小米面汤的做法大全家常(小米汤面条怎么做好吃)

小米汤面条怎么做好吃

用料

面条

 若干小米 若干（比面条少）蔬菜 随意

小米粥面条汤的做法步骤

步骤 1

煮小米粥，尽量煮的稀一些。

步骤 2

小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。

小米汤煮面条做法大全

一、菠菜汤面条

食材用料：鸡蛋一个、菠菜30克、面条一小把、水四碗、盐、少许油、 一勺白胡椒粉 、少许酱油、葱花

做法：

1、热锅下油，油热下葱花 

2、加水 

3、准备面条 

4、水开下面条

5、菠菜洗净 

6、用开水焯一分钟，取出备用 

7、鸡蛋打散 

8、面条煮软 

9、撒鸡蛋液，加盐，酱油，白胡椒粉，拌匀 

10、加菠菜拌匀

二、金针菇面

食材:50克金针菇、20克虾仁、一小把龙须面、2颗青菜、适量葱、植物油、盐、香油

做法:

1、将金针菇洗净、切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末，虾仁切成小颗粒备用;

2、油锅热后，放入金针菇，葱花，加少量食盐炒入味;

3、然后加适量清水(肉汤更佳)入锅中，放入虾仁和碎菜，待水开后下龙须面;

4、最后等面熟后，滴入几滴香油即可

三、猪排汤面条

主料：猪大排两块、面条适量、芹菜叶一把、橄榄油、少许酱油、适量黑胡椒粉、

做法步骤：

1、猪大排准备好

2、倒少许酱油腌10分钟

3、鲜嫩芹菜叶清洗干净

4、面条准备好

5、平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面

6、将猪大排码放在锅中，中小火慢煎

7、翻面煎

8、将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美

9、另一锅水开后，将面条煮熟

10、煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油

11、芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油

小米汤下面条

食材准备：面条，蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，熟芝麻，芝麻酱，蚝油，陈醋，生抽等。

步骤一：碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻，淋入热油备用。

步骤二：加生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、盐、鸡精、少许温水，搅拌均匀备用。

步骤三：平底锅中加少许油，摊一个鸡蛋薄饼，然后切成丝备用。

步骤四：水开下入面条和青菜，煮熟捞出，盛入料汁中，再加入两勺的面汤，摆上鸡蛋丝即可。

小米面汤的营养价值

小米汤的米油是指在烹制小米汤时加入少量的食用油，主要起到增香和调节口感的作用。米油的营养价值不如一般的植物油丰富，但也有一定的营养成分：

1. 脂肪：米油中含有适量的脂肪，大约为100克米油中有10克脂肪。其中多数脂肪酸是不饱和脂肪酸，有助于维持血液正常循环。

2. 碳水化合物：米油中碳水化合物含量较低，基本可以忽略。

3. 其它营养成分：米油中还含有微量的蛋白质、维生素E等营养成分，但含量极少，对人体的营养贡献不大。

总之，虽然米油的营养价值相对较低，但适量添加在小米汤中可以起到提味的作用，也有助于身体健康。建议在烹制小米汤时适量添加米油，以达到口感和营养的平衡。

小米汤面条怎么做好吃窍门

用料

番茄 1个

青菜 少许

牛里脊肉 少许

小米 手抓一小把

面粉 半碗

番茄牛肉小米疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米提前1小时浸泡，牛肉用葱姜，淀粉，酱油抓腌20分钟，小米上锅煮10分钟，番茄去皮，牛肉搓成丸子，焯水捞出！

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄切丁，牛肉切碎，青菜焯熟切碎，小米过筛沥干水份，放入一个较大的盆中

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉少量多次倒入小米中快速搅拌，搅匀成小米疙瘩！ 番茄，牛肉入锅翻炒，加入清水烧开后，一手倒小米疙瘩，一手快速搅拌分散疙瘩以防结块！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煮10分钟，倒入青菜，加入打散的鸡蛋搅拌，加调料，煮2分钟即可

小米汤面条的做法大全

1.选对小米很关键。小米的品种选对了，那么就代表成功一半了。并不是所有的小米都能熬出粥油，我们在买小米的时候一定要选择那些新鲜的黄小米，并且要选择色泽金黄、颗粒饱满的小米。这样的小米品质优秀、出油率高，小米熬出来也会更加好喝。如果是小米已经放置的时间很久了，或者是一些陈旧老米。这样的小米的品质就欠佳了，很难熬出小米油了。所以大家在买小米的时候一定要注意了。

2.清洗小米很重要。很多人在下小米粥之前，都会反复地将其揉搓清洗很多次。其实这个方法往往是错误的，我们在将小米临下锅之前，不用反复搓洗很多次。只需要清洗一到两次就可以了，清洗的次数多了，反而会使小米里面的营养物质给流失了。同时也不要浸泡小米哦，只是临下锅前清洗一到两次就可以了。

