炒羊肉白菜胡萝卜的做法大全家常(羊肉炒白菜放什么调料)

羊肉炒白菜放什么调料

主要食材，羊肉丸子200克。

白菜400克，摘洗干净后控干水分切四公分左右的菱形状的块备用。

起锅烧油，油温三成下葱姜沫少许爆香，倒入白菜慢煸炒，炒出白菜中的水气，再将丸子放入。加耗油10克，盐5克，生抽10克，味极鲜酱油10克大火翻炒，临出锅时用玉米淀粉加少许水勾薄芡即可。

羊肉炒白菜怎么烧

准备原料：羊肉100g、大葱葱白一根、圆白菜50g、

调料：生抽酱油、蚝油、料酒（白酒）、现磨黑胡椒粉

沥米饭的做法 ：大火把水烧开，水开以后放米不容易粘锅，大火煮6—8分钟，捞起过滤上蒸架大火蒸15—20分钟，米饭熟透即可。

切羊肉：小块儿羊肉切细丝或者薄片，稍微剁几下成小块（要愿意剁成肉糜也行）

切好的羊肉加一勺盐+现磨胡椒粉+5ml（一小勺）白酒或料酒 +少量生粉，用手抓匀

3.切大葱:先把整节的葱白分成三段，每一段先从中间剖开，再分别切成细丝（嫌麻烦直接切成圆形薄片也行）

4.圆白菜切碎丁，圆白菜可以不用，喜欢吃大葱可以全部换成大葱

5.酱汁：取小碗，一小勺（约5ml）酱油，一小勺耗油，调匀备用

6.准备调料的时候可以开始热锅的，加热锅要从小火开始慢慢加热，倒油之后加热至有青烟

7.倒入一小半的配菜，稍微翻炒几下

8.转大火，倒入调味好的羊肉，翻炒至一般肉变白再倒入剩下的一半配菜

9.翻炒至羊肉全部断生（变色），倒入调好的酱汁（依照个人口味不一定全放）

10.关火，翻炒几下，装盘

羊肉白菜炒菜的步骤

用料

羊肉 500克

大白菜 若干

生抽 若干

老抽 若干

糖 若干

姜 若干片

水 适量克

Krups机器人-红烧羊肉白菜的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊肉切小块，机器放入碎冰刀头，装入蒸蓝，加水没过肉块，速度11，温度50，时间5分钟，启动洗肉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换上搅拌刀头，加油加肉加姜片，选择慢炖键P1，130度，5分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽、生抽、糖、水，启动慢炖档P2，95度，45分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十五分钟后加入白菜，继续慢炖中。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜出锅啦！

羊肉炒白菜放什么调料最好吃

食材明细

熟羊肉、白菜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

1、食材：熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）

2、将熟羊肉放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。

4、随后，下入白菜翻炒翻炒。

5、接着，加适量的清水。

6、翻炒翻炒至白菜熟透。

7、然后，合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。

8、最后，加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即可。

羊肉炒白菜怎么做好吃

食材用料

羊肉，白菜，红辣椒，花椒，盐，糖，米醋，鸡精适量

做法步骤

1、首先将羊肉切片，辣椒切丝，取白菜帮子洗净，将白菜邦改刀切小块待用即可；

2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入白菜帮子焯一下，这样处理在炒制时不会有太多汁水，色变捞出冷水激凉起脆，稍挤干水份待用即可

3、最后炒锅内入油适量，放入花椒小火煸出香味捞出，大火入白菜帮子入辣椒快炒，糖提鲜，盐调味，入羊肉同炒，淋锅边醋，翻匀就可以出锅啦~

香气扑鼻，羊肉Q弹，白菜脆爽，有醋的香味，微微的麻辣非常爽口。

羊肉炒白菜的做法大全

1/8分步阅读

羊肉切成片，葱姜切好；白菜洗干净切段。

2/8

锅中放油，油六成热放入肉片翻炒变色。

3/8

放入葱姜炒出香味。

4/8

倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。

5/8

放入白菜翻炒均匀，然后倒入酱油。

6/8

加入适量的水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮。

7/8

煮开后转小火慢炖至粉条熟，放入干辣椒和盐调味。

8/8

翻炒均匀，关火盛入盘中即可。

羊肉炒白菜好吃吗

准备原料：羊肉100g、大葱葱白一根、圆白菜50g、

调料：生抽酱油、蚝油、料酒（白酒）、现磨黑胡椒粉、油

沥米饭的做法 ：大火把水烧开，水开以后放米不容易粘锅，大火煮6—8分钟，捞起过滤上蒸架大火蒸15—20分钟，米饭熟透即可。

切羊肉：小块儿羊肉切细丝或者薄片，稍微剁几下成小块（要愿意剁成肉糜也行）

切好的羊肉加一勺盐+现磨胡椒粉+5ml（一小勺）白酒或料酒 +少量生粉，用手抓匀

3.切大葱:先把整节的葱白分成三段，每一段先从中间剖开，再分别切成细丝（嫌麻烦直接切成圆形薄片也行）4.圆白菜切碎丁，圆白菜可以不用，喜欢吃大葱可以全部换成大葱5.酱汁：取小碗，一小勺（约5ml）酱油，一小勺耗油，调匀备用6.准备调料的时候可以开始热锅的，加热锅要从小火开始慢慢加热，倒油之后加热至有青烟7.倒入一小半的配菜，稍微翻炒几下8.转大火，倒入调味好的羊肉，翻炒至一般肉变白再倒入剩下的一半配菜9.翻炒至羊肉全部断生（变色），倒入调好的酱汁（依照个人口味不一定全放）10.关火，翻炒几下，装盘。Tips:??葱和羊肉切碎是为了更好的拌饭，而且也比传统葱爆羊肉的薄片更好切，关键在于大火爆炒，葱和羊肉都不能炒久了。??胡椒粉最好用研磨瓶现磨，不然九成的香味都没了

羊肉炒白菜的家常做法

羊肉和白菜可以一起吃，有道菜就叫羊肉炖白菜，做法如下：；用料：；

主料：羊肉650克、白菜350克、青蒜2根；

辅料：料酒2勺、盐2勺、生抽2、老抽1勺、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、大葱3段。；

1、羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。

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2、准备各种大料。

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3、把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。

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4、放入大料。

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5、放老抽、生抽、冰糖。

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6、放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。

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7、白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末。

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8、等羊肉酥烂后放盐。

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9、放入白菜翻炒片刻（时间由具体情况决定）。

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10、等白菜入味后放收汁入青蒜煮开即可。

羊肉炒白菜放什么调料好

1、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

2、把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

3、把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

4、热锅上油，油热后，放入花椒八角。之后把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

5、爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。

6、之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。

7、等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。

8、白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

9、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

10、出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。

羊肉炒白菜放什么调料好吃

材料

羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。

做法

1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。

2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。

3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。

4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。