茄子辣椒图片大全家常菜做法(茄子 辣)

茄子 辣

1.准备食材，茄子、辣椒、西红柿、香芹。

2.茄子、辣椒、香芹切段。

3.西红柿切段。

4.锅中倒油葱姜蒜爆香，下茄条辣椒煸炒。

5.再加入西红柿和香芹段翻炒，加盐少许水炒至茄子发软。

6.茄子发软后加入鸡精、蒜末、淋少许香醋出锅。

茄子辣椒的做法大全家常

青椒茄子饺子

3人份

青椒几个茄子一个饺子皮适量

油适量盐适量

所有的食材都准备好。为了省事，夏天的饺子皮，我一般都是直接买的。节省了和面擀皮的时间，包饺子特别简单方便了。

茄子不用去皮，洗干净后直接切丝，撒上小半勺盐腌一下，大约15-30分钟吧，时间长点没事。

腌好后的茄子会出水，用手把水挤掉不要。

腌制后的茄子变得非常软，将它们剁碎。辣椒洗干净后切成圈，然后再切碎备用。

油锅烧热，将辣椒碎倒入锅中，煸炒至微微软熟。

将茄子碎也倒入锅中，跟辣椒碎混合翻炒片刻。加盐调味，炒匀即成馅料。盛出来备用。

取一张饺子皮，装入馅料。

按照自己的喜好将饺子包起来。

平底锅倒入少许油，加热后将饺子摆入锅中。中间稍微留出点间隔，煎出来的饺子形状更漂亮。

饺子底部微微变黄定型后，淋入没过饺子一半的水。

盖上盖子，烧至收汁，锅里还剩一点水的时候，转小火，将锅盖揭开，小火将饺子表面的水汽收干即可出锅了，这样煎出来的饺子盛出来也不会粘连，特别漂亮。

1、辣椒碎用油炒一下，能去除辣椒的生气，辣味也会变得更柔和，让人更能接受，茄子用盐腌制，口感会变的更软和。经过这样简单的处理，做出来的辣椒茄子馅非常好吃。

2、辣椒和茄子馅的饺子，为了保持他们的香辣口味，用煎的方法做事最原汁原味的吃法，外焦里嫩，香辣开胃特别好吃呢。

3、煎饺子的时候，锅中的油只需要刷上薄薄一层即可，先用中小火将底部微微煎至定型，然后加入大量的水把饺子煮熟，最后还剩下少许水的时候，需要开锅将饺子表面的水汽收干，这样饺子皮表面也会带着微微的油花，煎好的饺子个个分明不粘连，清爽不油腻，特别好吃。

茄子辣椒怎么做好吃窍门

茄子和椒子可以一起种,而且这两种蔬菜还可以互相补充营养成分。茄子富含维生素A、B族维生素、C和D,而椒子则富含维生素E和多种矿物质。茄子和椒子一起种植,可以让它们共同生长,相互促进,提高产量和品质。

此外,椒子还可以提供一些额外的营养成分,如维生素K和叶酸,对于预防贫血和提高胎儿神经管发育有益。

因此,茄子和椒子一起种是一种很好的选择,不仅可以增加蔬菜的产量,还可以满足对多种营养成分的需求。

茄子辣椒咋炒啊请帮助指点一下

青茄子炒辣椒是一道非常美味的家常菜，它色香味俱佳，口感十分鲜嫩。下面，我们来介绍一下它的做法。

首先，准备青茄子和辣椒。选用新鲜嫩绿的茄子和辣椒，这样炒出来的菜才更加入味。将茄子洗净后切成块状，辣椒也切成适合的长度备用。如果您喜欢辣味更浓郁，可以选择辣度较高的辣椒。

接着，准备炒菜锅。在锅中倒入适量的食用油，大火烧热后放入葱姜蒜末炒香，这样可以增加菜肴的香味。然后，将切好的青茄子放入锅中翻炒，炒至茄子变软烂。

接下来是加入辣椒。将切好的辣椒放入锅中，继续翻炒。在炒辣椒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和料酒，提升菜肴的味道。同时，炒熟的辣椒会释放出辣椒素，具有增进食欲和促进血液循环的作用。

最后，加入一些香葱、花椒粉和香油，翻炒均匀后关火即可。青茄子炒辣椒的色香味俱佳，可以用它来增加饭菜的口感，也可以搭配其他美味的家常菜一起享用。

茄子和辣椒怎么做最好吃

以前我家茄子都是做烧茄子，清蒸茄子，从来没有用茄子做馅包包子，前两天看到这个题目，我就专门买了茄子和辣椒包了两笼包子，没想到味道非常鲜美，我老公一口气吃了七个，第二天又忍不住蒸了两笼。现在我就分享下茄子馅包子做法：

