芦笋的炒肉家常做法大全图解(芦笋炒肉的做法窍门)

芦笋炒肉的做法窍门

芦笋炒肉做法，热锅凉油爆炒肉丝，放上芦笋丝，放点盐和广佐料就可以了，炒至断生出锅。

蒸鱼是凉水下锅还是热水下锅？应该是开水下锅。

芦笋炒肉片怎么做好吃

1、买回来的芦笋放入盆中倒入适量的水和盐浸泡10分钟后清洗干净，用刀去掉头部1厘米不要。

2、弄好的芦笋用削皮刀削掉芦笋粗杆表面的皮后用刀斜着切段装盘备用。只稍微削掉一层表皮就行。

3、锅内倒入适量的水，几滴食用油和一丢丢盐大火把水煮开。倒油和盐是为了后面给芦笋焯水的时候使芦笋不变色。

4、倒入切好的芦笋大火焯水1分钟捞出放入碗中过一下凉水捞出放入盘中备用。芦笋焯水时间不宜太久，不宜超过1分钟不然炒出的芦笋口感不脆爽，而且过一下凉水会使芦笋颜色更翠绿，炒出的口感也更脆爽。

5、准备好的肉用刀切成薄片装盘备用。

6、大蒜剥掉外皮，和葱和干辣椒一起清洗干净后用刀切成蒜片，葱末和干辣椒段备用。

7、锅烧热，倒入适量的食用油烧热后，倒入切好的葱末爆出香味。

8、倒入切好的蒜片爆出香味后放入切好的辣椒段爆出香味。

9、倒入切好的肉片，翻炒至肉片变色出油后倒入焯好的芦笋翻炒均匀。肉一定炒至表面微黄，油被炒出来，这样做出的芦笋炒肉的肉片才滑嫩不柴，肉香而不腻。

10、倒入1匙生抽翻炒均匀后倒入1匙蚝油翻炒均匀。

11、倒入1匙食用盐翻炒1分钟关火盛出即可。

芦笋炒肉怎么做好吃的视频窍门

主料：蘑菇(鲜蘑)100克,芦笋200克

调料：姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

蘑菇炒芦笋的特色：

白绿相间，鲜嫩可口。

制作：

1. 姜洗净切片；

2. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；

3. 蘑菇洗净抹干水，切片；

4. 芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水；

5. 锅架火上，放油烧至五成热；

6. 煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下；

7. 加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升，炒几下，勾芡即成。

芦笋炒肉怎么做好吃?

