红萝卜洋葱鸡蛋饼的做法大全家常做法(胡萝卜洋葱鸡蛋馅饼的做法)

胡萝卜洋葱鸡蛋馅饼的做法

1、面粉(500克)，清水(220克)，白糖(15克)，红色素(适量)。

2、.首先将原料称好，然后混合在一起。

3、拌成雪花状，然后静置3分钟。

4、.然后揉成光滑的面团。

5、事先将豆沙分成若干份小球，方便之后的包制，25-30克一个。

6、.然后揉好的面团分割成40克一个的小剂子。

7、擀成中间厚四周薄的面皮包入豆沙馅，光滑的一面朝上，做成水滴型。

8、然后拿一把西餐刀或者刮板，在水滴型中间压一条印子，要压的深，因为发酵好膨胀之后浅的话印子就看不到了。

9、然后取一小块发酵面团，加适量绿色素，揉成绿色面团，然后揉成一头尖，一头粗的三角形。

10、用手压一下，就成了树叶的样子，用刮刀在表面压上树叶纹路。

11、然后取适量红色素，掺微量清水稀释，拿一把牙刷，沾上红色素液体，然后用小刀在牙刷上来回刮，把色素弹到面团上，然后仙桃两边用毛笔刷上清水，把做好的叶子贴上去，然后开始发酵，发酵到差不多跟真桃子那么大小就可以蒸了，中火蒸12分钟，然后关火闷3分钟即可。

洋葱红罗卜鸡蛋饼

材料:

　　 主材: 粳米粉500克

　　 做法:

　　年糕包八个菜的做法及步骤:

　　★香卤猪肉=食谱号(152618)

　　1． 猪肉切大块焯水备用。

　　2． 锅内加入适量的水，放入焯水好的猪肉块，加入适量的生姜片、辣椒、桂皮、八角、白糖、黄酒、盐。

　　3． 开大火煮开转中火，闷煮约一个小时，关火闷两小时切片即可食用。

　　★香黄鸡蛋丝=食谱号(152619)

　　1． 鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。

　　2． 锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。

　　3． 待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。

　　★什锦炒米粉干=食谱号(150389)

　　1． 先将米粉干泡凉水30分钟取出。

　　2． 水发香菇10只，水泡黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克全部切丝备用。.

　　3． 锅内加底油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。

　　★肉丝炒香干=食谱号(152621)

　　1．锅内放入适量的食油开大火。

　　2．锅热后倒入肉丝翻炒，加入香干丝继续翻炒。

　　3． 加入适量的酱油、盐、黄酒、白糖翻炒。

　　4． 待菜熟后加入韭菜及味精拌匀即可。

　　★绿豆芽炒韭菜=食谱号(153338)

　　1. 绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.

　　2. 锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.

　　3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.

　　★酸辣土豆丝=食谱号(150115)

　　1． 土豆去皮刨丝，凉水洗净备用。

　　2． 锅内放入适量食用油，开中火，放入辣椒丝及适量生姜片炒香。

　　3． 放入土豆丝轻轻翻炒，待八分熟后加入适量的白糖、盐、味精、葱花，出锅前加入醋拌匀即可出锅。

　　★肉炒雪菜笋丝=食谱号(152092)

　　1. 锁内放入适量的底油，开大火.热锅后加入肉丝翻炒.

　　2. 加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒，加入适的水及适量的白糖盖上锅盖.

　　3. 锅开后加入味精拌匀即可食用.

　　★红萝卜炒芹菜食谱号(154931)

　　1．红萝卜洗净切丝备用。芹菜洗净切断备用。

　　2．锅内放入适量的食油，开中火。

　　3．倒入红萝卜丝翻炒，大约炒到熟，加入芹菜炒。

　　4．加入适量的盐继续翻炒，菜熟放入适量的味精拌匀即可。

　　〖嵌糕包的操作步骤〗

　　①粳米粉放入揉粉盆内，加入大约300ml的温水，用筷子拌粉匀。

　　②放到笼屉内，锅内放入大量的水煮开，将蒸笼放上蒸三十分钟。

　　③先在案板上刷一点点的食油，取出熟粉倒在案板上，戴上一次性手套揉烫粉，要揉三遍，揉到条，将条按扁，做成糕包。

　　④放上各人喜欢吃的菜，但不要太多，然后包好。

　　⑤包好后最好放一小勺肉汤或米醋。这样就更好吃。

胡萝卜洋葱鸡蛋饼营养价值

洋葱适合和胡萝卜种在一起。 科学家经过试验证明：洋葱和胡萝卜是好朋友，它们发出的气味可相互驱赶对方的害虫。 研究植物之间的相生相克，是一门新兴学科生物化学群落学。科学家认为，这门科学可以指导人们更好地规划城市绿化，美化环境，合理布局农作物种植。

胡萝卜洋葱鸡蛋馅饼的做法视频

做素叠子要选上等的好白面、一等的红薯芡、当地的卫油、隆尧的鸡腿大葱，加以各种配料：姜、蒜、芫荽、海带丝等。

一切准备停当后，开始摊煎饼。摊煎饼是个技术活儿，既要掌握火候又要不间断地完成在鏊子上擦油、摊糊、抹平等各个环节。

鏊子烧热后，先在上面涂抹一层卫油，以防煎饼粘在上面揭不下来。接着用勺子从面盆里捞一勺子事先搅好的面糊在鏊子中央，用刮子不停地往前赶，直到从鏊子的一边赶到另一边，整个鏊子上面摊得满满的就可以。不大一会儿，一张张煎饼大大的、圆圆的，裹藏着乡下人对虔诚的祈祷，一摞一摞的放在硬箅上，那金黄色的光泽亮丽着小院里每一个人喜气的笑脸。

