菜烧肉丸子的家常做法(大菜烧肉圆的做法)

大菜烧肉圆的做法

烧烤店必备的大菜有很多选择。

首先是烤全羊，它是烧烤店的招牌菜之一，具有浓郁的香气和口感。

其次是烤鸭，鸭肉肥而不腻，烤制后皮脆肉嫩，非常受欢迎。还有烤鱼，可以选择鲜美的鲈鱼或鳗鱼，烤制后肉质鲜嫩多汁。

此外，烤牛排也是不可或缺的大菜之一，选用优质牛肉，烤制至嫩熟的程度，口感极佳。

最后，烤海鲜也是烧烤店的特色之一，如烤虾、烤螃蟹等，鲜美的海鲜与炭火的烤制相得益彰，令人垂涎欲滴。以上这些大菜都能为烧烤店增添丰富的菜品选择，吸引更多的顾客。

肉圆烧青菜的做法大全

青菜炒肉圆子起菜名：珍珠玉带

大青菜烧肉圆

主料 五花肉400g 青菜适量 八角2个 姜3-5片 盐适量 鸡精适量 青菜烧肉的做法步骤

1. 准备所以材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用

2. 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟

3. 翻炒差不多以后，加入清水。

水量最多不漫过五花肉。放入八角

4. 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味

5. 加入清洗好的青菜，翻炒几下盖好盖子，等青菜熟了就可以享用啦

大菜烧肉圆的做法视频

食材清单

五花肉 4条 、 老卤汤 1份 、 辣椒 4个 、 香菇 1份 、 东古酱油 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/9

备好所需的食材。

步骤2/9

锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。

步骤3/9

老卤汁加热，加入辣椒。

步骤4/9

将焯好的五花肉下锅。

步骤5/9

再将清洗好的香菇下锅。

步骤6/9

加入清水，盖过五花肉。

步骤7/9

再加入东古酱油加一下酱香咸味。

步骤8/9

大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。

最后一步

这样一份好吃下饭菜完成。

大菜烧肉圆的做法窍门

如果液化气灶火力太猛，可能会导致食物烧焦或者煮热得太快。以下是一些可能有用的解决方法：

调节气阀：可以尝试通过调节液化气灶的气阀来控制火力大小。通常，气阀旋钮顺时针旋转可以增加火力，逆时针旋转可以降低火力。在使用液化气灶时，要留意调节气阀的位置，以免火力过大或过小。

调整火焰高度：液化气灶的火焰高度也可以影响火力大小。可以尝试通过旋转火焰旋钮或者升降火焰板来调整火焰高度，从而控制火力大小。

改变炊具：不同的炊具和锅具会对火力大小产生不同的影响。可以尝试更换炊具或者使用铁板、砂锅等材质的锅具，从而减小火力。

拉开灶具与气罐的距离：在使用液化气灶时，要保持灶具与气罐之间的一定距离。如果距离过近，可能会导致火力过大。可以尝试拉开灶具与气罐的距离，从而减小火力。

需要注意的是，如果液化气灶火力太大，可能会存在安全隐患。因此，在使用液化气灶时，一定要注意火源的安全和正确使用方法。如果无法解决问题，建议咨询专业维修人员进行检修和调整。

大菜烧肉圆的做法大全

压力锅能做的好吃的可太多了好么！简直懒人神器！炖肉、煲汤、煮粥、焖饭、盐焗鸡…我最爱的鸡爪猪蹄牛腩排骨，用压力锅炖就很完美！

作为家里掌勺的，我家桌上所有硬菜我基本都用压力锅做，一是省时省力，一道需要一个半小时以上的菜，压力锅40分钟就可以解决；二是口感味道真的好，普通铁锅、砂锅炖出来的肉，哪怕两个小时也很难做到入口即化的口感，控制不好火候还容易把肉质炖老、炖柴。

用压力锅的话，短时间就可以把肉质炖出入口即化的口感，而且对厨艺没什么要求，用最基本简单的调味料、最省力的烹饪方式，也能做出压桌的大菜，上桌就抢光。如果是鸡爪猪蹄等食材，压力锅还能把肉质中的胶质压出来，汤汁更浓稠美味。