【食材】芦笋、猪肉、蒜头、姜片

【步骤】

(1）首先把猪肉切片，加入酱油、盐、油、料酒、生粉，提前腌制10分钟。

(2）把芦笋洗干净后，就切成小段。

(3）烧开热水，倒入芦笋，1-2分钟后捞出，并用冷水冲一冲。

(4）热锅淋油，加入蒜头姜片，接着倒入肉片翻炒片刻，再倒入芦笋一起翻炒片刻，最后加入适量的盐油酱油即可出锅啦～

芦笋炒肉怎么做好吃法大全窍门

1、将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；

2、锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

芦笋炒肉做法视频

白灼芦笋

材料

芦笋；油；非常新鲜的酱油；盐

做法

清洗芦笋，切下硬头老梗。

烧一壶热水，滴几滴油，加入一点盐，在大约3到5分钟内将清洗过的芦笋漂烫

取出沥水，放在盘子里，淋上非常新鲜的酱油。

芦笋炒蘑菇

材料

蘑菇；芦笋；黑胡椒；盐；黄油；大蒜

做法

松茸切片，芦笋斜切，大蒜切碎。

用橄榄油文火炒大蒜粉。蒜末微黄时加入蘑菇片，继续用中火翻炒。将会产生大量的水。别管它。加入黑胡椒和少量盐，继续翻炒。

当蘑菇中的水分几乎被收集时，加入一块黄油，炒芦笋。

尝一尝味道，根据味道把盐翻过来，从锅里拿出来。

清炒芦笋虾仁

材料

芦笋是半公斤。大约20只鲜虾；适量的油；一小勺盐；一点料酒

做法

鲜虾去皮去虾，去壳成虾，用半勺盐和料酒腌制一会儿。

用平面剥离芦笋下部的坚硬表皮(上部的嫩部不需要剥离)，斜切成段。

加热油锅，加热火，扔芦笋和虾(把它们扔在一起没什么大问题)，翻炒直到虾变红，加入一勺盐，翻炒一会儿，翻炒好，然后离开锅。

芦笋炒肉

材料

芦笋5-10份；里脊肉200克；；一点水淀粉；适量的盐；有点在老抽；一点料酒

做法

将里脊肉切片，加入少量水淀粉、料酒、盐和老抽，静置10分钟。

洗净芦笋，切下老根，对角切成段。

~热油，炒猪肉片，然后加入芦笋和少许水，炒至熟，取出锅~

白灼芦笋

材料

芦笋；生烟；盐；油

做法

将芦笋洗净，切去两端，

在锅里烧开水，加入一点盐和几滴油，将芦笋焯一两分钟，取出冷水使芦笋变得更绿更脆。

将芦笋筛在一起，切成合适的长度，放在盘子里，装盘浇上生抽就可以了。

芦笋口蘑意大利饭

材料

适量的帕马森干酪；10根芦笋；口蘑5个；100毫升白葡萄酒；Risotto米1杯；鸡汤500毫升；；一个洋葱；两瓣大蒜；适量的盐；适量黑胡椒；5汤匙橄榄油

做法

将洋葱切成两半，分别切成丁，将大蒜切碎，

根据烩饭的制作方法，将3汤匙橄榄油放入锅中，用小火翻炒一半洋葱和一半大蒜粉，翻炒至米粒发亮透明，然后倒入100毫升白酒，翻炒3-5分钟，等待酒精挥发。

整个过程中加入小火鸡汤，米粒吸收鸡汤后再加入。过程中要注意搅拌，否则底部容易烧焦。这个过程大约需要25分钟，

搅拌大米时，准备松茸和芦笋，将它们全部洗净，将芦笋切成段，将松茸切片，

在另一个锅里，加入2汤匙橄榄油，加入剩余的洋葱和大蒜，翻炒至香味，加入干香菇，在火上翻炒，用盐和黑胡椒稍微调味，不要加入太多盐，因为稍后它会被放入米饭里面。翻炒直到颜色变软。关掉暖气，放在一边。

最后一次加入鸡汤时，将切好的芦笋放入米饭中，一起搅拌，让米饭吸收芦笋的香味。在这段时间结束时，当肉汤被迅速吸收时，油炸松茸也被放入锅中，切碎的帕马森干酪也被放入锅中并搅拌均匀。

关火，盖上盖子5分钟，让米饭吸收剩下的汤。

最后装盘开吃。

草莓芦笋沙拉

材料

芦笋；草莓；芝麻菜；罂粟；柠檬；盐、橄榄油、胡椒；亲爱的

做法

将芦笋斜切，成对切草莓。

将蜂蜜、油、盐、胡椒和柠檬汁混合制成果汁。

小火加热罂粟，

用中热油炒芦笋，加入盐和胡椒，加水炒一会儿。

草莓、芝麻菜和罂粟混合，混合柠檬汁，最后炒芦笋。再次混合均匀。

芦笋口蘑炒培根

材料

芦笋约10-13根；松茸约4个；大约2-3片培根；适量生烟；适量的盐；适量生姜

做法

洗净芦笋，去掉它的头，斜着切成大约五厘米的段。生姜切片备用。

将培根切成小块备用。

将松茸洗净切片备用，

用热水加热锅，在热水中加入少许盐和食用油，煮好后将芦笋烫1分钟，迅速取出锅，沥干水分，用冷水冲洗，保持芦笋脆嫩。

将油放入热锅中冷却，加入姜片，翻炒至变色。

用中火将切好的口蘑倒入锅中，快速翻炒，直到颜色变暗，汁液流出。

加入煮过的芦笋段，加入一点生抽，用盐调味。芦笋本身已经成熟，所以记住不要超过两分钟，否则芦笋会变软，影响脆的味道。

最后，装盘。

芦笋炒肉的做法视频

芦笋炒肉的家常做法王刚？

芦笋炒肉的家常做法王刚调料

酱油、少许盐、水淀粉

材料

芦笋、肉片、鸡蛋

做法:

芦笋炒肉

步骤1：猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟

步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的 肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将 肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳

芦笋炒肉的做法窍门图片

原料：芦笋、猪里脊、黑木耳、蒜粒、盐、生抽。做法步骤：

第1步、芦笋切段和黑木耳焯水捞出。

第2步、肉丝用热锅凉油划散捞出。

第3步、锅里少许油爆香蒜粒。

芦笋炒肉的做法大全家常窍门

步骤/方式一

准备食材：芦笋200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。

步骤/方式二

200克芦笋洗净切小块。

步骤/方式三

10克姜切末。

步骤/方式四

10克洋葱洗净切碎。

步骤/方式五

首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。

步骤/方式六

然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。

步骤/方式七

接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。

步骤/方式八

将串好的羊肉串放入盘中即可。

芦笋炒肉的做法窍门是什么

1/7 芦笋根部去皮然后切成段备用，漏拍了个步骤

2/7 肉洗净切片，用盐，味极鲜，黄酒腌制一刻钟

3/7 锅内放油和蒜头烧热

4/7 把肉片放进去炒熟

5/7 把芦笋放进去和肉片一同翻炒

6/7 加适量盐调味再煸炒一会即可出锅

7/7 装盘摆拍，一盘美味营养的芦笋炒肉片完成了