洋葱红萝卜排骨的做法大全家常做法大全(洋葱萝卜排骨汤)

洋葱萝卜排骨汤

第1步、砂锅先烧水，因为水开得比较慢。

第2步、排骨用面粉和盐揉搓洗净杂质，再用清水洗净。

第3步、排骨冷水下锅焯水。

第4步、水开，撇去浮沫，再焯水2分钟。

第5步、排骨再用热水清洗干净，沥干水分。

第6步、热锅凉油，下姜片葱段煸炒片刻。

第7步、下排骨煸炒片刻。

第8步、加料酒煸炒出香味。

第9步、砂锅水开后，放入煸炒过的排骨。

第10步、玉米切段。

第11步、把玉米放入砂锅中。

第12步、盖上盖子，小火焖煮30分钟。

第13步、白萝卜去皮切块。

第14步、把白萝卜放入开水中焯水2分钟，然后放入冷水中浸泡片刻，可以更好的除去臭味以及吸收汤中的美味。

第15步、砂锅煲30分钟之后，放入白萝卜块，再盖上盖子，小火焖煮25分钟。

第16步、枸杞浸泡10分钟。

第17步、煲汤时间到后，加适量盐。

第18步、撒上枸杞，再焖煮5分钟，即可

萝卜炖洋葱排骨

用料胡萝卜一个洋葱一个盐少量胡椒少量胡萝卜洋葱汤的做法胡萝卜跟洋葱切块,放入水跟盐,放入豆浆机中,煮约15分钟即可.赏用前可加入少量黑胡椒

洋葱排骨汤的功效

炖腊排骨汤可以放入多种蔬菜来增添味道和营养，以下是一些常见的选择：

1. 土豆：土豆是一种常见的蔬菜，可以与腊排骨汤一起炖煮，以增加汤的口感和营养价值。

2. 萝卜：白萝卜具有清热解毒、健胃消食的作用，可以在汤中加入一些来增加营养效果。

3. 豆腐：豆腐是一种富含蛋白质的食材，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的营养价值。

4. 粉丝：粉丝是一种细长的蔬菜，可以吸收汤汁的味道，与腊排骨汤一起炖煮可以增添汤的口感。

5. 菌菇类：例如蘑菇、猴头菇等，可以与腊排骨汤一起炖煮，增加汤的鲜味和口感。

6. 绿叶蔬菜：例如菠菜、生菜等，可以在汤中加入一些来增加维生素和纤维的摄入。

除了上述蔬菜外，还可以根据自己的口味和偏好来选择适合自己的配菜来搭配腊排骨汤，例如西红柿、洋葱、玉米等。不过需要注意的是，在选择配菜时要注意不要选择与腊排骨汤味道冲突或影响口感的食材，以免影响汤的品质和味道。

洋葱萝卜排骨汤怎么做

回答如下：材料：

- 猪大排：500克

- 玉米：1根

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 水：适量

做法：

1. 猪大排切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 玉米和胡萝卜洗净去皮，切成小块备用。

3. 洋葱和生姜洗净切片，大葱洗净切段备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱、生姜煸炒出香味，放入猪大排煸炒，加入适量料酒炒匀。

5. 将焯过水的大排、玉米、胡萝卜、大葱段和煸炒好的洋葱、生姜放入炖锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。

