腐竹炒黄瓜的家常做法大全图解(腐竹炒黄瓜好吃吗)

腐竹炒黄瓜好吃吗

【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、

做法步骤：

1.把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。

2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上，用刀把黄瓜拍裂，再斜刀切成段。

3.香菜切小段，大蒜切末，干辣椒顺长切成2半，辣椒籽不要。

4.锅内加入水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

6.锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。

7.用炒花生米的热油，把干辣椒段下入到油锅内炸香，掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了。

8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内，再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

腐竹和黄瓜的做法大全

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黑木耳：1把; 腐竹：3根;

黄瓜: 2根;

葱：适量; 蒜：适量; 白糖：适量; 苹果醋：适量; 食盐：适量; 辣椒油：适量; 香油：适量; 酱油：适量;

腐竹木耳拌黄瓜的做法

1

腐竹用凉水泡发

2

黑木耳用温水泡发

3

黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替

4

将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5

捞出来浸入冷水中

6

将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆

7

放入葱丝和蒜末

8

放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可

9

再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10

用筷子搅拌均匀即可食用

腐竹炒黄瓜怎么炒好吃窍门

食材清单

腐竹 四根 、 鸡蛋 一个 、 玉米淀粉 少许 、 食用油 适量 、 黑木耳 一小把 、 胡萝卜 小半根 、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 白糖 一勺 、 盐 少许 、 葱 半根 、 青椒 一个 、 酱油 半勺

烹饪步骤

步骤1/11

把木耳泡发好，把葱切段，青椒切片，胡萝卜切成你想切的样子。

步骤2/11

泡好的腐竹淋干水分，一个鸡蛋搅拌均匀淋在腐竹上。

步骤3/11

让腐竹均匀的裹上鸡蛋液，再撒上玉米淀粉。

步骤4/11

继续搅拌均匀

步骤5/11

油热后，放入腐竹炸。

步骤6/11

要两面炸至金黄待用。

步骤7/11

把白糖、盐、生抽、酱油，蚝油和水搅匀备用。

步骤8/11

油热，葱炒香，放入黑木耳，炒几下放入腐竹。

步骤9/11

胡萝卜和青椒也一起炒，把调好的汁淋上，翻炒。

步骤10/11

收汁后，装盘。

腐竹炒黄瓜可以吗

主料

腐竹50克

肉丝  适量

黄瓜  适量

辅料

姜  适量

盐   适量

蒜适量

葱适量

鸡精  起来了

做法：

1.黄瓜切段，腐竹泡发后洗净切片，肉备好。

2.爆姜蒜，先炒肉丝，再倒入腐竹一起炒，叫少量水煮干。

3.加黄瓜一起翻炒，最后放盐、鸡精即可。

腐竹和黄瓜怎么炒好吃

主料：

黄瓜2根

腐竹100克

胡萝卜1根

辅料：

盐5克

油15克

五香粉1克

做法：

步骤1.腐竹提前泡好

步骤2.黄瓜去皮切片

步骤3.胡萝卜也切片

步骤4.锅里加入油加入胡萝卜炒

步骤5.炒一分钟加入黄瓜

步骤6.炒至均匀

步骤7.在加入泡过的腐竹

步骤8.不停的翻炒一会

步骤9.在加入盐

步骤10.炒至均匀

步骤11.然后加入五香粉

步骤12.炒好装盘

腐竹烧黄瓜

1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。

2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。

4、取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

5、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

6、把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。

7、待其温度凉后，就可以享用啦

黄瓜炒腐竹的营养价值

1. 可以混着吃。2. 因为这些食材的口感和营养成分互补，黄瓜清爽爽口，腐竹富含蛋白质，海带含有丰富的碘元素，木耳富含纤维素，四季豆含有丰富的蛋白质和维生素，混着吃可以更好地满足人体对多种营养成分的需求。3. 当然，在混着吃的时候也需要注意食材的搭配和比例，以免影响消化吸收或引起不适。同时，也需要注意食材的新鲜度和卫生条件，以保证食品安全。

腐竹炒黄瓜好吃吗怎么做

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

腐竹炒黄瓜的家常做法

主料：

猪肉150克

腐竹100克

木耳10克

黄瓜半根

辅料：

葱姜 油 盐 酱油 蚝油适量

步骤1

首先处理食材，腐竹和木耳提前凉水泡发；猪肉切片，黄瓜拍扁切块（黄瓜这样企切可以很好的入味），葱姜切好。起锅烧油，油热放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放入葱姜炒出香味。

步骤2

倒入适量酱油改色提鲜，放盐调味，因为另外三种食材很好入味，所以这一步就要放盐。

步骤3

放入木耳和腐竹，锅边溜点水以防糊锅。

步骤4

炒两三分钟，放入黄瓜块。

步骤5

炒至黄瓜断生，放蚝油提鲜，翻炒均匀后即可出锅

腐竹炒黄瓜好吃吗怎么炒

黄瓜和肉丁一起炒。1.黄瓜清洗干净，去掉瓤，改刀切丁，撒点盐稍微腌一下，再用清水淘洗一遍，控掉多余的水分，开水锅里微烫一下，捞出冲凉备用。

2.瘦肉改刀切丁，加入盐、酱油、味精、葱姜汁、料酒、胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀备用。

3.起锅烧油，下入肉丁滑散变色，调入盐、黄豆酱油、少许白糖和蚝油，倒入黄瓜丁翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，淋入少许花椒油提香，翻拌均匀即可出锅装盘。

腐竹炒黄瓜好吃吗视频

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将两个鸡蛋敲开倒入碗中,充分搅拌打散。

2.

黄瓜去皮切片,泡好的腐竹切成小段,葱切成葱花。材料配齐后,放置一旁准备使用。

3.

开小火,在油锅内倒入食用油,待油锅微热,导入打好的鸡蛋,待鸡蛋稍微凝固定型后,快速翻炒成块状，盛出备用。

4.

开中火,在油锅内倒入食用油,将葱花倒入,翻炒炝锅。

等葱香味出来后，倒入黄瓜和腐竹，快速翻炒，倒入适量蚝油和盐。快出锅时，倒入鸡蛋，翻炒几下，美味的黄瓜腐竹炒鸡蛋便完成了