家常蒜蓉娃娃菜怎么做(娃娃菜的6种家常做法)

娃娃菜的6种家常做法

食材清单

虾 7-8只娃娃菜 2颗或白菜心 1颗姜 适量切片蒜 适量切片盐 少许糖 少许胡椒粉 少许香菜 少许切段干红椒 如喜辣可放

烹饪步骤

1、准备大虾7-8只，清虾线，头身分开。

2、娃娃菜（白菜心）洗净，掰开成一片一片。

3、准备姜片，蒜片。如喜欢吃辣，准备几颗干红辣椒。

4、上锅中火，放少许油，7成热下白菜断生（先梆子后叶）之后出锅备用。

5、再放少许油，中火，下葱姜片（辣椒）虾头，过程中用锅铲压虾头压出虾红素，翻炒爆香。之后，入剩余虾段，翻炒至熟。

6、最后下已断生的白菜，翻炒几下，如各样调料均少许（盐，胡椒粉，白糖），改大火烹入少量料酒，翻炒几个即可。

娃娃菜怎么做好吃

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜一棵，磨菇少许

辅料：小米椒少许

猪骨口味浓汤宝一块，橄榄油少许

蒜少许盐少许 葱少许

做法：

1. 准备好食材

2. 把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.

3. 把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~

4. 口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了~

娃娃菜豆腐砂锅煲

用料：五花肉300g

油豆腐25个，娃娃菜1棵

姜，葱，盐适量生抽，老抽，蚝油适量

做法：

1. 五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

2. 加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

3. 加开水，水量要沒过菜，大火烧开

4. 加入油豆腐大火烧开转小火五分钟

5. 再移至砂锅内即可

娃娃菜的6种家常做法 菜百

蒜蓉娃娃菜最好吃

将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。

大娃娃菜怎么做好吃

食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！

第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！

第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！

第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！

第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！

上汤娃娃菜的家常做法

用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐3克 葱花

做法 

娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。

皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。

锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。 汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。 

小贴士 不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。

娃娃菜的家常做法 简单

1、娃娃菜泥：宝宝太小的话可以将娃娃菜做成娃娃菜泥，它的做法很简单，就是将洗好的娃娃菜只保留叶子，然后在锅中彻底的煮烂，然后将煮好的娃娃菜一般用勺子研磨成泥，这样加点盐、作料等就可以给宝宝食用了。

2、娃娃菜瘦肉粥：首先准备好一些瘦肉馅，适量的娃娃菜切成碎末以及大米，将大米洗净放入锅中熬制，等米煮烂的时候将备好的肉馅放入粥锅内搅拌，然后肉馅煮熟之后再将娃娃菜的碎末放进锅内加入盐调味料即可。

3、娃娃菜汤：强娃娃菜切成段洗净，然后将锅内放入适量的水，等水开了放入娃娃菜进行充分的熬制，要多熬一会，这样可以使汤更加的浓郁，出锅的时候加入适合宝宝口味的调味料，滴几滴香油，既营养有很美味的娃娃菜高汤就做好了。

娃娃菜的6种家常做法,老少皆宜,每年冬天吃不够!

能

娃娃菜冬天可以种植。娃娃菜非常耐寒，比起温暖的生长环境它更喜欢冷凉的生长环境，其实只要养护得当娃娃菜是非常适合在冬天的时候种植的。冬天种植娃娃菜的时间通常为十一月份的下旬，为了防止娃娃菜在生长期间遭受冻害，必须将其种植在温室或者大棚里面，并且播种前还要优选良种，播种后还要及时用地膜覆盖保温。

粉丝娃娃菜的做法

娃娃菜2颗，粉丝一把

做法

步骤1：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段

步骤2：把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上

步骤3：烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内

步骤4：烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃

步骤5：最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可

娃娃菜汤的家常做法

用料：娃娃菜2个，火腿肠1-2根，皮蛋1个，咸鸭蛋1个，小香葱1根

做法：

1、火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋分别切成小丁，葱花备少许装饰用。

2、娃娃菜洗净，表层大叶取下切成条状，里面较紧实的部分分切成八小瓣。

3、锅里放少许油，放入咸鸭蛋炒碎。

4、开小火，持续翻炒至鸭蛋黄膨胀。

5、加入火腿丁、皮蛋丁一起翻炒均匀。可以调至中火，持续翻炒至闻到香味。

6、加入2大碗清水，大火煮开。继续煮3分钟左右，边煮边适当搅拌，至汤色微白，汤水不分离，且感觉比较稠一点儿。

7、放入娃娃菜。翻炒均匀，煮至娃娃菜完全变软。加入2小撮白糖、适量盐、适量胡椒粉，一起翻炒均匀即可。

娃娃菜的6种家常做法娃娃菜对人体伤害

1、优点：娃娃菜中含有一定的膳食纤维、维生素，以及微量元素。长期适量吃可以为机体补充一定的营养，有利于身体健康。而且娃娃菜中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动、刺激消化液的分泌，起到辅助润肠通便的效果；

2、缺点：娃娃菜含有较多纤维素，属于大分子物质，若本身胃肠道功能较弱，长期大量吃可能会加重胃肠道负担，甚至出现胃肠道不适，表现为腹胀、消化不良等。所以建议胃肠功能不佳的人群，尽量不要一次性吃太多，以免出现消化道不适症状。