培根肉萝卜丝的做法大全家常做法大全(培根肉的家常菜)

培根肉的家常菜

用料

黄瓜 2根

粉丝 1小段

培根 3片

白煮蛋 2颗

切片面包边料 4小条

低卡半甜沙拉酱 1小包

凉拌黄瓜粉丝培根的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净切丝，我用的是小黄瓜口感比较嫩脆；

步骤 2

水烧开，把一小段粉丝放入开水内，小火煮3分钟；熟的粉丝捞出马上放入冷水里，过水后捞出并沥干水份（这样不容易粘在一起，如果变成一坨坨的粉丝就不那么容易拌开了呢）；

步骤 3

用煮粉丝的水煮鸡蛋，水里加些盐，煮上7-8分钟鸡蛋就熟啦，捞出放入冷水里浸泡一会儿（这样剥鸡蛋的时候就是漂亮完整的白煮蛋啦），把蛋白和蛋黄分开，将蛋白切碎；

步骤 4

平底锅烧热，把培根片放入锅内小火加热，烧出香味就能关火啦，加热后的培根切丝待用；

步骤 5

沙拉酱放入碗内，加入少许盐调味（我用的沙拉酱是偏甜的所以需要加些许盐，可以根据个人偏爱的口味换沙拉酱的哟），放入之前分离的蛋黄，拌匀后加入蛋白碎；（加了蛋黄的沙拉酱像是蛋黄酱的感觉比较绵密，放进蛋白碎后口感类似赛百味里蛋）；

步骤 6

黄瓜丝垫底、粉丝抖开、培根丝放好，淋上甜甜的蛋黄沙拉酱，搅拌吧~

培根肉的做法大全

以下是牛肉培根的做法：

材料：

牛里脊150克

培根5片

口蘑100克

洋葱75克

香菜1根

生抽10毫升

料酒5毫升

番茄酱15毫升

蚝油30毫升

黑胡椒2克

绵白糖2克

淀粉3克

橄榄油20毫升

食盐4克

白糖2克

水30毫升

水淀粉适量

老抽7毫升

步骤：

牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅。

小洋葱、口蘑洗净，切成与肉末大小相同的小颗粒。

将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML的调料拌匀。

用一片儿培根放上适量内馅，卷成卷儿，用牙签固定好。

上开水锅上蒸10分钟即可。

炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入，烧开浇在牛肉卷上，撒上香菜即可。

烹饪技巧：

培根已经是咸的，所以在放盐时要适量。

口蘑只是个人喜欢，你可以选择自己喜欢的食材做内馅。

在蒸肉卷儿时，可以在锅底垫些蔬菜，这样可以防止肉卷儿粘在锅上。

在炒蔬菜时，放少许橄榄油，可以提香。

在最后放水淀粉时，要分次放，不要一次全倒进去，以免太过浓稠。

培根肉的做法大全家常炒菜

猪肉培根是一种常见的早餐食品，下面是简单的猪肉培根做法：

所需材料：

1. 猪肉腩肉或肉眼肉 500克

2. 食盐 20克

3. 砂糖 20克

4. 黑胡椒粉 5克

5. 五香粉 5克

6. 鸡精 5克

步骤：

1. 将猪肉腩肉或肉眼肉切成长条形，宽度约为2-3厘米。

2. 在碗中加入食盐、砂糖、黑胡椒粉、五香粉、鸡精，将调料充分混合。

3. 将调料均匀地涂抹在猪肉条上，让每一块猪肉都均匀地吸收调料。

4. 在涂好调料的猪肉条上，覆盖一层保鲜膜，放入冰箱腌制24小时。

5. 将腌制好的猪肉条取出，用清水冲洗干净，将多余的水分用厨房纸吸干。

6. 在平底锅中加热适量的油，放入腌制好的猪肉条，小火慢慢煎熟。

7. 煎熟后用厨房纸吸去多余的油份，即可享用美味的猪肉培根。

注意事项：

1. 切肉前要先去除肉皮和筋膜，以免影响口感。

2. 调料的比例可以根据自己的口味进行调整，口感要求较咸的话，可以适量增加食盐的用量。

3. 煎肉的时间不要过长，以免猪肉过于干燥，影响口感。

培根肉菜谱

鸡胸肉1块，培根3片，胡萝卜1/4根，黄瓜1/4根，香菇1朵，西兰花2小朵，料酒1汤匙，黑椒粉适量，干百里香少量，盐适量，油适量。

做法：

1、鸡胸肉片薄片，鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

2、黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵，腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷；

3、培根切半，用一片培根卷上鸡卷，全部卷好后刷一层油，平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下；

4、尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎，取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦。

培根肉的家常菜做法大全

材料主料：培根6片，草鱼片100g 

 辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉

做法

1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的条。

2、胡萝卜切片然后也切成条，芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。

3、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

4、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些）

5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。

6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。

培根肉怎样做

答；培根肉是用啥做的〔里脊肉〕。

食材

里脊肉 500克

料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，五香粉，葱姜蒜末，适量

1、去里脊肉洗净擦干，切成5mm大片

2、碗内放料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，五香粉，葱姜蒜末，调好汁后把肉浸入，盖上保鲜膜进冰箱冷藏24小时入味。中间拿出几次翻面。

3、铁锅上面放铁架，将腌制好的肉片摆摊好，铁锅里放花生壳瓜子壳，小火熏出烟，熏半 时即可

4、穿线悬挂风干即可。

培根肉怎么做菜

辅料

胡萝卜半个、生菜50克、培根4片、黑木耳7朵、鸡蛋2个、细香葱2根、土豆1个

调料

姜3片、食盐适量、鸡精适量、黑胡椒2克、香油适量、色拉油适量

煎培根步骤1

土豆去皮，洗净，擦丝；胡萝卜洗净擦丝；生菜洗净，切细丝；培根切细丝；香葱择洗干净，切葱花；黑木耳温水泡发，洗净切细丝；生姜切成姜末

步骤2

上述材料都倒在一个大盆里，打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉，倒入少许的水，搅拌成黏稠的糊

步骤3 

平底锅置于火上，倒入少许油，用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可

培根肉的家常菜是什么菜

1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。

2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。

6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。

培根肉怎么做才好吃

培根肉炒青椒好吃

1、蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好，大葱用滚刀块的切法，切成片，大青椒切三角块，香菜切寸段。

2、培根肉片横切成6段，成块状薄片，锅内放油，油烧热后放入培根块，放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油。

3、放入青椒块，青椒块炒至微软，放入大葱，煎炒，炒出葱香后放入香菜段，炒匀出锅即可。