青菜肉丸做法大全家常做法(青菜肉丸子汤图片)

青菜肉丸子汤图片

青豆肉末汤是一道美味清淡、简单易做的家常汤品。下面是它的一种常见做法，供您参考：

所需材料：

- 猪肉馅 100克

- 青豆 100克

- 豆腐 1块（约300克）

- 鸡蛋 1个

- 绿色蔬菜（例如菠菜、油菜等）适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、香菜适量

- 高汤或清水 适量

做法步骤：

1. 将豆腐切成小块，青豆去皮，洗净备用。

2. 将猪肉馅放在碗中，加入少量盐、胡椒粉、葱姜蒜末拌匀，再加入一个鸡蛋，不停搅拌至肉馅细腻。

3. 锅中加少量油，将肉末放入煸炒至变色。

4. 加入清水或高汤，开火煮沸后，加入青豆、豆腐慢慢煮至香软即可。

5. 最后撒入适量盐、胡椒粉、香菜和绿色蔬菜，烹饪完成。

温馨提示：

1. 豆腐可以切成小块之前过油，这样可使豆腐表皮变得更加脆嫩，口感更加好。

2. 青豆去皮是比较耗时的步骤，如果时间比较紧，可以使用现成的速冻青豆。

3. 为了不影响清汤的口感，加入咸味调料时一定要适量。

4. 煮的时候要注意火候，青豆煮过头会影响口感，而豆腐则容易煮烂，因此在煮的时候要掌握好火候。

青菜肉丸汤的做法步骤

青菜肉圆汤是一道传统的中式菜肴,主要由青菜、猪肉、鸡蛋等食材组成,口感鲜美,营养丰富。

下面是青菜肉圆汤的制作步骤:

材料:

-猪肉末100克

-青菜适量

-鸡蛋2个

-姜末适量

-葱末适量

-盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量

-清水适量

步骤:

1.将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精拌匀,腌制15分钟。

2.青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

3.锅中加水,放入姜末和葱末,煮开后加入腌制好的猪肉末,煮至变色。

4.加入青菜,继续煮5分钟左右,直到青菜变软。

5.把打散的鸡蛋液倒入锅中,轻轻搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。

6.加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,煮1-2分钟即可。

青菜肉圆汤做好后,可以搭配米饭食用,也可以放在面条上食用。这道菜肴口感鲜美,营养丰富,是中式餐桌上不可缺少的一道汤菜。

青菜肉丸子汤图片高清

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青菜肉丸子汤怎么做

如果你的汆肉丸子汤苦了，有几种方法可以尝试解决这个问题：

1. 添加调味料：尝试添加一些调味料来中和苦味。例如，你可以尝试加入一些糖或蜂蜜来平衡苦味。

2. 添加酸味：酸味可以掩盖苦味。你可以尝试加入一些柠檬汁或醋来增加酸味。

3. 增加食材：如果可能的话，你可以尝试添加一些其他食材来平衡苦味。例如，加入一些蔬菜或香草可以改善味道。

4. 调整烹饪时间：苦味可能是由于食材过煮或烹饪时间过长导致的。下次可以尝试减少烹饪时间，以避免出现苦味。

如果以上方法无效，那可能是由于食材本身的原因。在下次烹饪时，可以尝试更换不同的食材或调整烹饪方式，以获得更好的味道。

青菜肉丸子汤图片大全大图

肉片肉丸汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

猪肉片：适量

猪肉馅：适量

蔬菜（如胡萝卜、豆芽、香菇等）：适量

鸡蛋：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

步骤：

将猪肉片切成薄片备用。

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀后用手搓成小丸子备用。

蔬菜洗净，胡萝卜切成薄片，豆芽和香菇切片备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

加入适量的水，待水烧开后放入猪肉片和肉丸，煮至肉丸浮起变色。

加入蔬菜，继续煮至蔬菜变熟。

打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

关火，装碗即可享用。

温馨提示：

可根据个人口味喜好，加入适量的调味料，如酱油、料酒等。

可根据个人喜好选择不同的蔬菜搭配，增加口感和营养。

肉丸可以根据个人喜好加入适量的淀粉或面粉增加口感和质地。

青菜肉丸子汤图片大全

不管是素丸子还是肉丸子，都含有淀粉的，肯定会发胖的。不过你要是吃少量的话应该问题不大

青菜肉丸子汤的功效与作用

没有明显的好处。因为肉丸子和西红柿豆腐鸡蛋是两种不同的食物，它们各自含有不同的营养成分，而且它们的口感和味道也不一样。虽然可以一起食用，但并没有明显的好处。如果想要获得更多的营养，可以选择多样化的食物组合，例如搭配蔬菜、水果、谷物等，以达到均衡饮食的目的。

