红萝卜饼的做法大全家常做法大全集(红萝卜饼的做法大全家常做法大全集图片)
红萝卜饼的做法大全家常做法大全集图片
食材:红萝卜 600克 、 大葱 一节 、 鸡蛋 2个 、 面粉 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量
做法:
1、将红萝卜洗净做成丝 热水烫熟,将水挤净待用,将干面粉倒入盆中加凉白开、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花 搅拌均匀呈糊状加入萝卜丝搅拌均匀。
2、电饼当刷上薄薄一层油 加热,手上沾点油 将糊状均匀倒入电饼当中 不宜太后。煎至两面金黄即可。
红萝卜饼的家常做法大全图解
用料
白萝卜
1个
面粉
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
做法
1、将面粉中加入少量的盐,加适量的水,边加边用筷子搅匀
2、搅成絮状即可
3、用手揉成光滑的团状
4、用保鲜膜盖上,醒半小时左右
5、将萝卜去皮洗净,刨成丝,用盐腌一会儿
6、用手将萝卜丝中的水分挤一下,但不能挤太干了,不然口感不好;加入辣椒面,蚝油,食用油,生抽和十三香,拌匀即可
7、将面团搓成条状,切成50g左右的团
8、用擀面杖将面团擀成圆片
9、包入萝卜丝
10、收口
11、将口捏紧,避免汤汁渗出
12、将包子放垫子上用擀面杖慢慢将饼擀扁
13、翻过来再擀一下
14、将擀好的饼放平底锅,加适量的油,小火煎
15、煎至两面金黄,再加入适量的水焖一下,收干水分即可
红罗卜饼的做法
步骤1
先准备500克面粉,酵母化在250克水里,2克盐,把酵母水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发15分钟;面团醒发的功夫,咱们来准备胡萝卜丝,胡萝卜2根,洗净去皮备用
步骤2
鸡蛋2个,充分打撒备用,胡萝卜全部搽成丝,装盆里备用,鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下
步骤3
鸡蛋炒好以后装盆里备用,炒锅里重新放油烧热,然后下胡萝卜煸一下,让它的营养可以充分释放
步骤4
胡萝卜煸至5成熟,出锅,现在开始准备配料,葱、姜、蒜全部切成细末备用,把上面所准备的胡萝卜丝、鸡蛋、葱、姜、蒜末放进一个大一点的盆里,放适量盐,再放1大勺芝麻油,把所有材料搅拌均匀,这样馅料就准备好了
步骤5
馅料准备好,面团也醒好了,揪下1/4块面团,案板上多施一些面粉,把面团擀成长方形的面片,把馅料均匀的铺在面皮上,留下1/3的位置,其他的位置尽量多的放,把没有放馅料的面皮拉过来,先盖住有馅料的部分的一半,这样一折
步骤6
然后再往里翻,第二折,捏紧,也就是说这个饼是双层的。煎锅烧热,放适量食用油,转小火慢煎,盖上盖子,煎至一面变黄定型之后翻面继续煎,煎到两面金黄就好了。因为胡萝卜丝之前是炒过的,所以面皮如果好了,胡萝卜也就熟了,出锅之后切段装盘就好了,煎出来以后外皮脆脆的,里面带着胡萝卜的甜和鸡蛋的鲜,非常好吃。
红萝卜饼怎么做好吃又简单的做法
胡萝卜饼的家常做法做法如下
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用。将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
红萝卜饼子怎么做
先把胡萝卜蒸熟捣成泥加面粉,酵母粉调成面团发酵,再捞发面饼!还有一种胡萝卜擦丝加点盐,打两个鸡蛋,切掉葱花,加点面粉,电饼铛烙饼
红萝卜饼怎样做好吃
1. 胡萝卜面粉饼的做法很简单,只需要胡萝卜、面粉、水、盐即可。2. 首先准备胡萝卜,将胡萝卜削皮、切成小块,然后在锅中加水煮熟。将煮熟的胡萝卜捞出放凉,然后用搅拌器将胡萝卜打成泥状。(可以加一点水,使得打出的泥更顺滑一点)3. 把泥加入面粉中,加盐充分搅拌(面粉和胡萝卜泥的比例可以自己根据口感适当调整)。4. 加入适量的水,揉成面团。慢慢揉和的时候,如果面团过于湿润,可以再加点面粉。5. 将面团分成小份,搓成小球,之后用擀面杖把面团擀成薄饼状。6. 用平底锅将擀好的面饼煎熟即可享用。
红罗卜饼
胡萝卜饼制作方法:
1、 将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。
2、 将胡萝卜压成泥,加入面粉、糖和鸡蛋液调匀,做成小饼备用。
3、 将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。
红萝卜饼的做法窍门
答:萝卜饼的家常做法如下:
将焯水的萝卜丝和辅料混合成萝卜面团,制成饼状后,放入锅中烙至熟透即可捞出食用。
将萝卜丝焯水
用擦丝器把萝卜擦成丝,锅中水热后放入萝卜丝,焯水2分钟捞出。
制作萝卜面团
把萝卜丝挤去水分,切成小段后,放入大碗中,加入虾皮、一勺食盐,搅拌均匀,加入面粉,用手抓成团状。
制作萝卜饼
把萝卜团抹上玉米面,用刀切成几瓣,用擀面杖压成饼状。
红萝卜烙饼的做法
原料:面粉 (200g)
苏打水 0.5g
酵母(干) 2g
白芝麻 适量
鸡蛋 50g
水 50g
做法:1.将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。
2.将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片,在上面在压些芝麻。
3.将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热。
4.用勺子将石子取出一半,石子很烫要小心。
5.将烤盘里的石子抹平,把面饼放在石子上面,在将取出另一半石子覆盖在上面,用小铲子轻轻的压一压。
6.放入烤箱200度烤10分钟即可。
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