培育

35天出雏，育雏温度第一天为34℃，以后每天降温0.5℃至脱温；湿度60%～70%；光照头3天保持24小时；密度0-7天20平方米～25/平方米，随着日龄增长适当调节密度；饮水：雏雁入育雏室30分钟后，饮青霉素(2000单位/只)温水20℃～30℃；开食：雏雁饮水2小时后可开食，可用蒸煮八分熟的碎米或用开水浸泡的全价饲料撒在塑料布上诱食。0周龄～6周龄饲料配方：玉米56.5%、豆粕、糠麸各15%、花生粕10%、骨粉2%、贝粉1%、食盐0.4%、添加剂0.1%、青饲料适量，日喂5次，自由饮水。

4、饲养

6周龄～10周龄育成期的饲料配方：玉米50%、豆粕22%、糠麸20%、鱼粉4%、骨粉1.6%、贝粉1.5%、食盐0.4%、微量元素和多维素添加剂0.5%，每公斤混合料含蛋白质17%，代谢能11.3兆焦。产蛋期可参考育成期饲料配方，随产蛋高峰期可灵活掌握适当调整，日喂混合料75克～100克，青饲料适量，日喂3次，自由饮水。

5、疾病防治

雏雁免疫：首免，初生2天用高免血清颈部皮下注射0.5ml；二免，10天用小鹅瘟疫苗皮下注射1ml。

成年雁免疫：母雁在产蛋前15天～30天用小鹅瘟弱毒疫苗预防注射。

非洲雁炖多长时间能熟

用料

养殖非洲雁半只，香菇15朵，葱1根

香菜3根，八角5枚，姜5片，料酒1勺

冰糖8粒，生抽1勺，老抽半勺，盐10克

步骤 1

准备好葱，姜，八角

步骤 2

准备几粒冰糖

步骤 3

非洲雁山半只切块，用冷水浸泡，换水两次，去掉血水；再冷水+料酒半勺+姜片3片入锅小火焯水

步骤 4

捞出，备用

步骤 5

小火将冰糖融化，炒红；放入焯好的非洲雁肉块，翻炒至上色；加适量生抽老抽

步骤 6

放入砂锅，加水+泡发好的香菇+半勺料酒+葱，姜，八角，大火烧开，小火慢炖

步骤 7

半小时后加盐，再炖半小时，软烂咸香……加点香菜末

非洲雁炖啥好吃

一、飞翔能力与体重：

大雁：体型苗条，体重不超过7.5斤，善于飞翔。

家鹅：身体肥大，体重可达到12斤以上，没有飞翔能力。

二、饮食：

大雁：大雁是草食性动物，主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。

家鹅：鹅是杂食性动物，除了吃谷物、蔬菜外，还吃鱼虾等。

三、特征：

大雁：嘴宽而厚，嘴甲比较宽阔，啮缘有较钝的栉状突起。雌雄羽色相似，多数呈淡灰褐色。

家鹅：颈长，喙扁阔，脚有蹼。羽毛白色或灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大，脖子很长，身体宽壮，龙骨长。

非洲雁的吃法

主料 非洲雁一只 辅料 油 白糖一勺 料酒少许 酱油少许 大料、 香叶、 桂皮、 葱段、 姜片 香菇 木耳 香菜末 做法步骤1. 宰杀。

2. 清洗干净3. 切成小块4. 入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用。

5. 炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。

6. 炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可。

非洲雁炖多久熟

养殖非洲雁需要在地势平坦、背风向阳的地方建舍，包括产蛋窝、运动场和水池等，同时顶部还要架网，以防其逃逸。

雏雁要放在温度较高的地方，并逐步脱温，保持一定的适度，喂食以玉米为主的饲料，加入适量蛋白质，帮助它生长。定期注射疫苗，以防其患病。

非洲雁炖多长时间可以吃

非洲雁的寿命都是比较长的，一般都是5-10年左右，大多数都是10年左右，也有活到20年的大雁。

1、黑雁一般是在北美洲或者西伯利亚极地，过冬的时候会飞到南方有草地或者河口的沿海地方。

2、灰雁就是主要分布在欧洲和亚洲的北部，过冬的时候会飞到北非、中国或者东南亚等地。

3、鸿雁的话就是主要在欧洲和非洲北部，鸿雁也是大雁中最常见的一种种类。过冬的时候会飞到中国的中部和东部还有台湾等地。

4、白额雁就是主要在北半球的地区繁殖，在过冬的时候会飞到温带气候的农田等地。