6. 调入适量的盐，转小火炖煮2-3小时，直到猪大排变得非常嫩烂。

7. 最后加入适量的大葱段，再煮几分钟即可。

小贴士：

1. 炖汤的时候可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、姜片、党参等。

2. 炖汤的火候要掌握好，太小火会煮不烂，太大火则容易烧焦或者煮干汤汁。

3. 炖汤的时间也要根据材料和个人口味来调整，如果喜欢汤汁更浓郁，可以多炖一会儿。

天天饮食洋葱排骨煲

材料排骨，洋葱，酱油，糖，盐，淀粉，黄油做法1、洋葱切成粗条。

2、排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。

3、事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可。

4、煎好的排骨捞出备用。

5、加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。

6、放入洋葱，直到炒软。

7、放入煎好的排骨（如果排骨干净，也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色，洋葱柔软）。

8、倒入酱油充分上色。哈，我先倒了点蚝油，然后又倒了酱油。

9、倒入料酒，倒入糖，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我觉得，一个半小时合适。

洋葱萝卜排骨汤的做法

清炖排骨是一道家常美食，口感鲜美、汤汁浓郁，下面是吕小厨的清炖排骨的家常做法：

所需材料：

猪排骨500克

葱姜适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

水适量

步骤：

1、将猪排骨清洗干净后，切成小段备用。葱姜洗净后切末备用。

2、热锅凉油，将葱姜末爆香，加入猪排骨煸炒均匀。

3、加适量的料酒继续翻炒，直到猪排骨变色。

4、加入清水，水的高度要盖过猪排骨，放入适量的盐调味，煮开后转小火炖煮30分钟左右（具体时间可根据个人口感调整）。

5、最后再次加盐调味即可。

Tips：

在清炖排骨时可将猪排骨放入冷水中烧开后捞出，这样可以去除猪排骨的血水，炖出来的汤更清澈。

煮排骨时水要盖过排骨，这样可以让汤汁更加浓郁。

清炖排骨的调味不宜过重，口感以清淡为主。

希望以上做法可以帮助到您，祝您做菜愉快！

洋葱炖排骨煲

1.排骨剁小块，胡萝卜、山药滚刀块，洋葱切片

2.排骨洗净，凉水下锅，煮开把血水煮出去

3.热锅凉油放入白糖一勺，均匀化开后放入抄水后的排骨，翻炒至金黄色，放大料和姜片

4.加老抽、生抽、盐、鸡精、水炖20分钟后加入胡萝卜、山药炖5分钟后加入洋葱

5.炖排骨的汤倒出一小碗，稍后煮芥蓝用

6.煲仔锅内倒入少许油，淘好的米，水量如果掌握不好，可以在电饭锅内按刻度加好水后再倒入煲仔内，大火开锅后小火焖饭

7.为了防止锅巴糊掉，可以在煤气上垫一层钢板，这样锅体受热均匀，米饭的锅巴也很匀，不会糊

8.饭快熟时将刚炖好的排骨倒入煲仔内，焖15-20分钟，锅巴基本就可以了

9.用刚才留出的炖排骨的汁煮芥蓝1-2分钟

10.芥蓝摆在菜上再焖3-5分钟就OK啦

排骨洋葱胡萝卜的做法

主料:

肋排：适量

鲜藕：适量

胡萝卜：适量

土豆：适量

圆葱：适量

芹菜：适量

麻椒：适量

辅料:

郫县豆瓣酱：适量

盐：适量

姜：适量

蒜：适量

香菜：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

干红辣椒：适量

白芝麻：适量

花椒：适量

八角：适量

白糖：适量

干锅排骨的家常做法:

1.排骨冷水入锅，加姜片和料酒焯水，水开后煮1分钟左右捞出。

2.洗锅后另加入清水、姜片和料酒、花椒粒烧开后加入焯过水的排骨，中小火煮约半小时。

3.捞出排骨加入少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右。

4.这时候准备配菜，胡萝卜、土豆去皮切滚刀块，麻椒用手掰小块，芹菜切小段，圆葱切小块（土豆没有拍进来）。

5.鲜藕去皮切薄片浸泡在清水中避免变色。

6.炒锅加入稍多些的植物油，下入排骨炸至表面微微发焦，控油捞出。

7.胡萝卜也下入炸制一会控油捞出。

8.土豆炸熟控油捞出。

9.倒出多余的油，留少许底油，下入姜蒜末、干红辣椒、花椒粒、八角煸炒出香味。

10.下入事先剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。

11.下入排骨、土豆、胡萝卜煸炒几下。

12.下入藕片和芹菜、下入生抽、老抽、料酒、少许盐、少许白糖煸炒一会至藕片和芹菜断生。

13.最后下入麻椒、圆葱煸炒几下关火。

14.加入香菜和白芝麻翻拌均匀即可

洋葱排骨煲

主料： 猪排骨(大排) 750克

辅料： 洋葱 250克

调料： 姜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 酱油 10克 植物油 50克 各适量

做法：

1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗里。

2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。

3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。

洋葱胡萝卜排骨汤

回答如下：炖排骨汤黄豆红萝卜的最佳方法如下：

材料：

- 500克排骨

- 50克黄豆

- 1个红萝卜

- 1个洋葱

- 2个大蒜瓣

- 3片姜

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1.将排骨放入热水中焯水，去掉血水和杂质

2.将焯好水的排骨和黄豆放入炖盅中，加入适量清水

3.把洋葱、大蒜和姜切成小块，放入炖盅中

4.加入红萝卜，盖上盖子，炖2-3小时，直到排骨和黄豆变得很嫩

5.在最后的10分钟内，加入适量盐和胡椒粉，调味即可

温馨提示：炖排骨汤黄豆红萝卜的时间越长，味道越鲜美。如果时间充足，可以炖上4-5小时以上。同时，如果你喜欢汤汁浓郁，可以在炖制过程中适量加水，以保持汤汁的浓稠度。