素叠子的外皮只取煎饼中间四四方方那一块儿，切下来的边角和调料一起伴随红薯芡变成了素叠子的“馅儿”。卷素叠子也是一道细活儿，手要匀，馅儿要实，卷出来的才美观。二十几个就可以排满一笼，够几笼了，就能上锅蒸，蒸素叠子基本上和蒸馒头差不多，掌握好火候就行。

因为它的主要工艺在“卷”和“蒸”上，所以，许多老百姓也把素叠子称为“卷蒸”。

素叠子是仅能在隆尧才能吃到的地方小吃。并且以县城附近村庄生产的为最佳。无论那一种品牌的，其做法基本相同。

素叠子一年四季均可食用，相比之下，春、夏、秋三季冷食为上，隆冬季节热炒最佳。冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋、隆尧鸡腿大葱，食之清香可口。

在隆尧的几十种小吃中，素叠子要算得上是物美价廉，绝对大众化的。这种纯隆尧式的真正土特产多少年来在隆尧人的宴席上随处可见，尤其是结婚喜宴上，都少不了由它来唱主调。说实话，现在吃素叠子不在乎解饿，只是领略它的风味，过过馋瘾。

在隆尧的传统风味小吃中，要讲风味，这外圆内实的素叠子味道最奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论烹炸，还是煎炒，和荤的素的都能搭配，它也和隆尧人的脾性一样，既随和又仗义、既热情又不卑不亢。

羊葱胡萝卜鸡蛋饼

可以

1、将洋葱把外皮去掉，削去根部。

2、切好洋葱。

3、胡萝卜洗净去皮，切成片。

4、锅中放油烧热，放入十三香，然后放入胡萝卜翻炒。

5、放入洋葱翻炒。

6、翻炒均匀后放入酱油。

7、继续翻炒至洋葱变软即可。

胡萝卜洋葱鸡蛋馅饼的做法大全视频

用料

玉米粒 100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克

步骤 1

将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；

步骤 2

再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；

步骤 3

先将材料翻拌混合，然后再加入清水；

步骤 4

电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；

步骤 5

用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；

步骤6

表面撒些黑芝麻；

步骤7

翻个面烙2分钟；即可关火出锅；切块装盘上桌喽！

胡萝卜洋葱鸡蛋馅饺子的做法

红萝卜擦丝，用开水焯一下剁碎洋葱，剁碎白菜，剁碎用盐稍微腌制一下，把水攥出去剁点肉馅放上佐料

胡萝卜洋葱鸡蛋包子

步骤1

将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团原体积2倍大

步骤2

将洋葱洗净剁碎，撒少许盐拌匀。将羊肉剁成泥，加入葱花和姜碎、料酒和一个鸡蛋，往一个方向搅打上劲。先搅拌至蛋液完全吸收进肉中。加入适量生抽，料酒、各种调料，搅拌均匀。然后分次、少量加入水，使劲搅搅拌至肉糜有一定粘性。加入洋葱，放盐、油，拌匀

步骤3

将醒好的面团排气充分揉匀

步骤4

用刀切成一段一段的小剂子

步骤5

将小剂子擀成圆皮

步骤6

取适量馅料放入皮中央，用勺子压实

步骤7

再用手捏摺包成包子生坯

步骤8

一个一个排好放在已铺好屉布的锅里，醒发15分钟

步骤9

中小火，蒸13分钟即可

步骤10

关火后不要立即拿出，静置5分钟后，缓缓开盖即可

胡萝卜洋葱鸡蛋饼的做法窍门窍门

可以一起吃的。可以做成洋葱胡萝卜炒黄瓜。

方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：胡萝卜一个、洋葱半个、黄瓜半根。

2、辅料：盐2克、生抽5克、油10克、鸡精2克。

第一步：先准备好所需的所有食材。

第二步：然后将胡萝卜、洋葱、黄瓜都切成丁。

第三步：将其放进热油锅里炒匀。

第四步：然后放盐入味。

第五步：然后将其炒熟。

第六步：淋上生抽或蚝油，撒上味精即可。

第七步：出锅装盘就可以食用了。

胡萝卜洋葱鸡蛋馅饼的做法大全

素叠子是一道地道的四川素菜，以豆腐皮为主料，搭配鲜香菇和各种蔬菜，配合秘制的酱料调味而成。下面是素叠子的基本做法及配方：

所需材料：

- 豆腐皮 10张

- 鲜香菇 150g

- 土豆 50g

- 胡萝卜 50g

- 洋葱 50g

- 青红椒各1个

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水淀粉适量

制作步骤：

1. 浸泡豆腐皮：取豆腐皮10张，放入清水中浸泡软化，约15~20分钟左右。

2. 准备蔬菜：香菇洗净，切成小块；土豆、胡萝卜、洋葱分别削皮并切成细条；青红椒去蒂、洗净并切成丝。

3. 炒馅料：热锅倒入适量食用油，烧至7成热后加入蒜末、姜末煸香，然后依次加入洋葱、香菇、土豆、胡萝卜翻炒，最后加入青红椒和适量的盐、鸡精。

4. 包卷子：将炒好的蔬菜馅料均匀地抹在豆腐皮上，然后卷起来，封口处用水淀粉粘牢即可。

5. 蒸煮：将卷好的素叠子放入蒸锅中，用中火蒸煮15~20分钟或至熟透即可。

做好的素叠子外皮松软、内馅细腻，凭借淳厚的豆香和蔬菜的清爽口感雕琢出了美食之路。