小米煮排骨粥的做法大全家常做法大全(小米排骨汤的做法大全)

小米排骨汤的做法大全

1、食材：排骨两斤左右、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。

2、做法

（1）准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下。

（2）排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒2个。

（3）排骨煮一会之后，盛出放入盆中备用，倒入少量的料酒腌制一下排骨，顺便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。

（4）锅擦净，擦干，倒入少许食用油，放入花椒加热，闻到花椒味之后将排骨放入翻炒几下，再加入适量的食用盐，生抽，酱油，鸡精翻炒，之后加入适量温水，水淹没排骨，然后将切好的葱姜蒜和红辣椒，茴香都放进锅里，盖上盖子开始炖。

（5）炖的最后水尽量都没了，加入少量蚝油翻炒几下收汁，排骨就炖好了。

小米炖排骨汤

小米熬制稀饭，炖排骨炖冬瓜。

正宗小米排骨的做法熬粥

1、将小米浸泡一个小时以上备用。红薯切小块放入 冷水中浸泡，红薯削皮后容易变色，要用水泡着。

2、汤锅中放冷水，放入腊排骨，煮开后关火。

3、将腊排骨在温水中清洗干净，剁小块。

4、取一个大碗，先在碗上抹一层油，摆好腊排骨。

5、倒出小米中多余的水，放两勺糯米面混合均匀。放糯米面是为了让小米的粘性好一些。

6、将小米和糯米面的混合物均匀的撒在腊排骨上，再铺上一层红薯块。

7、高压锅中加水，放一个三角架，将碗放三角架上，盖好锅盖，上气后再蒸15分钟。

8、稍微晾凉，将碗倒扣在一个大盘子上，敲打一下碗的底部，取出碗。

小米排骨粥的营养功效

用料山药 小半根排骨 四五块玉米 一根青菜 少量香菜 一些大米 小半罐小米 一小把盐 适量

山药玉米排骨粥的做法步骤步骤 1材料先洗干净，排骨焯水洗干净，放入砂锅加入清水料酒开火先煮一会步骤 2山药刨好皮切段（尽量带个一次性手套防止手痒），玉米切段，加入排骨继续煮个五分钟左右再倒入洗好的大米和小米步骤 3米加入之后，接下来就是勤搅拌了，锅里水开了之后要调小火慢慢熬煮，煮到米粒开花之后加入青菜搅拌一分钟左右就可以起锅了，最后撒点香菜大功告成

小米排骨汤的功效

1

把新鲜的排骨放在清水里泡去血水，因为放在电压力锅里就不再焯水了。

2

泡去血水后再在水龙头下冲洗干净，沥掉水分。

3

葱姜理好，清洗干净，葱打成结，姜切成大片。

4

排骨和葱姜放入电压力锅，再加入适量的水，水正好漫过排骨即可，加盖按下“排骨”键即可。如果需要出门上班可以计算好时间，按下预约的炖煮时间。

5

待浮子自然下落后，捞出葱结，再加入冬瓜片和适量的盐、鸡精，加盖再按键，烧开即可拔去电压力锅的插头，用余火即可焖熟冬瓜。

小米排骨汤做法大全家常

以下是做辣味排骨汤的方法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 姜片2片

　　- 蒜头2粒

　　- 干辣椒5-6个

　　- 辣椒粉1茶匙

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 将排骨放入锅中，加上足够的水，加入姜片和蒜头片，大火煮开；

　　2. 煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒煮5分钟；

　　3. 将干辣椒放入烤箱烤制5分钟，然后切成小段；

　　4. 接着加入辣椒粉和干辣椒，调入适量的盐和鸡精；

　　5. 将火调小，继续煮15-20分钟，直到排骨熟透，辣味入味；

　　6. 最后根据个人口味，决定是否加入葱花和一些其他调料，如姜汁等。

　　美味的辣味排骨汤就做好啦！

小米排骨汤怎么做好吃

食材：薏米60g、小米100g、排骨400g、清水1500g、老陈皮1瓣、盐适量

【做法】

1. 薏米洗净，先用清水浸泡。

2. 新鲜的排骨用清水冲洗干净，再用清水充分浸泡掉血水。

3. 将处理好的薏米与排骨放入砂锅中，加入清水。

4. 大火煮开，再转小火煮1个小时左右。

5. 加入洗净的老陈皮，再煮20分钟左右，加盐调味即可，

小米排骨汤有什么功效

小米炖汤更合适一些，大米适合拿来煮饭，小米有更丰富的粗纤维，更健康。

小米排骨粥的做法大全

 用料：排骨4段、山药1根、盐适量、大米1杯、香葱1根、生姜2一3片

排骨山药粥的做法步骤：

步骤 1、铁棍山药1根，排骨4小截，大米1杯，生姜、香葱

步骤 2、猪排骨

步骤 3、焯水的懒惰方法：排骨放入炖盅里，注入烧开的开水，用筷子搅拌一下，血水会渗出来

步骤 4、开水倒掉，第2次注入开水继续

步骤 5、这是第三次倒入的开水，排骨已经很干净，没血水了

步骤 6、山药去皮切成小段，生姜切二片

步骤 7、所有材料放入炖盅内

步骤 8、加入1000毫升的纯净水

步骤 9、炖1小时即可

步骤 10、炖好的排骨山药粥放入香葱盐调味即可

步骤 11、早餐吃的好好去上班

小米煮排骨的做法

1、买好的排骨洗净备用

2、排骨冷水下锅，水没过排骨即可，开火煮；煮至水中起沫，捞出排骨，冷水洗净

3、洗净的排骨放入电饭煲中，老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，将香叶八角花椒加入调料包中.冰糖、葱段、姜片直接放入锅中，加入少许十三香粉，搅拌均匀

4、加入半瓶准备好的啤酒，啤酒没过排骨即可；电饭煲选择白米低压煮饭50分钟

5、开盖后搅拌一下，再加热十分钟就可以出锅了

小米 排骨

的小米排骨那肯定是把那个排骨红烧一下，也就是把这个排骨洗干净煮一下，然后捞出来，然后再用葱姜蒜红烧一下，红烧一下，然后上面再弄点小米，然后放到锅里蒸一下，他就蒸了，蒸的又好吃又嫩，然后非常的烂，所以呢，这都是非常正常的现象，厨师呢？都知道这样做的