青菜肉丸汤的营养价值

主料

小白菜300g

牛肉馅200g

绿豆粉丝1捆

辅料

盐5g

酱油2勺

麻油少许

小白菜丸子粉丝汤的做法步骤

1

龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里

2

小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。

3

搅拌成照片模样即可，加入少许盐再搅拌几下放入冰箱冷藏

4

清洗小白菜，沥水

5

汤锅内加入约600毫升水，一点点五香粉、盐盖上锅盖，大火。水开后改成中火，放入泡发的海带结。取出肉馅，每次一小块，一小块地放入锅内做成肉丸子。

6

肉馅都做成丸子放入锅内后，放入小白菜，盖上锅盖，中火煮3分钟左右，加入粉丝，大约2-3分钟后关火。

7

盛到汤碗里。

青菜肉丸汤图片大全

准备所需材料：新鲜牛肉500克洗净备用，葱和姜洗净备用。

将洗净的牛肉，仔细的剔去筋皮，切小块。

加入葱和姜，剁肉末。

为了使肉馅剁的更细腻，在剁碎牛肉之后，把刀反过来，用刀背砸肉馅。

将砸好的肉馅装入调味盆中，加入蚝油、十三香、花椒粉、淀粉和一只鸡蛋清。

用筷子一个方向搅打肉糜上劲儿，直到筷子搅打肉泥有反弹的感觉时即可停止，这样制作的丸子会筋道十足。

锅内加入清水，烧至半开，或者直接将肉丸下入冷水里再开火煮一样。

准备一碗水，用作制作丸子时的蘸水，防止肉馅粘手。

带上一次性手套抓一把肉馅，从虎口处将肉馅挤出肉圆，放入锅内。

将所有肉泥制作成牛肉丸放入锅内，煮熟捞出，注意，煮的时候，不要让水沸腾起来，这样，煮出的丸子会很漂亮。

准备一盆冷水，肉丸煮熟后，放入冷水里冰一下。

将过冷的牛肉丸沥水捞出，装入食器保存，随吃随取。

制作肉丸汤的时候，可以取适量骨头汤，放入牛肉丸，加少许胡椒粉和食盐开火煮。

煮至汤沸腾后，关小火，散入切好的蒜苗和香菜，放入芝麻油调味。

青菜肉丸子汤图片大全高清

1肉丸汤

2准备一些葱姜,将他们拍一下拍散

3放入碗中

4准备一些前腿肉切成小块

5剁成肉末

6再准备一根山药将它拍碎

7在肉馅中加入食盐,胡椒粉鸡精

8接着加入葱姜水

9打入葱姜水

10接着加入剁碎的山药

11锅中烧水加入姜片和葱段

12挤丸子抓起一块肉馅

13手法

14加入食盐,胡椒粉,少来点鸡精

15下入一把小青菜

青菜肉丸汤肉丸怎么做好吃

食材：肉

配料：葱，姜，

调料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

具体步骤：

1、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中

2、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，

3、肉馅中打入一个鸡蛋，加适量的干淀粉，增加黏性，单向搅拌一分钟左右，能挤成圆球就可以，再摔打上劲，这样丸子不易散

4、锅中倒入水，放入几个姜片，大火烧开，水开之后转小火开始下丸子，用食指和大拇指将肉馅挤成大小均匀的丸子，用勺子下入锅中，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动

5、转中火再继续煮3分钟左右，再放点青菜，放少量的盐，半勺十三香，再倒点香醋，淋入香油，搅拌均匀入味就可以出锅再撒点葱花即可