香菇鸡爪汤做法大全家常菜(香菇鸡爪汤做法大全家常菜窍门)

香菇鸡爪汤做法大全家常菜窍门

材料 主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。 做法

1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

香菇鸡爪汤做法大全家常菜窍门视频

瑶柱,香菇,鸡爪煲汤能放花胶跟红枣 做法

1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.

2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.

3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.

香菇鸡爪汤做法大全家常菜窍门是什么

步骤/方式1

鸡爪洗净，用厨房剪刀剪掉指甲

步骤/方式2

放水里，到点料酒，开火煮开，同时备其它食材

步骤/方式3

干香菇一把，这个泡二十分钟就差不多软了

步骤/方式4

姜切四片，一根小葱打结，把鲜香菇切个小花出来，切下来的料，别扔，也放进去就好

步骤/方式5

两根小葱切成圈

步骤/方式6

这时焯水的鸡爪好了，只要水开后再煮一两分钟就好，关火倒掉水，在水下冲洗干净，尤其是血沫子

步骤/方式7

一个砂锅，依次把焯好的鸡爪、葱结、泡好的香菇、生姜片、鲜香菇放入，把泡干香菇的水也倒进去，倒入一点料酒，加水没过食材一些就好

步骤/方式8

砂锅放在灶上，开大火煮开，改小火，煮差不多一个小时，关火，加入盐调味就好，盛到碗里撒上小葱圈就好了，这个鸡爪吃起是软烂的哈

香菇炖鸡爪

用料：香菇20朵，鸡爪8只，

辅料：鸡油1匙，高汤少许。

烹饪步骤：

1.先将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。

2.再将高汤和鸡油放入锅中煮开后，

3.再放入洗净的鸡爪和香菇，再用小火煲半小时左右后，调味后再炖片刻就可以收汁出锅了。

香菇鸡爪汤做法大全家常菜窍门图片

花生鸡脚汤

配料： 鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

操作:：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

特点：清淡可口。

猪尾凤爪香菇汤

配料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许

操作：

1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

营养价值:：

猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

特色：猪尾和凤爪皆含丰富的胶质，对丰胸很有助益，如果只喝汤，也很不错唷!

黄豆凤爪汤

配料：鸡爪10只，小排骨250克，水发黄豆50克，开水1500毫升，姜3片，芫荽2克，盐5克，味精3克，红枣10颗。

操作：

1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。

2、砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。

营养价值：

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。

黄豆 - 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。

特色： 汤鲜，有祛风湿通络功效。

香菇鸡爪煲的做法

方法/步骤

整支的土鸡宰杀后洗干净，不要剁开斩块

干香菇加热水泡发开，香菇蒂要剪掉

虫草花用清水泡发，买来的时候是干的，所以要用水先泡发

整只土鸡放入瓦煲中，放入清水，盖上盖子先煲，不要用大火，中火或小火慢煲

煮沸后放入姜片和香菇，虫草花继续煨炖60-90分钟左右即可

香菇鸡爪怎么做好吃

1.将鸡爪去甲洗净，绿豆洗净， 香菇去根备用。

2.炒锅上火倒入水，调入精盐、味精、姜片烧开，放入鸡爪、 绿豆、香菇煲至成即可。

香菇鸡爪汤的做法大全家常

食材

凤爪 一斤

肉片 适量

香菇 适量

1凤爪焯水，拍好姜蒜，备好八角茴香，花椒

2锅里放水，把以上准备的东西放进锅里，加生抽，加醋，加泡椒和泡椒水，泡椒可以到超市去买

3点击压力锅的煲汤键即可

4下面条后可以放在面条里，绝配，适合吃辣的朋友

香菇烧鸡爪怎么做好吃

先把鸡爪擦干水分，然后放在油锅里面炸一下，捞出好。放到油锅里面炒一下，再放入香菇，用水闷一下就可以。