怎么制作烤冷面酱

大家好，欢迎来到我的博客。今天我将为大家分享一道令人垂涎欲滴的美食——烤冷面酱的制作方法。

烤冷面酱作为一道传统的中国美食，口感鲜美，让人回味无穷。那么，怎么制作烤冷面酱呢？接下来，我将为大家一步步介绍。

步骤一：准备所需食材

制作烤冷面酱所需的食材并不复杂，我们需要：

• 光明面：2杯
• 大葱：3根
• 蒜瓣：5瓣
• 生姜：适量
• 麻酱：适量
• 花生酱：适量
• 醋：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

步骤二：切配食材

将大葱、蒜瓣和生姜分别切碎备用。大葱切成细丝，蒜瓣和生姜切成末状。

步骤三：烤制光明面

将光明面放入烤箱中，以180度预热10分钟后取出，待稍凉后撒上盐和食用油，再放入烤箱中继续烘烤10分钟，直至酥脆。烤制好的光明面取出后，用刀切成适当大小的块状备用。

步骤四：炒制冷面酱

取一锅，加入适量的食用油，将葱末、姜末和蒜末一起放入锅中炒香。待香味散发出来后，加入麻酱和花生酱，慢慢翻炒均匀，使其颜色变得金黄。

步骤五：调制烤冷面酱

将炒制好的冷面酱倒入碗中，加入适量的醋、白糖和盐，搅拌均匀，使调味品充分融合。

步骤六：享用烤冷面酱

将烤制好的光明面块摆放在盘子中，将调制好的烤冷面酱淋在光明面上。搅拌均匀后，即可开动大快朵颐了。

烤冷面酱作为一道独具特色的美食，香气四溢、口感丰富，深受大家的喜爱。希望通过我的介绍，大家可以轻松制作出美味的烤冷面酱。快动手试试吧！

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