3.开水下锅很重要。很多厨房小白一开始下小米粥的时候，都摸不清小米到底是冷水下锅还是开水下锅。其实这一点是很重要的，熬小米粥的时候一定要记得开水下锅才可以。冷水下锅，熬的小米粥是浓稠的，而且根本熬不出米油。米粒与水之间是分离的。所以大家要牢记下小米粥的时候，一定要是开水下锅哦。

4.米与水的比例很重要。不管是熬大米粥还是小米粥时，我们一定要正确地掌握米与水的比例量。米放多了，熬的粥就会特别地黏稠。如果米放得很少的话，那么这份米粥吃基本熬不成形的。所以大家一定要牢记啦。

小米汤面条怎么做好吃又简单

寺庙汤面是一种素食面条，通常在寺庙或素食餐馆中供应。以下是一种常见的寺庙汤面条的制作方法：

材料:

- 面条：适量

- 香菇：3-4朵

- 素鸡或素肉：适量（可选）

- 蔬菜：适量（如胡萝卜、豆芽、青菜等）

- 素高汤或蔬菜清汤：适量

- 调味料：盐、酱油、味精、胡椒粉适量

- 青蒜或葱段：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备材料：将香菇切片，素鸡或素肉切丝。

2. 煮面条：根据面条包装上的指示方法，将面条煮熟。

3. 准备汤底：在另一个锅中，倒入素高汤或蔬菜清汤，加入香菇和素鸡或素肉。煮沸后，用中小火煮5-10分钟，使香菇和素鸡或素肉的味道渗入到汤中。

4. 炒蔬菜：在另一个锅中，用少量油炒熟蔬菜，加入适量盐和胡椒粉调味。翻炒均匀后，取出备用。

5. 调味：将煮好的汤底加入适量盐、酱油、味精等调味料，根据个人口味调整。

6. 盛盘：将煮好的面条放入碗中，倒入调好味的汤底。放上炒好的蔬菜，并撒上青蒜或葱段做装饰。

温馨提示：

- 可以根据个人口味喜好增减或替换蔬菜和配料。

- 若嫌麻烦，也可以直接使用已经调好味道的素高汤或蔬菜清汤来制作寺庙汤面。

- 如果需要额外的香味，可以在炒蔬菜时加入一些蒜蓉或姜蓉。

- 调味料的用量根据个人喜好和口味进行调整。

希望这个寺庙汤面条的制作方法能够帮到你！享受美味的素食汤面吧！

小米面熬汤

小米面条是一道传统的北方面食，主要原料是小米粉。以下是小米面条的正宗做法：

所需材料：

- 小米粉：500克

- 熟猪肉末：100克

- 青菜：适量

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 食盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 小米粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团。盖上盖子，醒面15-20分钟。

2. 青菜洗净切碎，大葱、姜、大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，加入熟猪肉末，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽、鸡精、食盐、清水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

5. 醒好的小米面团揉成条状，切成小块，用手揉成细面条。

6. 将小米面条放入锅中，煮至熟烂，捞出备用。

7. 热锅凉油，下入青菜碎炒熟。

8. 将煮好的小米面条放入碗中，倒入熟猪肉末汤汁，放上炒熟的青菜即可。

小贴士：

1. 小米面团揉好后可以放置一段时间，这样面条更容易拉成细条。

2. 煮小米面条时一定要用开水，加少量油，面条不容易粘连。

3. 煮好的小米面条如果不立即食用，可以用清水冲洗一下，这样面条更加滑嫩。

4. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少量骨鲍汤或者鸡汤进行烹饪。

5. 可以根据个人口味适当调整食材和调料的用量。

小米加面条的汤是什么

自制面条汤做法：

主料：

面粉5勺

西红柿2个

辅料：

火葱2颗

水4勺

盐2小勺

猪油2小勺

方法步骤：

1. 首先准备适量的面粉看各人饭量多少决定一般一人4勺左右。

2. 揉成面团揉的过程里加入适当的水再揉直到它成形可以变成一个球就好啦。

3. 吃面哪能少得了蔬菜呢多吃蔬菜可以补充维生素维持身体营养平衡你可按照自己的需求来选择比如:西红柿，白菜，肉片，咸菜这些都可以我是用西红柿做的并把它切成片。

4. 揉好的面团你可以按它的软硬程度做出不同样式的面条汤可切成条状也能做成面块汤没有局限性喜欢吃就行。

5. 把之前准备好的西红柿先用猪油热锅，再把西红柿放进去炒了一会后，然后再倒水进去这就开始等水开了然后把面条放进去，静待它发出芳香四溢的香气时就大功告成了你在最后时刻只需要加一点盐来调味。

小米汤煮面条

电饭煲当然可以煮面啊，电饭煲并不是单一的功能，煮粥，炖汤，煮饭，煮面都可以。电饭煲煮面的做法其实非常简单，首先就是在电饭煲当中通电，然后选择烧热水的功能，等水煮到100度之后把里面的气给排出，然后把盖子掀开，此时煮面就不需要再盖盖子了。那么在煮面的过程中需要你采取两种做法，一种是将温度调低，或者是在煮面的过程中不断的添入一部分冷水，保证面能正常煮熟。