粉丝菠菜的做法大全家常做法视频(粉丝菠菜的功效与作用)

粉丝菠菜的功效与作用

1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。

2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。

3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。

4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

粉丝菠菜的做法大全

白菜300g

菠菜300g

粉丝100g

辅料

调和油适量

食盐适量

鸡汁适量

酱油适量

步骤1

白菜，菠菜切块

步骤2

粉丝用温水泡8分钟

步骤3

锅中烧水，放入菠菜和白菜，加入酱油

步骤4

然后加入鸡汁煮8分钟

步骤5

再加入粉丝煮5分钟，加盐出锅即可。

菠菜粉丝汤功效与作用

主料：粉丝(50克)猪肋条肉（五花肉）(10克)菠菜(25克)

调料：花生油(5克)香油(3克) 酱油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大葱(3克)姜汁(5克)

做法步骤

1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。

2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。

粉丝菠菜的功效与作用是什么

菠菜拌粉丝的热量不高，还有助于要消耗脂肪的功效。在平时生活中也要保持良好的饮食和作息习惯，在减肥期间要注意好科学合理的减肥方式，而且要进行适量的运动。

粉丝菠菜汤的做法窍门

主料：酸菜2颗；五花肉 600克；粉条1把。

辅料：豆油2勺；干辣椒 5个；盐 适量；八角1个；料酒1勺；葱1段；炒菜香1小勺；姜2片；酱油1勺；生抽1勺。

酸菜炖粉条的做法步骤：

1、粉条提前泡上，酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。

2、猪肉炖酸菜适合用什么肉？选用肥一点的五花肉，切成薄片，做出来的酸菜五花肉炖粉条才能肥而不腻。

3、接下来处理配料，葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。

4、坐锅热油，比平时炒菜多放一点油，放炒菜香。

5、下五花肉，煸到肉片发焦，吐出油（可以省略这步，但是如果怕油腻，可以处理一下）。

6、下葱姜干辣椒和八角炒香、放一勺料酒、一勺酱油、一勺生抽，然后炒出香味。

7、倒入酸菜炒一会，然后倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分。

8、20分钟后放入粉条，再炖15分。

9、出锅前尝下味道，加盐调味

粉丝菠菜的功效与作用及禁忌

烹饪食材：菠菜200克，粉丝一小把，胡萝卜一个，大蒜，食用油，干辣椒，花椒，盐，鸡精，生抽均适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好全部食材，新鲜的菠菜，去掉根部清洗干净，一刀切成两段。

2、胡萝卜切成细丝。

3、锅中放入半锅冷水，然后将粉丝清洗干净，放入水中，水开之后再关火焖一分钟。

4、煮好的粉丝捞出来放入冷水中过凉，不然很容易粘连在一起，过凉之后再捞出来，控干水分备用。

5、将切好的胡萝卜丝也放入开水中煮半分钟，煮好之后捞出来过凉，同样捞出来沥干水分备用。

6、锅中加入一点点食用油，然后再次烧开，将菠菜放入水中焯半分钟，放入油能够使菠菜焯过水之后依旧颜色翠绿。

7、菠菜焯好之后捞出来，放入冷水中，过凉之后再挤干水分备用。

8、锅中加入适量食用油烧热，再放入花椒和干辣椒爆炒出香味，放入胡萝卜丝翻炒，再放入菠菜粉丝翻炒放入蒜末后，再根据自己的口味添加盐，鸡精，和生抽搅拌均匀就可以装盘了。

粉丝菠菜图片

材 料：菠菜200克，粉丝两小把，酱油，生抽，盐均适量

做 法：1、粉丝提前泡凉水，剪成10公分左右的段，泡的时间大概20分钟左右；

2、菠菜洗净；切成寸段；

3、入开水锅中焯一下，如果一会儿就炒可以不过凉水，反之过凉水可以保持颜色碧绿；

4、炒锅中倒适量油，倒入酱油、生抽，炝出香味，倒入适量的热水；

5、将粉丝入锅中，均匀受热，吸足汤汁，成熟；

 6、将焯过水的菠菜倒入锅中，加少许盐，这样菠菜也能入味，翻炒几下出锅。

粉丝菠菜的做法大全家常

干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。

步骤/方式二

菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。

步骤/方式三

2个大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。

步骤/方式四

红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里

步骤/方式五

锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出控干水分。

步骤/方式六

锅内再烧水，加入一勺食盐，水开后，放入菠菜和红椒丝。

步骤/方式七

十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下

步骤/方式八

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。

步骤/方式九

加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，芝麻香油半勺，陈醋一勺，搅拌均匀以后，装在盘中。

菠菜粉丝的营养

答；菠菜炖粉丝含糖量高吗（不高）。

用料

菠菜一斤 300克

粉条 300克

油脂拉 150克

葱 姜 蒜 适量

盐 少许

味精 少许

东古 少许

做法步骤

1、清洗小菠菜控水

2、开水提前五分钟泡软

3、提前准备的油脂拉

4、锅烧热爆香 葱姜蒜 油脂拉 加水 ，粉条和菠菜煮8分钟，即可出锅装盘

粉丝菠菜的功效与作用禁忌

材料:  粉丝一把，菠菜150克，辣椒适量，盐、鸡精、食醋、香油、蒜末适量

制作步骤

一，粉丝提前泡好，菠菜切好，小米椒切碎，不吃辣的话可以不放辣椒，大蒜拍扁后切成末。

二，锅内把水烧开，放入粉丝煮软，约二十秒左右捞出，用凉水冲洗一下，把菠菜放进锅里面焯熟，加点盐和食用油，十几秒后捞出冷水过凉，按压出多余的水分。

三，菠菜和粉丝放在一个大盆里，加入盐、鸡精、食醋、香油、蒜末和小米椒搅拌均匀装盘即可。

粉丝菠菜凉拌菜的做法大全家常

主料 3种

菠菜

200g

粉丝

50g

海带

50g

辅料 4种

干辣椒适量葱适量熟白芝麻适量花椒适量

调料 5种

油适量盐适量醋适量味极鲜酱油适量鸡精适量

烹饪步骤 12步

步骤1

干辣椒切段、葱切片

步骤2

用酱油、醋、盐、鸡精调成料汁

步骤3

菠菜洗净

步骤4

焯一下

步骤5

粉丝煮透，过凉水

步骤6

海带切丝

步骤7

三种食材放在一起

步骤8

倒入料汁

步骤9

坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、葱花

步骤10

浇在菠菜、粉丝、海带上

步骤11

撒上熟白芝麻

步骤12

拌匀即可