蜜汁鸡翅家常(蜜汁鸡翅家常怎么做视频)

蜜汁鸡翅家常怎么做视频

蜜汁鸡翅（空气炸锅版）

用料

鸡翅 6个 （事实证明太少了）

蜂蜜 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

耗油 适量

生抽 适量

葱花 两根

蒜末 适量

生姜 适量

独家蜜汁鸡翅（空气炸锅版）的做法

鸡翅洗净，划开翅中部分，正反面再打两条花刀，便于入味。

红辣椒切条，主要目的是垫在网上避免鸡翅和烤网粘连，更利于清洗，还可以用洋葱代替，各取所需。蒜切末，之前想把蒜用油炒香，考虑空气炸锅宗旨就是低油，就免了这一步。

鸡翅入盘，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，搅拌均匀以后加姜条继续搅拌，腌制15分钟。

15分钟后翻面继续腌制15分钟，然后分别在两面撒薄层白砂糖，每个鸡翅上滴两滴蜂蜜，两面分别再腌制10分钟。

空气炸锅200度5分钟预热。

预热好以后铺上红辣椒片，事实证明，辣椒片也非常好吃。

然后码好鸡翅。

好期待再见到它们的样子。

180度单面7分钟。

到时间以后打开，然后翻面继续烤。

另外一面我用的180度6分钟，事实证明，时间久了点，两面加起来180度11分钟会更漂亮，我合计13分钟鸡翅边沿有点焦，但是并没有糊，很香。😀独家秘籍来啦⋯⋯时间到后，把蒜末和葱花均匀撒到每个鸡翅上，再把烤蓝推进空气炸锅，用余热把蒜和葱花烤香，鸡翅的肉香，蜂蜜的甜香，葱蒜的幽香，香味的层次更丰富。

下次改进一下，两面合计烤10分钟，最后用1分钟来烤蒜和葱花，应该会更完美！

蜜汁鸡翅的制作

1、准备食材：鸡翅500g、姜片四片、蒜两瓣

2、将买回来的鸡翅洗干净血水，沥干水分

3、把鸡翅放到砧板上，两面用刀划两刀，

4、将划好的鸡翅装入碗中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、一小勺盐、半小勺胡椒粉，10g食用油、香油也可以，再把姜片蒜丁放进去，用手抓均匀，顺便给鸡翅按摩一下，这样更容易入味

5、用保鲜膜封好装有鸡翅的碗面，腌制一小时以上，可以放入冰箱冷藏一小时

6、腌好后将鸡翅碗拿出来，锅洗干净，擦干水分，开火下油，用筷子将鸡翅一个个夹到锅中小火慢煎，

7、煎制两面微焦后加入半碗水，将腌制后的酱汁也倒进去，盖上锅盖小火慢焖煮10分钟左右。

8、时间到开锅，翻动一下鸡翅，收汁出锅装入盘中，将酱汁淋到鸡翅上，即可食用，美味的蜜汁鸡翅就做好了，味道极香，甜度刚好，肉质软嫩鲜香可口。

蜜汁鸡翅的做法大全家常

1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的辣椒酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。

2. 把烤箱开到6，预热1分钟

3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。

4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

蜜汁鸡翅怎么做好吃又简单的做法

主料 1种

鸡全翅

500g

辅料 2种

味极鲜适量姜汁适量

调料 5种

油适量盐适量白砂糖适量老抽适量蜜糖适量

烹饪步骤 11步

步骤1

把鸡翅洗干净。

步骤2

加入适量的盐，糖。

步骤3

放入适量的老抽，生抽，烧汁等。

步骤4

如果想增添点果香味，可放入少许的桔子皮。

步骤5

然后用手轻轻地按摩，抓匀。

步骤6

跟着装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制24小时。

步骤7

鸡翅腌制好后，用少许的锡纸把翅尖的位置包起来，以防烤焦了。

步骤8

跟着放入预热好的烤箱，160度，40分钟，中层，上下火。

步骤9

期间烤了15分钟后把鸡翅取出刷上酱汁，再进行烤制。

步骤10

烤好后，取出，现在可以开吃啦。

蜜汁鸡翅做法视频

【食材】

鸡翅中6只，大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截

【调料】

蜂蜜3勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，食盐半勺，老抽1茶勺，油适量

【做法】

1.买回的鸡翅中不要直接烹饪，先用小镊子将翅膀边没有拔尽的毛拔干净。在鸡翅中表面撒一些食盐，用手揉搓一下，再用清水冲洗干净。这样处理过得鸡翅白白嫩嫩的，更干净，更卫生。

