家常菜土豆丸子(土豆丸子做什么菜好吃)

土豆丸子做什么菜好吃

土豆切小块，上蒸锅蒸熟（也可以切成块用水煮熟），十五分钟，时间到了用筷子插一下，能轻松的插进去就表示熟了，然后把土豆拿出来晾凉。

土豆晾凉之后，放进保鲜袋，用擀面杖或者其他硬的、顺手的东西，把土豆块压成泥，然后装进碗里，加牛奶、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。

然后把手洗干净，把土豆泥搓成小球、丸子状。

然后把土豆丸子先蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，油5.6成热下锅炸

炸好的土豆丸子要趁热才好吃，可以搭配番茄酱或者沙拉酱吃，口味更丰富。

土豆丸子的家常做法都用哪些食材

原料：土豆500克，葱，姜，香菇，洋葱，猪肉，玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油，盐。

步骤一：先将500克土豆洗净，削皮，切片，放在盘子里，用热水锅蒸15分钟。

步骤二：将洋葱切成小块，香菇切成小块，洋葱切成大葱，猪肉切成丝，姜切碎备用。

步骤三：土豆蒸熟后，倒入一个大点的盆里，用擀面杖捣成泥，加入适量的玉米粉，先搅拌成絮状，然后用手捏成面团，将面团搓成小团，放在炉子上，用热水蒸10分钟，时间到关火晾凉。

步骤四：将油倒入锅中，先将猪肉放入锅中炒至变色，加葱花姜末翻炒出香味，再放上洋葱和香菇，再次翻炒均匀，再加生抽、老抽、蚝油、盐以清水煮开。

步骤五：煮沸后，将马铃薯丸子放入锅中翻拌均匀，再加入小米辣酱及香菜，再次翻拌均匀后出锅。

一、切薯片时，尽量切得更薄一些，上锅蒸的时间越短，越薄。

二、土豆蒸熟后，先将土豆片放入大盆中，用擀面杖捣碎，然后加入适量的玉米淀粉，可分多次加入，只要是能揉成面团，团成丸子即可，再将丸子用热水锅蒸10分钟，时间到丸子熟为止。

三、锅中倒入油，先将猪肉放入锅中翻炒，直至猪肉变色，然后将葱姜倒入锅中炒香，再将洋葱和香菇倒入锅中炒香，再加生抽、老抽、蚝油、盐、清水翻炒，以大火烧开，再将丸子倒入锅中翻炒，最后将小米辣和香菜倒入锅中即可出锅。

土豆做丸子滑滑嫩嫩

用料

土豆 3个

小葱 5根

面粉 适量

盐 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

蒸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆擦成丝。

步骤 2

清水洗一次，去淀粉。

步骤 3

葱切碎。

步骤 4

土豆丝捞出放盆里，放五香粉、盐、鸡精、香油。

步骤 5

放入切碎的葱花。

步骤 6

放适量面粉搅均匀

步骤 7

屉上抹油，水开上屉蒸15分钟即可。

土豆丸子吃法

土豆，又叫马铃薯，很多菜系都会用到它，特别小孩子比较喜欢吃，且它的维生素C含量是苹果的4倍左右。

食材明细

马铃薯、鸡蛋、盐、生粉、胡椒粉、葱。

1、准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）

2、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

3、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

4、面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用

5、煮熟的土豆，剥好皮

6、用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状

7、加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀

8、搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）

9、把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）

10、土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用

11、待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住

12、炸至变金黄色盛出就可开吃。

土豆丸子做什么菜好吃又简单

第一步，把我们准备好的土豆，洗干净去皮，然后切成细丝，土豆丝越细越好，差不多切成我们做醋溜土豆丝那个粗细就行。炸土豆丸子最好是把土豆切丝，这样炸出来的丸子会比较好吃。切好的土豆不用再冲水洗掉淀粉，也不用上锅焯水。为了外表更好看，其实我们可以稍微搭配一下丸子的颜色，可以切一点胡萝卜或者青椒放进去，当然这两种也要切成细丝儿，觉得麻烦也可以不放，看个人喜好。

第二步就是调味了。把我们准备好的这些细丝都倒进一个盆里，然后放一些盐，要记得抓拌一下，让盐均匀分散，然后放着腌制一会。等土豆丝和胡萝卜丝变得比之前软了，这个时候可以打一个鸡蛋进去。要记得不要再加水进去，因为蔬菜是含有很多水分的，经过腌制以后土豆和胡萝卜含的水分就出来了。而且我们还打了一个鸡蛋进去，所以是不用再额外加水的。

第三步加面粉和淀粉应该遵循少量多次的原则。面粉和淀粉要放多少呢？差不多两勺的淀粉配一勺的面粉，就是二比一的关系，一定要记得，一次不要放太多了，等我们搅拌均匀以后再继续放。等到能成型的时候，淀粉和面粉就不用再加了。