主要食材：普通面粉，一根🍆子，三个青辣椒，三朵香菇，一把黑木耳，五根长豆角，一个鸡蛋，少许虾皮。

①首先和面，500克面粉加3克酵母，3克白糖（促发酵），用温水（温度比手温高一点点）和面放一旁发酵。

②茄子搓成丝放少许盐杀出水挤干水份，青椒切碎，香菇切碎，黑木耳凉水泡发氽水切碎，长豆角氽水切碎（长豆角和茄子绝配，地三鲜中两种食材），鸡蛋打入碗中搅匀。葱姜蒜切沫。

③热锅凉油，油烧热，倒入鸡蛋快速搅碎盛出，用锅中剩下的余油放入葱姜蒜虾皮炒出香味，放入一勺自制辣椒油，放茄子和其余食材都放入翻炒一下，放少许生抽，盐，胡椒粉，十三香，少许鸡精关火，倒入鸡蛋搅匀晾凉，馅就做好了。

④2个小时候后，面发好了，下成相同剂子擀成中间厚四边薄的圆片，把包子包好放笼上，醒发20分钟。烧开水上笼蒸15分钟关火，不要打开盖，续蒸3分钟，喧软味美的包子就做好了，夏天里配上一碗南瓜玉米糁汤，吃起来非常落胃。

茄子营养丰富，清热解暑，降脂降压，保护心脑血管，夏天用它做馅包包子和饺子，真是不二的选择，真心推荐朋友们做一下，非常鲜美。

茄子辣椒的功效与作用

炒茄子的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。每100克炒茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

用茄子辣椒做一道菜

制作方法：

1、茄子切成滚刀块，加1勺盐，加少量水浸泡10分钟左右。

2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下，沥干水分备用。

3、土豆削皮后切滚刀块，青椒去籽切小块，五花肉去皮切成小丁备用。

4、锅热后倒入油，用筷子试一下，微微冒小泡时，倒入土豆，炸到表面微微焦黄色即可捞出。

5、接着倒入茄子，将茄子炸软、炸透，捞出控油。

6、将锅中的油倒出，留一点底油，倒入五花肉，炒出猪油，炒出香味。

7、这时加入1勺黄豆酱，加入蒜末，小火慢炒，炒出酱香味。

8、将茄子、土豆、青椒倒入锅中，翻炒片刻，加1勺盐，1勺味精，1勺生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。

茄子辣椒能做什么菜

茄子炒辣椒是一道家常菜，下面是一种制作美味茄子炒辣椒的做法：

所需材料：

- 茄子：2个中等大小的茄子

- 辣椒：2-3根小辣椒（根据口味调整）

- 大蒜：2瓣

- 姜：一小块（约指甲盖大小）

- 酱油：2汤匙

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 把茄子洗净后切成长条或者厚片，放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。

- 将辣椒切成小段，姜和大蒜剁成末备用。

2. 煎茄子：

- 沥干浸泡的茄子，并在纸巾上轻轻吸掉多余的水分。

- 加热锅并倒入适量食用油，将茄子两面煎至金黄色。可分批进行，避免过度拥挤。

- 把煎好的茄子取出放在厨房纸巾上去掉多余油分。

3. 炒辣椒：

- 清空锅中多余的油，只留下少量底油。

- 加热锅后加入姜末和蒜末，炒香。

- 加入切好的辣椒段，翻炒2-3分钟至辣椒变软。

4. 炒拌：

- 把煎好的茄子倒入锅中，与辣椒一起拌炒均匀。

- 加入酱油、盐和适量的白糖调味，继续翻炒1-2分钟。

5. 完成：

- 将茄子和辣椒炒至入味后即可关火。

- 把茄子炒辣椒装盘，并可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。

这样，美味可口的茄子炒辣椒就完成了。您可以根据个人喜好进行调整和添加其他配料。如果您有任何其他问题，请随时提问。祝您做饭愉快！

茄子辣椒的图片

可以种在一起里。因为茄子和青椒属于同一科植物，它们对土壤和环境的要求也相似，都需要排水性良好的土质和充足的阳光。同时，它们的根系不会互相干扰，所以可以在同一个齐里种植。如果需要更好的生长效果，可以在土壤中掺入适量的有机肥料。另外，种植多种蔬菜在同一个齐里也可以促进生态平衡，繁殖有益微生物，有利于植物生长。