豆干炒甜辣椒的做法大全家常做法大全(豆干炒辣椒怎么炒好吃?)

豆干炒辣椒怎么炒好吃?

1/6豆干辣椒清洗干净。豆干切约半厘米的薄片，辣椒切跟豆干差不多大小的片，蒜切粒。

2/6豆干焯下水，（水中可加点盐）捞出放入冷水中泡30秒捞出备用。

3/6锅中放油烧7成热把蒜和辣椒爆香捞出备用。

4/6锅中放入焯好的豆干煸香

5/6豆干煸好放入辣椒一起翻炒，依次加入盐，酱油，鸡粉，山胡椒油，大火炒匀出锅装盘！

6/6开吃咯！香飘四溢啊！

豆干炒辣椒怎么炒好吃

青椒炒白豆腐干

1

白豆腐干切丝，青椒切丝备用。

2

大蒜生姜小米椒切碎备用。

3

锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。

4

然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。

5

然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。

6

盖起锅盖，焖煮汤汁。

7

最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。

8

一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。

小贴士

记得要用水轻轻焖制豆腐干哦，这样吸了一点水分的豆腐干更加入味，更好吃哦。

豆干炒辣椒窍门

1.五香豆腐干用凉水冲洗干净后切丁,大小随自己的喜好,切条也是可以的

2.辣椒洗净,去蒂去籽,切丁;辣椒的辣度非常高,将籽去除掉可以降低一些辣度,如果能吃辣可留籽同炒;大蒜每瓣切3块,大葱纵剖两半,切圈

3.炒锅中倒适量油,油温5成热时将一半的大葱入锅中煸炒出香味

4.将辣椒、豆干，大蒜、剩下的大葱一同倒入锅中翻炒一分钟，就完成了。

豆干炒辣椒图片

做法

1、豆干，切丝。

2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。

3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。

4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。

5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。

6、出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。

豆干炒辣椒怎么炒好吃又简单

 我们把要用到的食材准备好:豆干、青椒、红尖椒、大蒜等等。

2. 把青椒清洗干净后切成斜刀片状。

3. 把豆干清洗干净后,沥干水分切成长条

豆干炒辣椒的做法窍门

食材原料、干豆腐/千张2张、青红椒2个

生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜蒜适量

制作方法

步骤1

准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量

步骤2

千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片

步骤3

锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用

步骤4

热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右

步骤5

时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。

豆干炒辣椒怎么炒好吃视频

做法步骤

1、准备好食材，大概三个大青椒，我买的是大块卤汁豆干，也可以替换成其他的任何品种豆干

2、腐干切成薄片，青椒切丝，葱切段，蒜拍扁切碎

3、锅中倒油，大火烧热放入葱蒜炒香

4、葱蒜炒香后，倒入青椒丝，大火翻炒，产出青椒的香味

5、青椒炒香后，倒入腐干翻炒

6、翻炒几下后，倒入味极鲜（或者生抽），一点点老抽上色，一点点盐和一点鸡精，家里的生抽如果含盐的话，之后盐记得要减量

7、出锅~好吃又简单~

干辣椒炒豆干怎么做

主料豆干200g洋葱1个辅料油适量盐适量生抽适量五香粉适量鸡精适量葱1颗线椒2个步骤1.准备好的食材2.把菜根据自己的喜欢切好备用3.锅中油热时加入葱段和辣椒激发出香味儿4.接着加入豆干翻炒均匀5.加入适量的生抽和五香粉搅拌入味6.把菜翻炒入味加入洋葱和盐搅拌均匀就可以了7.洋葱炒软加入葱叶撒上鸡精提鲜味

豆干炒辣椒怎么做好吃

1、青椒选个大皮薄的那种。

2、中间分开切好去辣筋。

3、因为我怕太辣，所以一般会把青椒里面白色线条去掉，友情提醒去的时候最好带一次性手套，要不然会辣手。

4、香干，茶干都可以根据自己喜好选择。

5、尽量把大小切的一样，均匀入味。

6、油适量。

7、煸炒辣椒。

8、盐自己把握，糖，醋，生抽少许，记得少许，一点点就可以发生神奇的变化。继续煸炒上色，等辣椒变软倒入香干翻炒均匀。

9、炒好后直接装盘。

豆干炒辣椒做法

食材

青椒200克，

香干250克，

姜葱蒜适量，

生抽2勺，

白糖0.5勺，

食盐0.3勺，

香醋1勺，

香油0.3勺，

方法/步骤

1/青椒去芯洗掉里面的种子，这样比较不辣，然后切成片条。

2/香干切条，比较容易熟和入味。

3/姜葱蒜准备一点，然后热油爆香。

4/先放入香干煸炒一下，香干先放比较入味。

5/然后放入适量生抽、白糖、食盐，翻炒均匀，先把香干上味，接着加入青椒，先炒断生，然后加入适量香醋、香油，再焖一下就可以。