干香菇炖粉条的做法大全家常(干香菇粉丝)

干香菇粉丝

主料：干粉丝1把、猪瘦肉1块、香菇2个、洋葱1块、青椒半个、红椒半个

辅料：油1勺、郫县豆瓣酱1勺、白砂糖1小勺、酱油1大勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺

做法：

步骤1、准备食材。

步骤2、粉丝泡软。

步骤3、猪瘦肉切成末，放入生抽、白胡椒粉、白砂糖、生粉。

步骤4、拌匀腌制十分钟。

步骤5、洋葱、香菇、青红椒分别切成丁。

步骤6、锅中放入油，放入肉末煸炒至颜色变白，盛出备用。

步骤7、锅中放入郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤8、放入蒜末和洋葱、香菇末煸炒。

步骤9、放入青红椒翻炒。

步骤10、放入粉丝，加入生抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖，炒匀。

步骤11、放入肉末翻炒均匀。

步骤12、加入盐调味，放入葱花即可。

烹饪技巧

1.如果太干，可以加入少许清水。

香菇炒粉干

炒粉卷是一道美味的家常菜，以下是一个简单的炒粉卷的家常做法：

**所需材料：**

- 粉卷：150克

- 蔬菜（例如胡萝卜、青菜、豆芽等）：适量

- 大蒜：2-3瓣，切碎

- 姜：1小块，切碎

- 酱油：2汤匙

- 生抽：1汤匙

- 蚝油：1汤匙

- 白胡椒粉：1/2茶匙

- 食用油：适量

- 盐：按需添加

- 香葱：适量，切段（可选）

**做法：**

1. 将粉卷用温水泡软，根据包装说明时间，一般需要浸泡10-15分钟。泡软后切成小段备用。

2. 准备蔬菜：胡萝卜切成丝，青菜切段，豆芽洗净备用。你可以根据个人喜好选择蔬菜种类和数量。

3. 在锅中加入适量的食用油，将切碎的大蒜和姜放入锅中炒香。

4. 加入准备好的蔬菜，快速翻炒，保持蔬菜的脆爽。

5. 将泡软的粉卷加入锅中，继续翻炒，让粉卷与蔬菜充分混合。

6. 加入酱油、生抽和蚝油，然后撒入白胡椒粉，搅拌均匀，让调味料均匀裹在粉卷和蔬菜上。

7. 根据个人口味适量加盐，但要注意酱油和蚝油本身就带有咸味，所以加盐要适量。

8. 翻炒几分钟，直到所有材料熟透，味道均匀，粉卷软糯，蔬菜熟爽，就可以关火了。

9. 可选步骤：可以撒入一些切段的香葱，增加菜肴的香气。

10. 装盘并享用！可以作为主食或配菜搭配米饭一起食用。

这是一个简单的家常炒粉卷的做法，你也可以根据个人口味进行变化和调整，例如增加辣椒增加口味，加入其他蔬菜丰富营养等。愿你享受美食的乐趣！

香菇粉丝怎么做好吃

香菇丶粉丝蒸6至8分钟即可。蒸之前，先将香菇泡发开，粉丝泡软。将锅烧到开始冐热气时，把香菇丶粉丝装盘放入锅内蒸，6至8分钟取出，放入蒜蓉，将调料洒在盘中，然后将事先烧好的热油浇到香菇丶粉丝丶蒜蓉上即可食用。

干香菇粉丝蒜蓉的做法

锅中倒入底油加热放入香菇中小火煎起来

香菇一面煎好再煎制另一面

香菇两面煎出多余的水分即可出锅

蒜翻炒去皮剁成蒜末锅中底油加热放入蒜蓉爆香再放入蚝油

蚝油和蒜蓉完全融入一起入味即可出锅

生菜洗净控干水分摆入盘中做装饰再摆上香菇

炒好的蚝油蒜蓉依次装入香菇中

干香菇粉丝山药瘦肉汤图片

木耳莲子排骨汤是一道美味而营养的汤品。以下是一个简单的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 干木耳：适量