2.在每一只鸡翅的表面，分别斜切两刀，这样更方便腌制入味。

3.大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截，分别切成末，备用。

4.鸡翅中加入切好的葱、姜、蒜末，再倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、半勺食盐，用手抓匀，腌制2小时入味。料酒可以去腥，白糖可以提鲜，生抽和食盐让鸡翅中口味更佳。

5.夏天的天气比较热，食物很容易变质。您可以在鸡翅碗上盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制。

6.取1只碗，里面加入3勺蜂蜜，再倒入小半碗清水，搅拌均匀，调成蜂蜜水，备用。

7.平底锅内刷一层食用油，放入腌好的鸡翅，用小火煎制。为防止粘锅，期间可以勤翻几次面，直到鸡翅的两面都煎得微微焦黄，均匀地上色。

8.倒入腌鸡翅的汁水，再加入1碗清水，1茶勺老抽上色。盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮15分钟，至鸡翅熟软，汤汁几乎收干。

9.倒入调好的蜂蜜水，开大火收干汁水。蜂蜜水越熬越浓稠，均匀地包裹在鸡翅的表面，形成一层亮红的蜜汁层。

10.盛出装盘，稍作装饰，即可。这道菜色泽亮红，口感微甜而不腻，鸡翅肉质嫩滑，非常好吃。做零食、小吃，或者配米饭都很相宜。

鸡翅肉质细嫩，不柴不硬，容易消化，非常适合老人和小孩食用。喜欢的话就赶快试着做一做

蜜汁鸡翅做法简单

步骤 1

鸡翅用五香粉、盐、生抽、料酒拌匀放冰箱腌一晚上。烤箱预热200度（华氏度395），烤至鸡皮收缩变干，大约需要15到20分钟（如果鸡翅直接从冰箱取出，需要多加10分钟左右）

步骤 2

准备蚝油、蜂蜜、生抽混合均匀成料汁，鸡翅每面刷上料汁烤5分钟，翻面，刷料汁，直到鸡翅烤好。

步骤 3

出锅，撒白芝麻，开吃！

蜜汁鸡翅家常怎么做视频讲解

食材清单

鸡翅 8只 、 生姜 10克 、 生抽 10克 、 蜂蜜 80克 、 白芝麻 1克

烹饪步骤

1/8

鸡翅表面用刀划3刀。生姜切片，在放有鸡翅的碗中倒入7克生抽、姜片，将酱汁均匀的抹到鸡翅上。

2/8

盖上保鲜膜，腌制半小时。

3/8

在盛有蜂蜜的碗中倒入240毫升温水，用筷子搅拌均匀至充分溶解。

4/8

煎炒锅热锅后倒入少许油。

5/8

再依次放入腌制好的鸡翅，煎8分钟。

6/8

翻面，再煎6分钟，至两面微微焦黄。

7/8

倒入酱料和稀释好的蜂蜜水，水开后倒入3克生抽，盖上盖子，焖煮20分钟，煮熟即可。

最后一步

最后撒上白芝麻。

蜜汁鸡翅家常怎么做视频教程

蜜汁鸡翅又名福鼎鸡翅，是福建福鼎一带的汉族名吃，属于闽菜系。因产于福建福鼎而得名，已被定位当地特产。属于小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。 食材： 鸡翅中260克（6只）、蜂蜜45克、黄酒45克、白糖4.5克、老抽4.5克，盐3克、姜2片、味精1克 方法：

1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。

2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。

3、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。 注意事项：

1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。