当归炖猪心的做法大全家常做法大全(当归炖猪心汤)

当归炖猪心汤

西洋参、山药、太子参等药材比较好。

做法：

1、先将猪心洗净，切好。

2、西洋参洗净切好，太子参洗净，山药洗净切块备用。

3、然后将猪心、西洋参、山药、太子参一同放入炖锅中，加适量水。

4、之后改善锅盖，按煲汤键煮炖。

5、最后食用前加加入适量食盐调味即可。

当归猪心汤功效

莲子猪心汤

【材料】猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。

【做法】①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

猪心枸杞汤

【材料】猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。

【做法】①猪心洗净，冲去乌血。②放入炖盅里，放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心当归汤

【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心跟当归怎么炖好吃

炖莲子，红枣，桂圆最好。

做法如下：

主料：猪心100克、莲子50克。

辅料：枣（干）10克、桂圆10克。

调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

1、备好猪心并洗净。

2、锅里放水，加入姜片，烧开。

3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

4、将焯好水的猪心清洗干净，切好备用。

5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起重新加入锅中。

6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味，即可出锅。

当归炖猪心的功效

答；猪心炖什么最好（莲藕）。

用料

猪心 半个

莲藕 1节

莲子 20克

红衣花生 40克

生姜 1块

料酒 1勺

盐 少许

做法步骤

1、红衣花生提前浸泡1小时，莲子去芯清洗干净备用。

2、莲藕洗干净后，刨皮，切块。再准备一碗凉水，加入少量白醋，将莲藕放入浸泡一会，这样莲藕不会发黑变色，保持洁白的颜色。

3、猪心冲洗干净中间的血水、血块，切成薄片，再把生姜切片备用。

4、切好的猪心冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，调大火煮开，焯掉血水和腥味。

5、将猪心捞出，冲洗干净上面的血水和浮沫，沥干水分。

6、安神猪心汤的所有食材就准备完成啦~

7、准备一个炖盅，将处理好的猪心片倒入炖盅里，接着放入藕片，莲子、花生和姜片，再倒入适量的开水，隔水炖上2小时左右，至花生、莲子、莲藕软透。

8、炖好后加入少许盐调味，即可

当归与猪心蒸吃有什么功效

猪心炖汤可以放当归黄芪。1.猪心是一种营养丰富的食材，含有大量的铁元素，能够促进人体的血液循环，提高免疫力。2.当归和黄芪是传统的中药材，具有养血补气的功效，搭配猪心炖汤可以起到强身健体的作用。3.当归黄芪炖猪心汤的制作方法：将猪心清洗后焯水去腥味，再加入适量的当归黄芪和其他需要的食材，炖煮2-3小时即可。因此，猪心炖汤可以放当归黄芪。

当归炖猪心要放姜片吗

1、原料：鹿茸10克，韭菜子10克，肉苁蓉20克，禹余粮（煅，醋淬）10克，桑螵蛸15克，当归20克，破故纸9克，巴戟天15克，山茱萸9克，菟丝子20克，龙骨9克，杜仲15克，乳香1克，益智仁9克，猪心2只，川栋子（去皮）9克，赤石脂10克。

2、调料：料酒10克，盐4克，味精3克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，姜4克，上汤1200毫升。

3、将所有药材洗净，装入纱布袋内，扎紧口；猪心洗净，入沸水锅汆去血水，切薄片；姜切片，葱切段。

4、将药袋、猪心片、料酒、姜、葱、上汤同放炖锅内，置大火上烧开，再用小火炖30分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

当归猪心汤功效及做法窍门

（一）淮山莲子猪心汤

材料

1.猪心 半个

2.猪展肉 1块

3.汤料：淮山、茯苓、莲子和芡实

4.桂圆干 适量

5.无花果 2个

步骤

1.猪展肉切好后，冷水下锅先出一下水。水开以后出锅，再用清水清洗干净备用。

猪心切好以后，先用盐水浸泡10分钟，然后再冷水下锅出一下水，水开后把猪心清洗干净备用。

2.上述的汤料提前浸泡15分钟，再用清水稍微冲洗一下备用；无花果干稍微冲洗一下备用。

3.把所有材料放到炖盅里，倒进适量的沸腾的开水。然后放到电子炖盅，选择“炖汤”按键即可。

当归猪心汤怎么做好吃

主料：鲜猪心2000克。

调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。

制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许

猪心 当归

莲子百合小麦猪心汤－

【材料】

猪心1个、猪瘦肉、干莲子

干百合、小麦、姜片

【制作步骤】

▼1．处理食材：将猪心去除脂肪洗净，与猪瘦肉一同切成大块；干莲子、干百合及小麦均需预先浸泡1~2小时，让其吸饱水，这样方便煮绵软。

▼2．猪心及猪瘦肉先飞水：汤锅里放入猪心及猪瘦肉，加2块姜片，加入适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到猪瘦肉变绵软即可收火，再放点盐调味即可饮用。

当归炖猪心的做法

主料：猪心400克，

    辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

    调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克

    做法：

    第一步，将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

    第二步，葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

    第三步，大蒜去皮洗净。

    第五步，当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤里面。

    第六步，最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可