最后一步炸的时候要用宽油炸，等到油温差不多五成热的时候，把丸子沿着锅边滑进去。油温太高的话，丸子放进去很容易散掉，所以炸的时候一定要注意把握好下丸子的时机。炸成金黄色就可以捞出食用了。

土豆 丸子

做法

1、土豆去皮，放进微波炉高火微熟，用勺子碾成泥。

2、加入少许盐、黑胡椒粉，生抽，打入一个鸡蛋。

3、将土豆泥搅拌均匀。

4、用手将土豆泥团成大小合适的丸子，外面裹少许干淀粉，拍实。

5、油菜洗净，取菜心部分。

6、葱、姜、蒜切成片备用。

7、锅内放多一些的油，将丸子下入油中，中小火炸至金黄。

8、捞出丸子备用。

9、起锅，放少许油，放入葱姜蒜炒香。

10、放入油菜炒软。

11、加两勺蚝油、料酒。

12、放小半碗清水，加盐。

13、烧开后用水淀粉勾芡。

14、倒入丸子，裹匀汤汁即可出锅。

15、装盘。

土豆丸子放什么调料

洋芋丸子做法较为复杂，对食材也比较讲究。

         洋芋最好选用阳山地出产的一种名曰“六月黄”的品种，这种洋芋个大皮薄，淀粉面多，颜色黄亮，做出的丸子柔美劲道，鲜香无比。

       制作洋芋丸子时，先把洋芋去皮，洗净，磨成糊状芋粉。家常洋芋丸子的磨粉，一般是农家人自己用铁皮制作的碴子。拿一块透明铁皮钉在一块光滑的木板上，用尖锥子戳成不规则的小圆洞，拿洋芋在碴子上来回用力摩擦，细腻的洋芋磨粉就在这样简陋的碴子上诞生了。

       开始制作丸子的过程，农家俗语叫做“丸丸子”。找一块较粗的纱布沥干洋芋磨粉的水分，不必沥的太干，否则会把丰富的淀粉质滤掉，这样做出的洋芋丸子柔劲不足，影响口感。然后加入适量干淀粉，少量面粉，放入盐、胡椒粉、大香面等佐料搅拌均匀，待入味后，用手滚成山楂大小的圆颗粒，便可上笼蒸煮，约有十五分钟左右，一锅白皙透亮、玉润光圆的洋芋丸子就伴着热气出锅了 。

土豆丸子做什么菜好吃呢

洋芋果果可以有很多种不同的吃法，其中一些可能的做法包括：

1. 烤洋芋：把洋芋切成块状，放在烤箱里烤，直到表面微微焦黄，然后可以蘸着酱油或者番茄酱来吃。

2. 煮洋芋：把洋芋切成小块，放在水里煮熟，然后可以加一些盐或者调味料来调味。

3. 炒洋芋：把洋芋切成小块，和其他的蔬菜或者肉类一起炒，做成洋芋炒饭、洋芋炒肉等菜肴。

4. 炸洋芋：把洋芋切成小块，蘸上面糊，然后放在油锅里炸，做成炸洋芋丸子、炸洋芋片等各种炸物。

5. 压成泥：把洋芋压成泥，加入牛奶、黄油、盐等调味料，做成洋芋泥，可以用来涂抹在面包上，或者直接食用。

以上只是其中一部分洋芋果果的吃法，实际上还有很多其他的做法和吃法，可以根据自己的口味和喜好来选择。

土豆丸子配什么好吃

步骤/方式1

这里需要200克猪肉做成肉馅，加少许葱姜盐顺时针搅拌上劲加少许水和土豆淀粉，大概像图片一样，粘稠装

步骤/方式2

60多油热后加入肉丸，炸至金黄

步骤/方式3

肉丸捞出备用

步骤/方式4

五花肉放锅里炒香放入葱姜沫和生抽

步骤/方式5

胡萝卜切条

步骤/方式6

土豆切条

步骤/方式7

洗净放入炒好的五花肉里煸炒

步骤/方式8

白菜也是切条，放入水中焯水后冷水过一下，撰干水份后放入锅里一起煸炒

步骤/方式9

喜欢吃红薯粉的可以放些粉，放入炸好的丸子加水开炖

步骤/方式10

炖至粉条熟后稍稍收些汤汁，加入香葱沫，即可出锅

土豆丸子做什么菜好吃窍门

可以加一些蔬菜，鱼丸，做成烩菜

土豆丸子能做什么菜

用料 土豆 一个（大） 瘦肉 三两（按个人喜好） 木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可） 五汤勺 土豆肉丸子的做法 土豆切小粒或切丝后放清水泡一下 猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里 加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可 小贴士 个人比较喜欢放少点肉，味道会比较香甜，吃出土豆的味道//不放肉成不了丸子//可以放多些木薯粉，口感会更好