- 莲子：适量

- 姜块：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，用沸水焯水去血水和杂质。将干木耳提前泡软并清洗净，莲子提前泡发。

2. 煮汤：在一锅开水中加入焯水后的排骨，姜块和大葱，煮沸后撇去浮沫。然后转小火继续煮炖约1小时，直到排骨变得酥烂。

3. 加入木耳和莲子：将泡软的木耳和莲子放入锅中，继续煮炖15分钟至20分钟，直到木耳和莲子熟软。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，再煮沸2-3分钟。

5. 出锅：将炖好的木耳莲子排骨汤盛入碗中，即可享用。

这是一个简单的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果愿意，还可以加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、香菇或淮山等，来增添风味。

干香菇炖粉条的家常做法

1，150克干蘑茹用热水泡软，加少许白醋和食盐泡的会快软

2，红薯粉条150克用温水泡一下

3，一斤猪五花肉，切成一厘米的厚片，放入冷水锅中，锅开后，撇去浮未，肉发白后关火捞出过一下凉水

4，锅中加30克花生油，放入20克冰糖，待冰糖化开起泡了把肉放进去翻炒，使每片肉都沾上糖色，加入一勺生抽，一个八角，一片香叶，两片去皮生姜，加热水掩住肉，中火燉至肉熟，这时再加入2小勺食盐，同时把泡好的干香茹切片放入，粉条也放入。中火再燉15分钟左右，香茹、粉条入味就好了。

干香菇做香菇粉

蘑菇，比如说在制作一道菜的时候，没有香菇或者炖汤的时候，也没有香菇，这个时候就可以用干香菇还有新鲜的香菇，其实这两种香菇都是可以互为替换的任意，其中一个没有就可以来代替，可以炖汤炒，还可以多睡，以后包饺子包包子都可以。

干香菇粉丝煲的做法

香菇粉条的家常做法如下

食材清单

小干香菇 15个左右 、 油菜 4颗 、 粉条 一小把 、 葱沫 、 姜沫 、 蒜茸 、 干辣椒 、 盐 、 鸡精 、 花椒粉 、 五香粉 、 水 、 食用油 适量 、 酱油

烹饪步骤

1/7

泡好的香菇

2/7

泡好的粉条、洗好切好的油菜

3/7

切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段

4/7

开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

5/7

加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

6/7

倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

最后一步

最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

小贴士

香菇一定要用温水泡开，粉条也用温水泡开。

干香菇粉丝汤

埔里米粉300公克，芋头200公克，香菇3朵，红葱头5颗，瘦肉100公克，高汤1500㏄，芹菜末10公克，油葱酥少许，香菜少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.将芋头去皮切成细丁状，香菇浸水泡软约1小时后切丁，红葱头洗净切末，瘦肉洗净后切丁备用。

2.热锅倒入适量的水，将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。

3.热锅倒入适量沙拉油，以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟，随即捞起。

4.热锅加入3大匙沙拉油，倒入红葱头爆香成微黄后，放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出，加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚，再撒入盐巴，并转小火焖煮10分钟，起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。

香菇粉丝的做法

第1步、准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。

第2步、把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。

第3步、发酵成这样两倍大就可以了。

第4步、重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。

第5步、然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。

第6步、这就是蒸好的成品包子咯

干香菇粉的做法窍门

香菇粉可以搭配多种调料 因为香菇粉本身具有鲜香的味道和Q弹的口感，在搭配调料时应该考虑平衡口感和营养可以选择酱油、醋、姜蒜等调味料，也可以加入一些蔬菜、肉类等增加营养和口感 一些人喜欢用陈醋和辣椒油来为香菇粉增添口感，这样做也很可以，不过需要自己根据个人口味来尝试另外，如果想提升香味，可以加入葱姜蒜和香菇一起炒后再加入香菇粉翻炒