分享两个我喜欢的菜，傻瓜教程放这儿了，记得点赞再收藏哦～

肉圆烧大白菜怎么做

白菜 6片，肉丸 10个左右，粉条 1小卷，大蒜 3瓣，葱 1根，干红椒 8个，白糖 0.5勺，盐 少许，生抽 2勺。

步骤 1把干红椒和粉条用温开水泡上，泡10分钟。

步骤 2大白菜洗净，切成片，梆子和白菜叶分开放。

步骤 3葱切段，蒜切厚片。

步骤 4，热锅凉油，下入葱蒜干红椒爆香。

步骤 5，先放入白菜梆子炒，加少许盐，可以使白菜中的水分快速出来，炒3-5分钟后下入白菜叶，

步骤 6，加入2勺生抽，半勺糖调味，继续翻炒，

步骤 7，加入豆腐肉丸，粉条，少许开水，半勺花椒粉，焖上锅盖炖一会。

步骤 8，待汤汁收的差不多，就可以了

小菜烧肉圆的做法大全

红烧肉可以加的配菜有：竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，其主要以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

　　红烧肉烹调技巧

　　一浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般10分钟左右即可。

　　二焯水：把猪肉切块后放到热水里煮一下，开锅后捞出，洗干净血沫。

　　三烧制：这是红烧的关键步骤。一定要用小火慢烧1小时以上。其实，归根到底，这带着浓浓亲情的经典菜肴，看似简单，实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够，肉硬。烧的火候过了，肉又太软，不成形，严重影响最后的收汁和卖相。

肉圆烧大白菜菜好吃

肉丸子是一种美味的食材，多种烹调方法都能展现出它的鲜美口感。以下是几种不同的建议：

番茄肉丸：先将番茄煮熟打成泥，加入适量的盐和糖，放入肉丸煮5分钟即可。

清炖肉丸：将肉丸、蘑菇、胡萝卜、洋葱等食材放入锅中，加清水，烧开后转小火煮1-2小时，调入盐、胡椒粉等调味。

红烧肉丸：将肉丸爆炒至金黄色，加入姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味品，小火煮20-30分钟即可。

肉丸汤：将肉丸、豆腐、冬笋、青菜等搭配放入锅中，加清水，煮开后转小火煮15-20分钟，最后加盐、味精、鸡粉等调味品，浇上香油和葱花即可。

希望以上建议能为您提供一些灵感，祝您用肉丸子做出美味的佳肴！

烧肉圆配什么菜好吃

材料：梅干菜五花肉

辅料：生姜小葱

调料：植物油食盐蚝油生抽白糖老抽

做法：

1. 梅干菜提前半小时用开水浸泡

2. 然后在流动的水下面多清洗几遍，洗净挤干水分到盘中备用

3. 五花肉切成小块，比麻将稍微小一点

4. 切好放入盘中备用

5. 铁锅烧热，下入梅干菜翻炒，不用加植物油，炒出干香味备用

6. 然后不用加植物油，将五花肉块下锅煎

7. 小火慢煎，煎出的油脂，可以用勺子盛出做其他美味

8. 然后下入姜片炒香

9. 加入老抽，生抽，然后翻炒均匀

10. 加入一勺半的白糖，再次炒匀，加入一罐啤酒

11. 大火烧开，再加入少量清水，转小火炖40分钟

12. 40分钟后大火收汁，下入炒香的梅干菜翻炒均匀

13. 然后盛到深盘子中，上蒸锅，盖上盖子大火烧开，中小火蒸50分钟

14. 时间到了，肉香干菜香，扑鼻而来，撒入葱花点缀，借助工具拿出来，美味即享

小菜烧肉圆

在幼儿园举办的大席活动中，家长可以携带一些健康、美味且易分享的家常菜。这类菜肴适合孩子们的年龄段，同时也能体现家长的关爱和用心。以下是一些建议性的菜品：

1. 三丝炒米粉：以米粉、胡萝卜丝、瘦肉丝、葱丝为主要食材，简单快手且美味。

2. 八宝粥：各种豆类、米类和干果熬制而成，营养丰富且易于消化。

3. 西红柿炒鸡蛋：简单易做的家常菜，营养丰富且美味可口。

4. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐口感嫩滑，是一道受孩子们喜欢的川菜。

5. 地三鲜：茄子、土豆、青椒搭配在一起，炒制出美味可口的家常菜。

6. 素炒西兰花：色彩鲜艳，口感鲜美，营养价值高，适合孩子们食用。

7. 番茄鱼片汤：鱼肉鲜嫩，番茄汤酸甜可口，营养丰富，适合孩子们享用。

8. 土豆丝：口感爽脆，简单易做的家常菜，深受孩子们喜欢。

9. 白菜炖豆腐：简单的炖菜，豆腐和白菜搭配在一起，口感鲜美且营养丰富。

10. 菌菇炒肉：菌菇和瘦肉搭配，口感鲜美，营养丰富，适合孩子们食用。

当然，可以根据孩子们的口味和家庭特色，选择更多适合的家常菜。最重要的是，这些菜肴要健康、美味，让孩子们享受到家长的关爱和用心。