苦菊花生的家常做法大全(苦菊花生米的家常做法)

苦菊花生米的家常做法

用料

苦苣 200克

花生米 100克

盐 适量

白醋 2匙

白糖 1匙

香油 少许

辣椒油 少许

做法步骤

1、苦苣洗净，控干水分。

2、切成两段。

3、花生米小火慢炒，晾凉备用。

4、把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。

5、苦苣、花生米放在大碗中，加入调味汁，翻拌均匀。

6、开胃爽口！

小贴士

苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。

苦菊花生怎么做好吃又简单

1、食材：苦菊3棵、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、鸡精少许。

2、苦菊用刀削去根部，摘掉老叶洗净控水备用，鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量植物油，将油烧至七成热，加入苦菊翻炒。

4、大火快速翻炒几下，调入适量食盐。

5、大火快炒至苦菊断生就可以关火，将苦菊盛入盘子中备用。

6、锅中再倒入植物油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。

7、小火煎鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋液均匀铺在锅底四周。

8、待鸡蛋液一面定型后翻鸡蛋面，很快鸡蛋就炒熟了。

9、鸡蛋炒熟后，用锅铲将鸡蛋稍微弄碎。

10、关火，将炒好的苦菊倒入锅中翻炒几下，调入少许鸡精即可。

苦菊花生米图片

用料:苦苣 200克，花生米 100克，盐 适量，白醋 2匙，白糖 1匙，香油 少许，辣椒油 少许

做法步骤

1、苦苣洗净，控干水分。

2、切成两段。

3、花生米小火慢炒，晾凉备用。

4、把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。

5、苦苣、花生米放在大碗中，加入调味汁，翻拌均匀。

苦菊花生米的做法窍门

主要食材】：苦菊，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，蒜，葱

【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油

【具体制作步骤】：

第一步：处理苦菊

首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用

第二步：处理配菜

准备一根黄瓜，先将黄瓜拍扁，再切成段；半个红辣椒配色，切成丝；碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用

第三步：摊鸡蛋饼

平底锅倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊成圆饼，定型给它翻面，关火将鸡蛋饼晾凉

第四步：调料汁

下面开始调个料汁，将大蒜拍扁剁成末，将葱白斜刀切成丝，放两勺醋，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，少量十三香，少量鸡精，来点白糖提鲜，最后倒上香油，倒适量清水，搅拌均匀备用

第五步：凉拌苦菊

鸡蛋饼晾凉，然后将鸡蛋饼卷起来，然后将鸡蛋饼切成条，放到盆里面，淋入调好的料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以了

苦菊花生米的做法大全窍门

凉拌苦菊花生米的做法步骤1苦菊清洗干净。

2准备花生米。

3炒锅小火，加入少许植物油放入花生米翻炒。

4要不停的翻炒至花生米熟。

5将花生米晾凉后和苦菊放在大些的容器里.6加入蒜沫、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀即可。

苦菊花生米怎么做好吃

食材明细：苦苣100g、花生米半小碗、皮蛋一个、葱半根、蒜两瓣、香菜两颗、陈醋二勺、酱油一勺、糖三勺、盐半勺、鸡精半勺

苦苣皮蛋花生米的做法步骤1、苦苣切断洗净。2、花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。3、取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。4、所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀即可。

凉拌苦菊花生米的家常做法

原料：苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。

做法步骤：

第1步、碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。

第2步、准备食材，把泡好的苦菊切三段，，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。

第3步、大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。

第4步、锅中放油，炒香辣椒圈，和大蒜，花生碎一起放料汁中，一起倒在苦菊上。

第5步、一盘诱人的凉拌苦菊就可以吃了。

苦菊花生米酸甜口做法

苦菊500g切去根部，摘掉外边儿的老叶，用一点儿小苏打清洗干净，再用清水洗两遍控干水分， 碗中放入两勺生抽，一小勺蚝油一勺白糖两勺米醋一小勺鸡精，放在更好的苦菊搅拌均匀，起锅烧油将100颗花生米炒熟放几粒小米辣，倒入拌好的苦菊中拌匀即可。

苦菊花生豆怎么做

花生豆；镇江香醋；苦菊；香菜；盐；白糖

做法

1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

2.锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米

3.中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡

4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大

5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少

6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）

8.将炸好的花生米倒入镇江香醋

9.根据个人口味放入少许盐、糖

10.撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可

苦菊和花生米怎么拌好吃

1，将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段

2，蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁

3，将调好的味汁倒入苦菊里，然后加入花生米搅拌匀，最后用盐调味。一份好吃的凉拌苦菊就做好了！