羊肉香菜汤做法大全家常(羊肉汤配香菜的好处)

羊肉汤配香菜的好处

1:用料：羊肉300克，党参15克，红枣10枚，枸杞子30克，生姜1块，食盐适量。

2:将党参表面的泥沙刷洗干净，

3:洗净红枣表面的浮尘，备用。

4:羊肉洗净，切成大片，

5:放入锅中，加一块拍扁的生姜，倒入适量清水，置火上，大火煮沸。

6:随着水温升高，血沫渐渐浮出。

7:待血沫出尽后，捞出羊肉，

8:放入炖盅里，

9:加入党参，红枣，枸杞，和生姜片，

10:加入适量清水，放入电炖锅中。

11:在电炖锅中加入适量清水，注意保持水位的高度。

12:盖上盖子，

13:插好电源，选择炖肉功能，启动。

14:炖煮结束，电炖锅自动进入保温功能。

15:关机，拔电，取出炖盅，加盐调味食用。

羊肉汤加香菜

准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。

操作步骤：

1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。

2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。

3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）

4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。

5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。

6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。

7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。

8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了

羊肉煲放香菜

做法步骤

　　1.羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右!

　　2.焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末!

　　3.捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中!

　　4.萝卜洗净切成滚刀块备用!

　　5.把萝卜也放在高压锅的内胆中!

　　6.放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精!

　　7.加入适量的开水!(也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水!)

　　8.盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可!

　　9.待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊!

　　10.电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水!

　　11.把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中!

　　12.放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦!

　　13.这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花!

　　14.我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦!

　　15.配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦!

　　16.把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦!

　　17.寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦!

　　18.这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊!让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧!

炖羊肉加香菜

根据个人喜好而定，如果可以的话，还是加葱、香菜好，味道会更香美。

羊肉汤放香菜好喝吗

最好出锅放香菜。

做羊汤时先将羊肉片过开水，颜色变了就捞起。

另起锅烧水，水开后放入羊肉，放少许酱油，醋（比酱油多些），盐，放入香菜，葱，出锅时淋几滴香油，酸酸的羊肉汤，加上香菜的味道。

香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。

羊肉汤和香菜能不能一块儿吃

所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。

2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。

3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。

4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。

5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。

6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。

7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。

8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。

9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。

10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。

11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。

12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。

羊肉香菜汤的做法窍门

羊肉香菜馅饺子是一道传统的北方饺子，口感鲜美，营养丰富。下面是该饺子的基本做法：

所需食材：

- 饺子皮 500克

- 羊肉馅 500克

- 香菜 200克

- 姜 50克

- 大葱适量

- 食盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将羊肉切成小丁，洒入适量的盐和胡椒粉，抓匀；

2. 香菜洗净后切碎，加入到羊肉馅中，再加入少许姜末和葱末，搅拌均匀；

3. 将饺子皮一片片拿开，包入适量的馅料，将馅料放在皮中央，将皮对折捏出饺子形状；

4. 接下来是煮饺子。将一定量的水煮开，将饺子投入锅中，煮至饺子浮起，再加入冷水，这样可使饺子更加鲜嫩；

5. 煮熟饺子后捞出待用，饺子可以沾醋，调料可根据个人口味自主搭配。

小贴士：

1. 油饺子和水饺子的区别在于煮的方式，油饺子是先煎后煮，一般用猪肉比较合适，而水饺子是直接煮，一般用羊肉和牛肉较为合适。

2. 煮饺子时，尽量不要煮太多，否则容易糊底，并因此破裂，影响美观。

3. 在馅料里适量加入花椒，可以提升口感，提味时加入适量的生抽也可以锁住风味，使饺子更鲜美。

羊肉汤配香菜的好处与功效

一、白菜：与羊肉最搭配的蔬菜就是白菜，羊肉油腻，富含高蛋白，而白菜清淡，富含纤维，两者搭配食用不但味道可口，而且营养均衡、促进消化、易于吸收，再加点豆腐、粉条等食材，效果会更好。

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二、萝卜：无论是白萝卜，还是胡萝卜都非常适合与羊肉搭配食用。不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有润肺的作用。

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三、山药：山药与羊肉搭配在一起食用，不但可以中和羊肉的油腻与燥热，还具有健脾胃的作用，很适合在冬季食用。

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四、海带：海带也非常适合与羊肉搭配在一起食用，不但美味，还具有降压、补碘的作用。

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五、涮羊肉：在冬季人们可能最爱吃的就是涮羊肉，因为羊肉性热，所以在吃涮羊肉时，尽量搭配一些凉性的蔬菜。比如：菠菜、金针菇、冬瓜、莲菜、小青菜等。

羊肉汤配香菜的好处和坏处

可以放是可以，但是我觉得羊肉汤里面还是放香菜和香葱最好吃，再来点辣椒油，绝了

羊肉香菜汤的功效

韭菜可以和香菜一起包饺子，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，最好放肉末一起包饺子，口感更鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用